【ラム/豚/牛しゃぶ食べ放題】茶カフキ CHA-KABUKI 浜松

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  1ミリ以下にスライス！ふわりととろける極薄ラム肉

  当店の看板メニューは、1ミリ以下の極薄にスライスしたこだわりのラム肉！さっとお湯にくぐらせるだけで、ふわりとほどけるような極上の口どけとお肉の旨味が口いっぱいに広がります。ラム肉特有のクセもなく、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。極薄ならではの新食感しゃぶしゃぶをぜひご堪能ください。

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  お好みの組み合わせで！4種類から選べる特製おだし

  しゃぶしゃぶのおだしは「白味噌仕立ての豆乳」「濃厚トマト」「旨味引き立つ昆布」「薬膳ウーロン」の4種類から、1鍋につき2種類までお選びいただけます。まろやかな豆乳とさっぱりとしたウーロンの組み合わせなど、お好みに合わせたカスタマイズが可能！絶品のお肉と特製だしのマリアージュをお楽しみください。

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  【当店の看板】1ミリ以下のとろける食感！極薄ラム＆ポーク食べ放題コース90分

  茶カフキに来たら絶対に食べていただきたいのが、こだわりの「極薄しゃぶしゃぶ」！1ミリ以下にスライスしたお肉は、お湯にくぐらせるだけでふわりとほどける極上の口どけです。クセのないラムとポークの食べ放題コース（90分）で、心ゆくまでお肉の旨味をご堪能ください。

  4900円～

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  【自分好みに】豆乳や薬膳ウーロンなど4種から選べる特製だしで味わう極薄しゃぶしゃぶ

  しゃぶしゃぶのだしは「白味噌仕立ての豆乳」「濃厚トマト」「旨味引き立つ昆布」「薬膳ウーロン」の4種類からお好みで2種類までお選びいただけます！おすすめの組み合わせは「豆乳×ウーロン」のバランス型♪極薄ラム（1人前1,350円~）とこだわりのおだしで、至福のひとときを。

  その日のお好みで♪

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  【店主イチ推し】日本酒との相性抜群！ひんやり、とろける絶品『ほたてのルイベ』

  新鮮な魚介を瞬間冷凍した北海道の贅沢な一皿「ルイベ」。シャリッとした冷たい食感のあと、口の中でゆっくりと脂の甘みがとろけて広がる、一口で虜になる美味しさです！「ほたて」と「イカゴロ風」の2種類をご用意。こだわりの日本酒と合わせて、ぜひ一度ご賞味ください。

  750円（税込）

CHA-KABUKI へようこそ

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  ご来店ありがとうございます。当店では、1mm以下まで薄く仕上げたお肉を使用した極薄しゃぶしゃぶをご提供しております。さっと湯にくぐらせるだけで、ふわりとほどける口どけとお肉の旨味を存分に味わっていただけます。こだわりのだしやお好みの具材とともに、自分だけの組み合わせで極薄しゃぶしゃぶをお楽しみください。皆様にとって心地よいひとときとなりますよう、スタッフ一同心よりおもてなしいたします。

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しゃぶしゃぶの食べ方

• 1.お湯の火加減は？

  お湯が出てきたら弱火でじっくり沸かしましょう。 強火にしてしまうとスープが分離してしまう可能性があります。

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• 2.お野菜もご一緒に

  当店ではお野菜も薄さにこだわっています。 火を通しすぎず、お肉と一緒にお楽しみください。

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• 3.極薄ラムの通な食べ方

  当店のラム肉は店内で心をこめて極薄にスライスさせていただいております。 お肉を鍋に入れる際は、1度に2～3枚取り、しゃぶしゃぶしてお召し上がりください。1枚のみだと何度もしゃぶしゃぶしているうちに溶けてしまい、とろける食感が楽しめません。

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• 4.おすすめの食べ方

  薬味もぜひご活用ください！ おすすめは山葵塩です。また、大根おろしをポン酢に加えてお肉と一緒に召し上がると、さっぱりとした味わいでおすすめです。

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• 5.〆ラーメンの食べ方

  〆も是非。 棒ラーメンを入れて約3分ほどでお召し上がりいただけます。 ごまだれと合わせると担々麺風の味わいもお楽しみいただけます。

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出汁について

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  白味噌仕立ての豆乳だし

  まろやかな豆乳に、隠し味として白味噌を加えた特製だし。コクのあるやさしい味わいがお肉の旨味を引き立てます。

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  濃厚トマトの旨味だし

  完熟トマトの爽やかな酸味に、旨味を引き出した特製だしを合わせたコク深い味わいのスープ。

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  旨味引き立つ昆布だし

  昆布のやさしい旨味に特製だしを合わせたすっきりと上品な味わい。素材の美味しさを引き立てる定番のしゃぶしゃぶだしです。

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• お好みのスープを1鍋につき2種類までお選びいただけます。異なる味わいを組み合わせてお楽しみください。

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  薬膳ウーロンだし

  香り豊かなウーロン茶になつめとクコの実を加えたすっきりとした味わいのだし。 さっぱりと楽しめる体にやさしいしゃぶしゃぶです。

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おすすめの組み合わせ

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  【定番の味わい】豆乳×ウーロン or 昆布

  まろやかな豆乳だしに、さっぱりとしただしをあわせることでバランス良く楽しめる人気の組み合わせです。

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• 【濃厚人気！】豆乳×トマト

  まろやかな豆乳のコクに、トマトの旨味と酸味が重なる濃厚で満足感のある組み合わせです。

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• ※1種類のみでのご注文も可能です。 ご希望の際はスタッフまでお申し付けください。

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• 辣油、塩こしょうは無料でご用意しております。

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• ※カウンター席は事前予約のお客様に限り、追加料金なしでお一人様一鍋にてご利用いただけます。

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しゃぶしゃぶ

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  極薄ラム(一人前)

  1,350円（税込）

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  極薄ポーク(一人前)

  1,050円（税込）

• 1mm以下の極薄に仕上げた厳選肉。

  さっと湯にくぐらせるだけで、とろけるような食感と旨味が広がります。まずは一枚、この極薄ならではの口どけをご堪能ください。

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その他の具材

• 本日のこだわり野菜盛り(一人前)

  1,050円（税込）

• 千切りキャベツ

  300円（税込）

• 千切り人参

  300円（税込）

• 玉ねぎスライス

  300円（税込）

• えのき茸

  300円（税込）

• 豆苗

  300円（税込）

• 油揚げ

  300円（税込）

• もやし

  300円（税込）

• スライス餅

  300円（税込）

• 〆の棒ラーメン

  300円（税込）

薬味

• 大根おろし

  50円（税込）

• 山葵塩

  50円（税込）

ルイベ

• 店主おすすめの一品！ 日本酒との相性◎

  新鮮な魚を瞬間冷凍した北海道の贅沢な一皿。シャリっとした冷たい食感のあと、脂の甘みがゆっくりとろけて広がります。一口で虜になる美味しさです。

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• ホタテとイカゴロ風ルイベの盛り合わせ

  750円（税込）

蒸籠蒸し

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  2種のソーセージ蒸籠蒸し(粗挽きポーク2本＆チョリソー2本)

  850円（税込）

• 蒸籠蒸し

  蒸籠でじっくり蒸し上げることで、肉の旨味と香りをぎゅっと閉じ込めました。ふっくらジューシーな出来立ての美味しさをお楽しみください。

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一品もの

• vivo特製ピクルス

  500円（税込）

• 枝豆

  300円（税込）

• 厳選 香の物

  300円（税込）

• ナッツ盛り

  300円（税込）

• 北海道バニラアイス

  300円（税込）