寿司居酒屋ろぐいん

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  【京都市場の天然鮮魚】お客様の笑顔を想い作る料理

  当店では、京都の中央卸売市場から毎朝仕入れる新鮮な天然ものの鮮魚にこだわっています。店主が一品一品、「美味しい！」と喜んでくださるお客様の笑顔を思い浮かべながら、心を込めて調理いたします。市場直送だからこそ味わえる、素材本来の豊かな旨味と抜群の歯ごたえを、ぜひ心ゆくまでお楽しみください☆

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  【お寿司と魚に合う】手作りの自家製酢とお寿司醤油

  美味しさの土台となるシャリの酢や醤油はすべて自家製です。お寿司や魚の味を最大限に引き立てるよう、絶妙なバランスで丁寧に仕込んでいます。さらにお寿司の醤油は、お刺身用の醤油とは別にわざわざ仕分けるこだわりよう。職人の技が光る特製の味わいは、お寿司にはもちろん、他のどんなお料理にも相性抜群です！！

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  【利益度外視の贅沢なお得感】お客様の笑顔のために、鮮魚を盛り込んだ「おまかせ握り10貫」

  京都中央卸売市場仕入れの天然鮮魚を、単品よりお得に味わえる利益度外視の逸品。職人がお客様の笑顔を思い浮かべ仕込むシャリは、自家製酢が滋賀県産米の旨味を引き立てます。さらに、お寿司や魚に合うよう丁寧に育てた自家製のお寿司醤油が味の決め手。職人のこだわりが詰まった極上の一貫をどうぞ。

  1,518円（税込）

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  【市場直送の鮮魚×秘伝の自家製たれ】一口ごとに美味しさ弾ける、自慢の「海鮮ユッケ」

  こちらも京都の中央卸売市場から毎朝仕入れる、鮮度抜群な天然ものの鮮魚を贅沢に使用。職人が丁寧な手仕事で仕上げた極上の鮮魚を、特製の自家製たれでいただく格別な美味しさです。お刺身醤油とは別に仕込んだ、深みのあるタレが天然ものの旨味をさらに引き立てます。一度食べたら虜になる自慢の逸品をどうぞ。

  869円（税込）

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  【迫力満点の見た目と濃厚な味わい】じっくり煮込んだ特製タレが絶品の「真鯛のかぶと煮」

  大きくて立派な真鯛のカブトを、職人特製のタレでじっくり・こってりと煮付けにしました。テーブルにお届けした瞬間の圧倒的なインパクトは、お客様からも大歓声が上がるほどウケ抜群！身のホロホロ食感と、染み込んだ濃いめの甘辛いタレがたまらない、お酒のあてにもご飯にも最高に合う自慢の逸品です。

  1,089円（税込）

寿司/サビ抜き・サビ有からお選びください。

• 寿司 各種(1)

  77円（税込）～

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  • なす

    70円(税込77円)

  • きゅうり

    70円(税込77円)

  • 白菜

    70円(税込77円)

  • たまご

    90円(税込99円)

  • 納豆軍艦

    90円(税込99円)

  • ツナサラ軍艦

    90円(税込99円)

  • げそ

    90円(税込99円)

  • 海老

    150円(税込165円)

  • 甘エビ

    150円(税込165円)

  • いか

    150円(税込165円)

  • たこ

    150円(税込165円)

  • 〆さば

    150円(税込165円)

  • 〆いわし

    150円(税込165円)

  • まぐろ

    190円(税込209円)

  • サーモン

    190円(税込209円)

  • ヒラメ

    190円(税込209円)

• 寿司 各種(2)

  77円（税込）～

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  • 真鯛

    190円(税込209円)

  • かんぱち

    230円(税込253円)

  • オニオンサーモン

    230円(税込253円)

  • かにみそ軍艦

    230円(税込253円)

  • えんがわ

    230円(税込253円)

  • いくら軍艦

    250円(税込275円)

  • 穴子

    250円(税込275円)

  • 赤海老

    250円(税込275円)

  • つぶ貝

    250円(税込275円)

  • 数の子

    250円(税込275円)

  • うなぎ

    250円(税込275円)

  • ホタテ

    280円(税込308円)

  • ねぎとろ軍艦

    330円(税込363円)

  • 中トロ

    330円(税込363円)

  • さくら肉

    330円(税込363円)

  • 大トロ

    420円(税込462円)

  • うに軍艦

    420円(税込462円)

炙り寿司/サビ抜き・サビ有からお選びください。

• 炙り寿司 各種

  187円（税込）～

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  • 炙り〆さば

    170円(税込187円)

  • 炙りサーモン

    210円(税込231円)

  • 炙りえんがわ

    250円(税込275円)

  • 炙りのどぐろ

    300円(税込330円)

  • 炙り中とろ

    350円(税込385円)

  • 炙りさくら肉

    350円(税込385円)

  • 炙り大とろ

    440円(税込484円)

天ぷら寿司/サビ抜き・サビ有からお選びください。

• えび天

  170円(税込187円)

• イカ天

  170円(税込187円)

• さけ天

  220円(税込242円)

細巻・巻き寿司/サビ抜き・サビ有からお選びください。

• 細巻・巻き寿司 各種

  300円(税込330円)～

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  • サーモンロール

    780円(税込858円)

  • 海鮮巻き

    680円(税込748円)

  • かっぱ

    300円(税込330円)

  • たまご

    300円(税込330円)

  • しんこ

    300円(税込330円)

  • うめしそ

    300円(税込330円)

  • 納豆

    300円(税込330円)

  • いかしそ

    400円(税込440円)

  • 鉄火

    400円(税込440円)

  • 刻みわさび

    400円(税込440円)

  • うなきゅう

    550円(税込605円)

  • 穴きゅう

    550円(税込605円)

  • ねぎとろ

    690円(税込759円)

  • とろたく

    690円(税込759円)

寿司セット・寿司盛合せ/サビ抜き・サビ有からお選びください。

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  おまかせ10貫

  1480円(税込1628円)

• サーモン推し(4貫）

  850円(税込935円)

• まぐろ推し(4貫)

  1190円(税込1309円)

• おまかせ20貫

  2960円(税込3256円)

刺盛

• 3種

  980円(税込1078円)

• 5種

  1680円(税込1848円)

サラダ

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  ささみと玉ねぎのサラダ

  780円(税込858円)

• しらすのサラダ

  780円(税込858円)

• パリパリポテトのサラダ(温玉のせ)

  850円(税込935円)

刺身

• いか刺

  690円(税込759円)

• たこ刺

  690円(税込759円)

• 〆サバ刺

  690円(税込759円)

• 〆いわし刺

  690円(税込759円)

• マグロ刺

  890円(税込979円)

• 真鯛刺

  890円(税込979円)

• はきち刺

  890円(税込979円)

• サーモン刺

  890円(税込979円)

一品

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  海鮮ユッケ

  790円(税込869円)

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  馬刺し

  1490円(税込1639円)

• 枝豆(温)

  390円(税込429円)

• 冷奴

  390円(税込429円)

• 塩ダレきゅうり

  450円(税込495円)

• たこわさ

  490円(税込539円)

• 揚げ出し豆腐

  490円(税込539円)

• エイヒレ

  550円(税込605円)

• 鶏皮ぎょうざ(4ヶ)

  690円(税込759円)

• ゲソのバター醤油焼き

  690円(税込759円)

• うざく

  690円(税込759円)

• 蒸し鶏のうま塩仕立て

  890円(税込979円)

• 手羽ギョウザ(3ヶ)

  790円(税込869円)

• 漬物盛り合わせ

  490円(税込539円)

揚げ物

• フライドポテト

  390円(税込429円)

• ポテトチーズもち(2ヶ)

  490円(税込539円)

• 小芋唐揚げ

  590円(税込649円)

• とうもろこしの天ぷら

  590円(税込649円)

• とりの唐揚げ(4ヶ)

  690円(税込759円)

• 海鮮の梅しそ天ぷら

  690円(税込759円)

• ゲソの天ぷら

  690円(税込759円)

玉子

• だし巻き

  650円(税込715円)

• う巻

  850円(税込935円)

焼魚・煮魚

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  今日のカマ焼き

  790円(税込869円)

• ししゃも(3尾)

  390円(税込429円)

• 大きいホッケ

  950円(税込1045円)

• 真鯛かぶと煮

  990円(税込1089円)

麺・汁物

• 素うどん

  450円(税込495円)

• えび天うどん

  650円(税込715円)

• 赤だし(貝・あおさと豆腐)

  390円(税込429円)

• 茶碗蒸し

  590円(税込649円)

デザート

• バニラアイス

  300円(税込330円)

• ミルクレーブ(バニラアイス添)

  690円(税込759円)

• ティラミス(バニラアイス添)

  690円(税込759円)