炭美居酒屋　吉-yoshi-

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  五感で味わう至高の炭火焼をご提供いたします。

  厳選した肉と新鮮な魚介を、豪快かつ繊細に炭火で焼き上げます。遠赤外線効果で旨味をぎゅっと閉じ込め、外はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーな仕上がりに。燻された炭の香りが素材本来の味わいをさらに引き立てます。職人の技が光る、贅沢な一品をぜひ五感でお楽しみください。

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  名脇役は「独自の炭」素材の個性を引き出す火入れ！

  当店ではあえて定番の備長炭は使いません。食材ごとの魅力を最大限に引き出すため、独自のルートで仕入れたこだわりの炭を使用しています。柔らかな熱量と特有の芳醇な香りが、厳選素材に命を吹き込みます。他では決して味わえない、炭のセレクトから始まる唯一無二の美味しさをご堪能ください。

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  炭火で焼き上げたお肉と魚の、外は香ばしく中はジューシーな贅沢な味わいが魅力

  炭火でじっくり焼き上げ、外は香ばしく中はジューシーに仕上げたお肉と魚。炭の香りが旨みを引き立て、噛むほどに広がる深い味わいが魅力。素材の持ち味を活かした香り高い炭火焼きで、シンプルながら満足感のある一皿です。丁寧に火入れし、旨みと水分を閉じ込めた食感を、ぜひお楽しみください。

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  香ばしさ際立つ炭火焼きの逸品、外はパリッと中はふっくらジューシーな旨みも

  炭火で焼くことで水分を閉じ込め、旨みを引き出した一皿。外はパリッと中はふっくら、噛むほどに広がるジューシーさが魅力です。炭の香りが食欲をそそり、お肉と魚の両方を贅沢に楽しめます。丁寧に焼き上げた香ばしさが、素材の持ち味を際立たせます。ぜひご賞味ください。

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  炭火料理と相性抜群のビールや焼酎、日本酒など幅広いお酒を楽しむ時間を

  炭火で焼き上げた料理に合わせて、ビールや焼酎、日本酒など幅広いお酒をご用意。香ばしい風味を引き立てる一杯で、食事の時間をより豊かに演出します。種類も豊富で、その日の気分や料理に合わせて選べます。香り高い炭火焼きの余韻と相性がよく、料理の旨みを素直に引き出します。ゆっくり楽しめます。

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吉-yoshi-名物お刺身炙り

• 鰹

  780円（税込）

• 鰤

  980円（税込）

• サーモン

  980円（税込）

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  3種盛り合わせ

  (数量限定です！！)

  1,280円（税込）

おすすめ炭美焼き

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  和牛の炭美焼き 100g

  200g：2800円(税込)

  1,480円（税込）

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  厚切りチャーシュー

  780円（税込）

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  骨付きソーセージ

  680円（税込）

• スペアリブ 200g

  300g：980円(税込)

  730円（税込）

• ごちゃもりホルモン

  680円（税込）

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  シャケハラス炭美焼き

  780円（税込）

• サバの炭美焼き

  780円（税込）

• 赤海老炭美焼き

  420円（税込）

• イカの炭美焼き

  680円（税込）

炭美串焼き

• トマトベーコン串

  270円（税込）

• 白ネギ串

  220円（税込）

• 厚揚げ串(生姜醤油)

  220円（税込）

• うずら串

  220円（税込）

• ホタテ串

  480円（税込）

• フランクフルト串

  300円（税込）

• うなぎ肝串

  420円（税込）

野菜串

• しいたけ

  180円（税込）

• エリンギ

  180円（税込）

• ししとう

  180円（税込）

• 玉ねぎ

  180円（税込）

• 茄子

  180円（税込）

• ズッキーニ

  180円（税込）

焼き鳥

• もも(塩・タレ)

  各200円(税込)

• ねぎま(塩・タレ)　

  各200円(税込)

• レバー(塩・タレ)

  各180円(税込)

• 皮(塩・タレ)

  各200円(税込)

• せせり(塩・タレ)

  各200円(税込)

• つくね(塩・タレ)

  各300円(税込)

• ぼんじり(塩・タレ)

  各220円(税込)

• 手羽(塩)

  300円（税込）

• ヤゲン軟骨(塩)　

  220円（税込）

• ささみしそ巻き(塩)

  200円（税込）

• 砂ずり(塩)　

  180円（税込）

サラダ

• ポテサラ

  450円（税込）

• シーザーサラダ with 炭火炙りベーコン

  780円（税込）

• 野菜サラダ

  ゴマドレッシング・フレンチドレッシング

  各550円(税込)

おでん

• たまご

  150円（税込）

• ひら天

  150円（税込）

• こんにゃく

  150円（税込）

• 牛すじ

  250円（税込）

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  【おすすめ】おでんおまかせ3種盛り

  420円（税込）

わりと早く出てくるアテ

• 白菜キムチ

  420円（税込）

• らっきょキムチ

  420円（税込）

• キムチ盛り合わせ

  780円（税込）

• 枝豆

  420円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  780円（税込）

• ずりポンズ

  420円（税込）

• せせりポンズ

  420円（税込）

• 鶏皮ポン酢

  420円（税込）

• オニスラおろしポン酢

  380円（税込）

• たこわさ

  480円（税込）

• 梅水晶

  480円（税込）

• 冷奴

  330円（税込）

• もろきゅう

  330円（税込）

• 牛すじ煮込み

  580円（税込）

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  【おすすめ】だし巻き卵とおでんだし

  680円（税込）

揚げ物

• 鶏もも唐揚げ

  600円（税込）

• とりてん

  600円（税込）

• チキン南蛮

  680円（税込）

• カキフライ

  780円（税込）

• フライドポテト

  500円（税込）

• ポテサラ揚げ春巻き

  500円（税込）

• チーズカリカリ揚げ

  480円（税込）

お食事

• 焼鳥丼

  680円（税込）

• 焼おにぎり

  420円（税込）

• 梅茶漬け

  480円（税込）

• ベーコンチーズナン

  740円（税込）

• ご飯

  330円（税込）

• 茶亀麺

  780円（税込）