うな希 希々花 松本店

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  黄金比で作るこだわりの秘伝タレ

  「口に運んだ瞬間、鰻の旨味とタレの甘辛加減が広がり、笑顔になる理想のタレ」を作るべく、職人と試行錯誤した黄金比の秘伝ダレ。鰻本来の旨味を引き出す甘辛でコクと深みのある味わいがクセになりリピーターになること間違いなし♪

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  誕生日や還暦祝い等それぞれの人生節目のお祝いを当店で

  本来の鰻屋さんは敷居の高いイメージですが「鰻をもっとカジュアルに人生のあらゆる節目で楽しんでいただきたい」そんな思いから当店を立ち上げました。金箔を贅沢に使用した華やかな当店のうな重で思い出づくり、彩りのあるお時間を過ごしくださいませ。

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  ≪高品質な二ホンウナギをリーズナブルに♪≫希々花重 並 (お吸い物・薬味付) 1870円 (税込)

  当店自慢のオリジナルブランド米「ののはの雫」に高品質な二ホンウナギなどこだわりが詰まった当店渾身のうな重。外はカリッと中はしっとりふわっと黄金比の甘辛秘伝ダレと絡む逸品♪おすすめの薬味は香り高い紀州の粗挽き山椒。鰻本来の旨みを引き立て食欲を掻き立てます。(＋100円/1g)

  1,870円（税込）

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  ≪こだわりの出汁と最高級うなぎを贅沢に！≫ひつまぶし 並 (お吸い物・薬味付） 2190円 (税込)

  出汁の代表格「京都」を参考に昆布と鰹節を使った旨みのたっぷりの出汁で数十通りもの味の変化を楽しめる当店のひつまぶし。付属のねぎだけでなく、追加注文で「紀州臼挽き粉山椒」「一味」「山芋」「柚子胡椒」「雪塩」などカスタマイズ可能な薬味をご用意しております。鰻と出汁と薬味のハーモニーをご堪能あれ。

  2,190円（税込）

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  厳選な検査を通過した高品質な「ニホンウナギ」を使用

  「水づくり」にこだわった養鰻場のもとで育てられたニホンウナギは、身が柔らかく、脂の乗った最高品質の美味しさをご提供できるように、徹底努力しました。また、ISO9001、ISO22000認証、食品安全管理、HACCP品質管理のもとで厳選な品質検査を通過したうなぎのみ仕入れている為、安心してお召し上がり頂けます。

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メインメニュー

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  希々花重御膳 並

  こだわりのニホンウナギを半尾使用したうな重/お吸い物・お漬物・薬味・季節のデザート付き

  1,870円（税込）

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  希々花重御膳 上

  こだわりのニホンウナギを3/4使用したうな重/お吸い物・お漬物・薬味・季節のデザート付き

  2,520円（税込）

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  希々花重御膳 特上

  こだわりのニホンウナギを1尾使用したうな重/お吸い物・お漬物・薬味・季節のデザート付き

  2,960円（税込）

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  希々花重御膳 極上

  こだわりのニホンウナギを1尾半使用したうな重/お吸い物・お漬物・薬味・季節のデザート付き

  4,390円（税込）

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  希々花の二色重御膳

  香ばしい白焼きと鰻の2種食べ比べハーフ重/お吸い物・お漬物・薬味・季節のデザート付き

  2,080円（税込）

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  希々花のひつまぶし 並

  香ばしく焼き上げた鰻をこだわりの出汁と一緒に

  2,190円（税込）

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  希々花のひつまぶし 上

  香ばしく焼き上げた鰻をこだわりの出汁と一緒に

  3,180円（税込）

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  希々花のしろまぶし

  香ばしい白焼きをこだわりの出汁と薬味と一緒に

  3,070円（税込）

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  希々花のきもまぶし

  3,070円（税込）

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  うな玉丼

  1,310円（税込）

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  肝玉丼

  1,310円（税込）

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  お子様ランチ

  770円（税込）

一品料理

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  蒲焼き 並

  1,650円（税込）

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  蒲焼き 特上

  2,750円（税込）

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  白焼き 並

  1,980円（税込）

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  白焼き 特上

  3,080円（税込）

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  国産 肝焼き

  990円（税込）

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  国産 肝バター

  1,090円（税込）

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  うな肝焼き

  770円（税込）

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  うな肝バター

  880円（税込）

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  茶碗蒸し

  770円（税込）

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  鰻巻き

  990円（税込）

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  うな骨チップス

  440円（税込）

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  うなおにぎり

  440円（税込）

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  白焼きおにぎり

  550円（税込）

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  うな茶漬け

  650円（税込）

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  白うな茶漬け

  750円（税込）

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  うざく

  600円（税込）

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  つぶ貝わさび

  コリコリ食感とわさびの爽やかな刺激。日本酒との相性抜群な珍味。

  800円（税込）

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  野沢菜漬物

  550円（税込）

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  えだまめ

  440円（税込）

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  鶏なんこつ唐揚げ

  650円（税込）

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  炙り焼きいか

  870円（税込）

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  たこの唐揚げ

  680円（税込）

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  みょうがきゅうり

  480円（税込）

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  きゅうリスティック味噌マヨ添え

  450円（税込）

甘味

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  もなかアイス（抹茶）

  450円（税込）

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  もなかアイス（バニラ）

  450円（税込）

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  もなかアイス（ほうじ茶）

  450円（税込）

テイクアウトメニュー※【テイクアウト特典】ポイント2倍付与!

• 希乃花重 並

  1,836円（税込）

• 希乃花重 上

  人気No.1

  2,484円（税込）

• 希乃花重 特上

  鰻1尾使用

  3,016円（税込）

• 希乃花重 極上

  4,320円（税込）

• 希乃花 二色重

  2,052円（税込）

• うな玉丼

  ※6～9月販売休止

  1,296円（税込）

• 肝玉丼

  1,296円（税込）

• うなおにぎり

  432円（税込）

• 白焼きおにぎり

  540円（税込）

• お子様ランチ

  お菓子付き

  756円（税込）

• 蒲焼き 並

  1,620円（税込）

• 蒲焼き 特上

  2,700円（税込）

• 白焼き 並

  1,944円（税込）

• 白焼き 特上

  3,024円（税込）

• うな肝焼き

  756円（税込）

• うな肝バター

  864円（税込）

• 鰻巻き

  ※6～9月販売休止

  972円（税込）