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旬素材と炭火が織りなす贅沢イタリアン
BRIANZA NAGOYA ブリアンツァナゴヤ 料理 2026/07/28 更新
地元の旬の食材と日本各地から厳選した素材を使用し、炭火とスパイスを組み合わせた新感覚のイタリアンをご提供。炭火で焼き上げることで、素材本来の旨みを引き出し、香ばしさと深い味わいを実現しました。見た目にも美しい一皿は、特別な日の食事にふさわしい逸品です。素材の魅力を丁寧に引き出します。余韻も豊か。
【旬を愉しむランチ：プロバーレ】は、季節の前菜、選べるパスタ、炭火で仕上げる豚肉または魚料理、デザート、食後の飲み物まで揃った充実の内容。炭火の香ばしさと旬の素材の旨みを存分に楽しめるコースは、記念日やデートなど特別なランチタイムにぴったりです。コース内容の満足感があります。ゆったり過ごせます。
【旬を愉しむランチ：プロバーレ】は、季節の前菜から始まり、数種類から選べるパスタ、炭火で焼き上げた豚肉または魚料理、デザート、食後の飲み物まで揃った充実の内容。炭火の香ばしさと旬の素材の旨みを堪能できるコースは、特別なランチタイムにぴったりです。コース内容の満足感があります。
3,800円（税込）
名物の卵とトリュフのオーブン焼きは、濃厚な卵のコクとトリュフの芳醇な香りが絶妙に調和した逸品。オーブンでじっくりと焼き上げることで、香ばしさとまろやかさが引き立ちます。シンプルながらも奥深い味わいは、記念日や特別な日の一皿にふさわしい存在です。シーンを選ばず、幅広く喜ばれます。
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炭火で焼き上げることで素材の旨みを閉じ込め、スパイスの香りが広がる料理は、見た目にも美しく、食欲をそそります。旬の食材を活かした一皿は、香ばしさとスパイスの調和が楽しめる特別な味わい。大切な方との食事に華を添える一品です。見た目と香りの余韻も楽しめます。会話が弾むおいしさです。
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BRIANZA NAGOYAが贈る、エッセンスを凝縮したランチコース。季節の素材を活かした前菜、数種類から選べるパスタ、炭火で力強くも繊細に焼き上げた豚肉料理または魚料理をご用意。栄の街並みを望むモダンな空間で、美食と共に心躍る午後のひとときを…
3,800円（税込）
当店の看板料理であるスペシャリテ「卵とトリュフのオーブン焼き」をメインに据えた、全5品の特別感溢れるランチコース。芳醇なトリュフの香りと濃厚な卵が織りなす至高のひと皿に加え、数種類から選べる本日のパスタ、炭火で丁寧に焼き上げた選べるメインディッシュをお愉しみいただけます。記念日のお祝いや、大切なお連れ様との語らいに◎
5,500円（税込）
ランチタイムに最高級の満足感をお約束する、全7品の贅沢なプラン。冷製・温製二種の前菜に加え、芳醇な香りが広がるスペシャリテ「卵とトリュフのオーブン焼き」をご用意。メインディッシュには、炭火で力強く焼き上げた牛肉料理を据え、素材が持つ力強い旨味と香ばしさを存分にご堪能いただけます。誕生日や結婚記念日、特別な日の会食に最適◎
8,800円（税込）
ランチタイムからディナー同等の贅沢を。「卵とトリュフのオーブン焼き」をはじめ、季節の魚介料理と牛肉料理の両方をメインに据えた豪華なラインナップ。ビジネスシーンでのパワーランチや、特別なご記念日のお祝い、自分へのご褒美など、昼からゆったりと至福のひとときを過ごしたい方に最適です。
12,000円（税込）
BRIANZAの真髄を軽やかに愉しめるエントリーコース。ブリアンツァ不動の人気を誇るスペシャリテ「卵とトリュフのオーブン焼き」を組み込み、メインディッシュは豚肉料理または魚料理から、その日の気分に合わせてお選びいただけます。栄駅直結のHAERAビル内という好立地で、洗練されたラグジュアリーな空間に身を置きながらも、肩肘張らずに美食を堪能する大人の日常使いに最適◎
5,500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/28
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