和洋ビストロ もぐる 京橋店

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  季節の小皿料理

  旬の素材を使用した季節の小皿料理やお酒に合う一品料理を種類豊富に取り揃えております！少しずついろいろな味を楽しみながら、お好きなドリンクの組み合わせを見つけてみてください♪和と洋の“いいとこ取り”をした、楽しく美味しい料理が楽しめるお店です！

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  極ビストロ土鍋ご飯

  当店おすすめ「土鍋ご飯」和×洋の代名詞≪牛タンシチューとしば漬け≫は必食。ここでしか味わえない魅力的な土鍋ご飯を堪能できます♪季節に応じて旬の土鍋ご飯もご用意しております！こだわりの炊き立てご飯をぜひお楽しみください！

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  土鍋ごはんと和×洋の気取らず使えるビストロ。

  気軽にちょっと贅沢気分が味わえるカジュアルな和洋ビストロ「もぐる」がオープン。和と洋の“いいとこ取り”をした、楽しく美味しい料理が楽しめるお店です。

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  見て楽しく、食べて美味しいメニューが豊富

  和も洋も楽しめる、種類豊富な料理がもぐるの自慢。お酒に合う一品を中心に、旬の食材を使ったメニューを多数ご用意しています。少しずついろいろな味を楽しみながら、お好みの組み合わせを見つけてみてください。ワインとのペアリングもおすすめです。

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  当店おすすめ！自家製酵素ドリンク★

  2週間じっくり熟成した「もぐる」特製シロップ。旬の果物とハーブを使用した、からだにうれしい発酵ドリンクです。美容や健康を意識する方におすすめです♪アルコール・ノンアルコールどちらもお楽しみいただけます！

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- もぐるのこだわり -

• もぐる指南書

  ■その一…「出汁」にこだわる名物料理は外せない。　■その二…「土鍋ご飯」和×洋の代名詞≪牛タンシチューとしば漬け≫は必食。　■その三…「肉ぶし」仕入れから削りたてまで≪熟成ビーフポテトサラダ≫。　■その四…「まるごと」「ひとくち」台地に感謝≪国産野菜のオーブン焼き≫。　■その五…迷ったらコレ！≪もぐる盛り合わせ≫　■その六…「お口直し」「デザート」明脇役≪ひとくちサングリア手作りかき氷≫

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◇◆　名物　◆◇

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  季節の小皿料理

  ≪冷小皿・温小皿≫

  242円(税込)～

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  もぐる盛り合わせ

  1,738円（税込）

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  びすとろだし巻き

  858円（税込）

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  選べる煮込み出汁バーグ　～鰹・鯛・野菜だし～

  各種

  550円（税込）

• とろとろ 大根ステーキ

  495円（税込）

• 「究極」の大根ステーキ

  880円（税込）

• 土鍋出汁フラン

  418円（税込）

• 黒毛和牛出汁山かけ

  1,188円（税込）

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  鯛・海老出汁～ジョ

  1,408円（税込）

◇◆　酒のあて　◆◇

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  昆布〆野菜と沼るピクルス

  528円（税込）

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  麻辣ナッツとガーリックせんべい

  528円（税込）

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  枝豆ペペロンチーノと燻製うずら

  638円（税込）

• 陶板焼き味噌

  495円（税込）

• やみつきトウモロコシ

  495円（税込）

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  干し肉と生ハム

  748円（税込）

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  カマンベール＆ゴルゴンゾーラチーズ

  748円（税込）

◇◆　冷小皿　◆◇

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  熟成ビーフポテトサラダ

  528円（税込）

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  香味野菜大根サラダ

  638円（税込）

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  淡路しらすと春菊サラダ

  748円（税込）

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  「シャリッ」とまと

  638円（税込）

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  天使生マッシュルーム

  748円（税込）

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  牛タン葱塩まみれ

  858円（税込）

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  朝引きささみ ～山葵醤油～

  858円（税込）

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  鯛てっさ ～トリュフポン酢～

  968円（税込）

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  鯛てっさ専用湯豆腐

  242円（税込）

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  サーモンマリネ -ハーブヨーグルトソース-

  1,078円（税込）

• 黒毛和牛たたき

  1,188円（税込）

◇◆　温小皿　◆◇

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  じっくり煮込んトマトの鶏っぱ

  じっくり煮込んだトマトの鶏っぱ

  638円（税込）

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  まるごと玉ねぎオーブン焼き

  528円（税込）

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  キャベツステーキオーブン焼き

  528円（税込）

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  キクラゲの焼きビーフン

  528円（税込）

• じゃがいも×あてオーブン焼き

  528円（税込）

• 土鍋麻婆豆腐

  748円（税込）

• 土鍋あひーじょ

  748円（税込）

• とろろ焼き珍味鉄板焼き

  748円（税込）

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  肉西京焼き ＭＩＳＯペーニョ

  748円（税込）

• 丸一日煮込んだしっとりコンフィ

  858円（税込）

◇◆　オーブン焼き ひとくち野菜　◆◇

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  京かぶら ～バルサ味噌orトリュフ塩～

  242円（税込）

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  原木しいたけ ～ガーリックバターorバター醤油～

  242円（税込）

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  蝦夷長芋 ～梅タップナードorあおさ塩～

  264円（税込）

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  加賀れんこん ～海老オリーブorからし醤油～

  264円（税込）

• 4種盛り合わせ

  968円（税込）

◇◆　あげもの　◆◇

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  土鍋黒メンチ

  会員価格…550円(税込)

  858円（税込）

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  豚ほほ肉のからあげ

  858円（税込）

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  赤タルささみ南蛮

  858円（税込）

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  カマンベールチーズフライ ～かつお生姜醤油～

  968円（税込）

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  ポテトフライ ～みそマヨネーズ or トリュフクリーム～

  638円（税込）

• 海老チリマヨ

  748円（税込）

• 旬菜のびすとろ天ぷら

  264円（税込）

• 旬魚介のびすとろ天ぷら

  385円（税込）

• お肉のびすとろ天ぷら

  330円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  605円（税込）

◇◆　極ビストロ土鍋ご飯　◆◇

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  48時間仕込んだ牛タンシチューとしば漬け

  会員価格…1298円(税込)

  1,518円（税込）

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  牛蒡と和牛カルビすき焼き

  1,738円（税込）

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  真鯛オーブン焼きと青菜塩レモン

  1,958円（税込）

• 香草の牛キーマ

  1,408円（税込）

• 淡路しらす旬菜と香味ピクルス

  968円（税込）

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  旬の土鍋ご飯

  写真はイメージです(淡路しらすとスナップエンドウ)季節によってメニューが異なります。

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◇◆　今月のおすすめメニューご用意しております　◆◇

• 毎月登場する限定メニュー

  旬の食材を使用した季節限定メニューや、お酒によく合う一品料理など、この時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。詳細は店舗にてご確認ください。

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◇◆　デザート　◆◇

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  オーブン焼きフレンチトースト ～抹茶～

  550円（税込）

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  土鍋チーズケーキ

  440円（税込）

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  サングリア手作りかき氷

  お口直しにひとくちサイズ

  220円（税込）

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  ひとくち生スィートポテト

  220円（税込）

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  バニラアイス(塩・フルーツ・黒みつ)

  330円（税込）

• 大人のバニラアイス(アルコール入り)

  330円（税込）

• 甘味のデザートフリット

  385円（税込）