味彩よひら

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  九州産食材と天然魚介の手作り料理へのこだわり

  当店は九州産の食材と天然魚介を中心に、すべて手作りでご提供しております。名物「もつ鍋」は新鮮なもつと鯖だしで深みのある味わいに仕上げています。「和牛すき焼き」は九州産和牛を自家製割下で仕上げ、肉の旨みを存分に引き立てます。こだわり抜いた逸品をお楽しみください。

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  旬食材をたっぷり使用した前菜8種が楽しめる心コース

  「心コース」は、旬の食材をふんだんに使った季節の料理が楽しめ、八寸盛りの前菜8種類が人気◎見た目の美しさと味の調和が魅力で、季節替わりの食材を丁寧に調理した逸品を楽しめます。一口前菜は彩り豊かで食感も楽しい！2名から利用でき、記念日や接待にもおすすめです◎

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  目と舌で味わう自家製会席「こころ」コース◆月替わりの旬食材と彩り豊かな八寸盛8種で博多の四季を堪能

  九州産の天然魚介など季節を感じる旬の食材を贅沢に使用し、全て手作りで仕上げた博多ならではの会席コースです。1か月ごとに内容が変わるため訪れる度に新しい味に出会えます。一口サイズで8種類の味わいが楽しめる華やかな「八寸盛」など、見た目の美しさと繊細な味わいを心ゆくまでご堪能ください。

  7,000円（税込）

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  宴会におすすめ！博多ならではの絶品「もつ鍋」◆新鮮なモツとインパクト抜群のサバ出汁が香る自家製スープ

  大人数のご宴会にも大人気の博多名物です。厳選した新鮮なモツの旨味を最大限に引き立てるのは、ガツンとインパクトのあるサバの出汁を効かせたこだわりの自家製鍋出汁。職人が一から手作りした奥深い味わいのスープと、九州産の旬の野菜が織りなす絶妙なハーモニー。皆様で鍋を囲み、楽しいひとときを。

  5,000円（税込）

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  九州産和牛を自家製割下で味わう「関東風すき焼き」◆玉ねぎの自然な甘みと上質なお肉の旨味が溶け合う逸品

  厳選した九州産の和牛を使用した、贅沢な関東風すき焼きです。手間暇かけて仕込んだ自家製の割下と、たっぷりの玉ねぎから引き出された自然な甘みが絶妙に絡み合い、柔らかく上質なお肉の旨味をさらに引き立てます。素材から調理まで全てにこだわった完全手作りの和の逸品を、存分にお楽しみください。

  8,000円（税込）

会席※すべてのコースは約9品ほどです。※天候等によりご用意できない場合がございます。

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  こころ

  先付け 又は 前菜/お椀物/お造り/焼物/蓋物/蒸し物/鍋物 又は 変わり皿/お食事 香の物・どめ椀/デザート

  7,000円（税込）

• かぜ

  先付け 又は 前菜/お椀物/お造り/焼物/蓋物/蒸し物/鍋物 又は 変わり皿/お食事 香の物・どめ椀/デザート

  5,000円（税込）

• みらい

  先付け 又は 前菜/お椀物/お造り/焼物/蓋物/蒸し物/鍋物 又は 変わり皿/お食事 香の物・どめ椀/デザート

  10,000円（税込）

• 【要予約】四季会席(おまかせ会席)

  料理人の技が織り成す美しきよひらの和食ストーリー。五感揺さぶる料理と粋な演出にあなたは酔いしれる。食後に珈琲をご用意致しております。

  15,000円（税込）

今月のおすすめ

• 九州産黒毛和牛鉄板焼き

  福岡産、佐賀産、熊本産など、厳選して仕入れて参ります ※ランチメニュー、会席コースの鍋物を鉄板焼きに差し替えも可能です【+600円(税込)】

  2,800円（税込）

和牛鉄板焼き膳

• だいち(平日のみ)

  繊細な柔らかさと上質な脂身をもつ和牛。鉄板で焼いた瞬間に広がる旨みのある香りが食欲をそそる。

  4,000円（税込）

籠盛膳

• はな(平日のみ)

  四季折々のお料理をかわいらしく籠いっぱいに詰め込みました。

  2,500円（税込）

• そら(平日のみ)

  おなかもこころも大満足。よひらお勧めのランチをどうぞお召し上がりください。

  3,300円（税込）

しゃぶしゃぶ会席(お二人様より)

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  モツ鍋

  5,000円（税込）

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  【要予約】和牛すき焼き

  8,000円（税込）

• 豚しゃぶ

  6,000円（税込）

• 特選和牛しゃぶ

  8,000円（税込）

• 特選和牛よひら鍋

  8,000円（税込）

• 【要予約】ふぐちり(冬季限定)

  10,000円（税込）

• 【要予約】あら鍋(冬季限定)

  25,000円（税込）

おすすめの一品

• 当店手作りからすみ

  1,500円（税込）

• 長崎名物『ハトシ』

  900円（税込）

• ヤリイカ活造り

  時価

• 刺身盛合せ

  2,000円（税込）

• 和牛鉄板焼き

  2,800円（税込）

• 天婦羅盛り合せ

  1,600円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  900円（税込）

• 茶碗蒸し

  750円（税込）

お子様メニュー

• お子様ランチ

  2,000円（税込）

• お子様膳

  2,500円（税込）

• お食い初め膳

  2,000円（税込）

• 一歳祝い膳

  2,000円（税込）

単品

• おむすび(おかか)

  500円（税込）

• ミニ五島うどん

  750円（税込）

• アイス

  500円（税込）