うどん甚八　諏訪町

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  香川県産小麦100%の純手打ち自家製麺のこだわり

  香川県産小麦100%の純手打ち自家製麺を職人が丁寧に練り、高温と低温で2回熟成。もちもちの弾力としなやかな喉ごしを実現し、茹でたて提供で香りと食感が際立ちます。化学調味料不使用で出汁とも調和し、一口ごとに自然な旨みが広がります。

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  七種の節と昆布の出汁への丁寧な仕込みこだわり

  出汁は7種類の節と昆布を用い、入れる順番にまでこだわって仕込みます。厚削りからゆっくり旨みを引き出し、雑味のない澄んだ味わいに。化学調味料は使わず素材の風味を生かし、もちもちの麺と調和。すするたびに香りと旨みが広がり、心地よい余韻が残ります。

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  香川県産小麦100%使用の純手打ち自家製うどん麺 二段熟成の茹でたてもちもち

  香川県産小麦100%の自家製麺。高温・低温の2回熟成で、もちもちの弾力としなやかな喉ごしに。注文後に茹でたてで提供し、香りと食感が際立つ。化学調味料不使用の出汁とも調和し、一口ごとに自然な旨みが広がる。

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  贅沢に！半熟卵とサクサク海老天丼

  揚げたてサクサクの海老天と、旬の彩り野菜を豪快に盛り付けました。とろ～りとろけ出す自慢の【半熟卵の天ぷら】をご飯や特製タレと絡めて食べれば、思わず箸が止まらない絶品の味わいです

  980円（税込）

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  うどんなのにつけ麺！？豚バラ辛味噌つけ麺

  香川県産小麦100%の自慢の自家製麺だからこそ引き立つ、濃厚ピリ辛仕立て。   豚バラのコクと味噌の深みを閉じ込めた熱々スープに、冷水でキリッと締めたうどんをダイブ。トッピングのニラと生姜をスープに溶かしながら、最後の一口までパンチの効いた旨さをご堪能ください

  930円（税込）

こだわりの味

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  海老天丼

  サクサクの海老天とたっぷりの具材がのった贅沢などんぶりです。

  980円（税込）

• なめこ天うどん

  生なめこを天ぷらにして、サクッと香ばしく。なめこの旨みと食感を楽しむ、こだわりの一杯です。

  730円（税込）

• なめこおろしぶっかけうどん

  さっぱりとした大根おろしとなめこの旨みがよく合う人気の一品です。

  730円（税込）

• 博多かしわうどん

  やわらかい鶏肉とコクのあるお出汁が絶品です。

  700円（税込）

おすすめ 温

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  甚八うどん(海老天・ごぼう天・牛肉)

  1,100円（税込）

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  豚バラ辛味噌つけ麺

  930円（税込）

• 椎茸うどん

  700円（税込）

温

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  きつねうどん

  730円（税込）

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  ごぼう天うどん

  730円（税込）

• ミニかけうどん

  380円（税込）

• かけうどん

  500円（税込）

• あおさうどん

  730円（税込）

• 肉うどん

  940円（税込）

• 海老天うどん

  730円（税込）

冷

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  鶏天ざるうどん(二ケ)

  760円（税込）

• ミニぶっかけうどん

  380円（税込）

• ぶっかけうどん

  500円（税込）

• 梅おろしぶっかけうどん

  730円（税込）

• 鶏天ぶっかけうどん(二ケ)

  760円（税込）

• ざるうどん

  500円（税込）

• 天盛ざるうどん

  1,300円（税込）

トッピング

• 麺大盛り

  +150円(税込)

• 温泉玉子

  110円（税込）

• 梅おろし

  230円（税込）

• ごぼう天

  230円（税込）

• 鶏天(一個)

  280円（税込）

• 海老天(一本)

  230円（税込）

• 牛肉

  440円（税込）

ごはんもの

• いなり(一ケ)

  120円（税込）

• 炙りいなり(一ケ)

  120円（税込）

• 鶏天丼

  750円（税込）

• 天丼

  880円（税込）