炭火やきとりとうまい飯　ほり家-horiuchi-

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  毎朝仕入れる肉と鮮魚で仕立てる炭火焼き鳥とお造り

  毎朝仕入れる新鮮な肉を一本一本丁寧に手打ちし、炭火でじっくり焼き上げる焼き鳥は、香ばしさとジューシーさが魅力。鮮魚のお造りは直前仕込みで鮮度良好。素材の良さを活かした料理を心ゆくまでお楽しみください。炭の香りが食欲を誘い、旨みが広がります。お造りは身の張りとみずみずしさが持ち味。口当たりが心地よいです。

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  丹後産コシヒカリと卵黄卵を使った贅沢な定食の魅力

  丹後産コシヒカリのふっくらご飯と、九州産卵黄卵を用いた厚切りチキンカツ定食は、素材の良さを生かした一品。サクサクの衣とジューシーな鶏肉に、卵の濃厚な風味が重なり、調和のとれた味わいで贅沢な時間を演出します。ご飯との相性も良く、食べ応えがあります。香り立つ衣が食欲を誘い、噛むほどに旨みが広がります。

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  丹後産コシヒカリと大分県産蘭王たまご使用のサクサク衣の厚切りチキンカツ贅沢御膳

  丹後産コシヒカリのふっくらご飯と、大分県産ブランド蘭王たまごでつないだ当日仕入れの鶏むね肉を厚切りかつジューシーに仕上げた自慢の一品！新鮮な国産鶏を「捌き」から「串打ち」「炭火焼き」まで1本1本心を込めて提供いたします！素材の良さを活かした贅沢な一品で、蘭王のコクが味わいを引き立てます。

  1,490円（税込）

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  毎朝仕入れた新鮮な鶏肉を手打ちした炭火で焼き上げる香ばしくジューシーな焼き鳥串

  本まぐろ・カンパチ・鯛を直前「皮剥ぎ」で新鮮提供！大振りの「かま焼き」も数量限定(売り切れ御免、、、)でご用意いたします！！毎朝仕入れる新鮮な肉を一本一本丁寧に手打ちし、炭火でじっくり焼き上げる焼き鳥。外は香ばしく中はジューシー。炭火の香りと肉の旨みが広がり、思わず次の一本に手が伸びる味わいです！

  680円(税込み)～

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  テイクアウトでもご賞味いただける定食☆

  丹後産コシヒカリ！朝でも昼でも夜でも、お好きな時間に「ほり家のうまい飯」をご賞味ください！焼き鳥丼・お造り定食はもちろん、日替わり定食もご用意しております！テイクアウトでもご提供しておりますのでご自宅でも「ほり家のうまい飯」をご堪能いただけます♪

  1000円(税込み)～

手仕込み 炭火やきとり

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  炭火やきとり盛り合わせ　店主のおまかせ五種盛り

  1,000円（税込）

• 鳥もも

  220円（税込）

• 鳥もも ねぎま

  230円（税込）

• 鳥もも 玉ねぎま

  230円（税込）

• 鳥むね

  200円（税込）

• 鳥むね ねぎま

  210円（税込）

• 鳥むね、玉ねぎま

  210円（税込）

• 鳥こころ

  220円（税込）

• 鳥つなぎ

  250円（税込）

• 鳥きも

  220円（税込）

• 鳥かわ

  200円（税込）

• 鳥せせり

  230円（税込）

• 鳥はらみ

  250円（税込）

• 鳥すなぎも

  230円（税込）

• 鳥ぼんじり

  230円（税込）

• 鳥つくね

  280円（税込）

• 鳥手羽先

  300円（税込）

直前仕込みの 新鮮『お造り』

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  本まぐろ・かんぱち・たいのお造り三種盛り

  1,490円（税込）

• 本まぐろのお造り

  880円（税込）

• かんぱちのお造り

  780円（税込）

• たいのお造り

  680円（税込）

ほり家のうまい飯『御膳』【丹後産コシヒカリ】

• 本まぐろとかんぱちとたいのお造り御膳

  新鮮~直前仕込み~

  1,490円（税込）

• 鳥むねの厚切りチキンカツ御膳

  名物・ほり家特製

  1,490円（税込）

• 鳥ももの塩麹漬けチキンステーキ御膳

  名物・ほり家特製

  1,390円（税込）

• 鳥はらみと鳥せせりの焼肉風炒め御膳

  名物・ほり家特製

  1,390円（税込）

• 炭火やきとり丼御膳~蘭王たまごの卵黄添え~

  名物・ほり家特製

  1,390円（税込）

• 蘭王たまごでとじた鳥むねの厚切りチキンカツ丼御膳

  名物・ほり家特製

  1,490円（税込）

• 蘭王たまごでとじた炭焼き親子丼御膳

  自家製

  1,390円（税込）

• 鳥ももの自家製「から揚げ」御膳

  自家製

  1,090円（税込）

• 豚ミンチと蓮根の自家製「麻婆豆腐」御膳

  自家製

  1,000円（税込）

• 蘭王たまごの目玉焼きと自家製「鳥つくね」御膳

  自家製

  1,090円（税込）

• 本日の「日替わり御膳」

  1,000円（税込）

• みそ汁を「ほり家特製鶏汁」に変更

  +200円(税込)

• やきとり「鳥もも」 2本セット追加

  +400円(税込)

• お造り小鉢セット追加

  +500円(税込)

即出し

• 本日の自家製おばんざい小鉢

  370円（税込）

• 蘭王たまごのゆでたまご

  1,100円（税込）

• 蘭王たまごたっぷりの自家製タルタルサラダ

  ほり家特製

  680円（税込）

• 塩ゆで枝まめ

  480円（税込）

• つけもの盛り合わせ

  480円（税込）

• ~新鮮~冷やしきゅうり

  370円（税込）

• ~新鮮~冷やしトマト

  370円（税込）

• ~新鮮~冷やしピーマン

  370円（税込）

• ほり家特製　蘭王たまごたっぷりの自家製タルタルサラダ

  680円（税込）

• ポテトサラダ ポム・パイユのせ　~明太マヨソース~

  580円（税込）

【ほり家のうまい飯御膳単品】

• 

  鳥むねの厚切りチキンカツ

  880円（税込）

• 鳥ももの塩麹漬けチキンステーキ

  780円（税込）

• 鳥はらみと鳥せせりの焼肉風炒め

  680円（税込）

• 蘭王たまごの目玉焼きと自家製鳥つくねの鉄板のせ

  500円（税込）

• 豚ミンチと蓮根の自家製 麻婆豆腐

  780円（税込）

• 自家製鳥もものから揚げ

  680円（税込）

【一品料理】

• 鳥ささみの炙り

  ~花菱ぼん酢で~

  680円（税込）

• 海鮮お刺身ユッケ

  980円（税込）

• 馬刺しユッケ

  1,280円（税込）

• お刺身くらげ

  ~花菱ぼん酢と九条ねぎで~

  600円（税込）

• 蘭王たまごの手巻き 焼きたて だしまき

  580円（税込）

• 蘭王たまごの手巻き 焼きたて明太オムレツ

  680円（税込）

• ほくほく ジャガバター鉄板のせ

  500円（税込）

• カリカリ ポテトフライ

  580円（税込）

• サクサク えびせん

  370円（税込）

• ~大振り~かんぱちのかま焼き

  【数量限定】

  980円（税込）

はらごしらえ

• 

  蘭王たまごの濃厚たまごかけごはん

  500円（税込）

• ほり家特製 鶏だし茶漬け(海苔、わさび、明太)

  各480円(税込)

• ほり家特製鶏だし雑炊

  ~蘭王たまごとじ~

  500円（税込）

• ほり家特製鶏汁(味噌ベース)

  480円（税込）

• ほり家特製 鶏汁のすいとん

  580円（税込）

• ごはんセット

  丹後産コシヒカリ

  590円（税込）

• ごはん単品

  丹後産コシヒカリ

  290円（税込）

テイクアウト

• 

  鳥ももの自家製から揚げ弁当

  1,000円（税込）

• 鳥むねの厚切りチキンカツ弁当

  1,200円（税込）

• 鳥ももの塩麹漬けチキンステーキ弁当

  1,100円（税込）

• 鳥はらみと鳥せせりの焼肉風炒め弁当

  1,000円（税込）

• 炭火やきとり弁当

  1,100円（税込）

デザート

• ほり家特製 自家製クレームブリュレ

  ~生クリームのせ~

  680円（税込）

• ほり家特製 自家製ガトーショコラ

  ~バニラアイス添え~

  780円（税込）

• バニラアイス

  370円（税込）

• 季節のシャーベット

  370円（税込）