アスリート発酵LAB MAO RINK DINING

• 

  無添加で素材を活かす身体に優しい料理へのこだわり

  当店では添加物を一切使用せず、既製品に頼らない調理で素材本来の味を活かした料理を提供しています。野菜や魚介、肉の旨みを引き出すため、発酵や低温調理など丁寧な工程を重ねます。トップアスリートも安心して食べられる安全性を重視し、身体に優しい食事をお届けします。すべてのお客様に素材の魅力が伝わる味わいを提供します。

• 

  担々麺で締めるスタンダードコースの魅力とこだわり

  スタンダードコースは、前菜からメイン、デザートまで無添加にこだわった料理が並び、最後にトップアスリートが現役時代に愛した汁なし担々麺を楽しめる内容です。飲み放題付きでゆったり過ごせ、香り高いスパイスと旨みが調和した担々麺は締めにふさわしい満足感です。食事とともにゆったりとした時間を過ごせるのも魅力です。

• 

  【トップアスリート愛食】名物担々麺も楽しめる：軽めなコース◆身体を整える汁なし麺を最後に

  人気の汁なし麺を堪能できるプランです。現役時代に選手が毎週食べ続けてコンディションを維持していた一品が、コースの最後に登場します。身体に優しい味わいでバランスを整える特別な構成です。心地よい余韻が残るこだわりの逸品を、ぜひ大切な方とのお食事でお楽しみくださいませ。

  4,500円（税込）

• 

  【あっさり系】あっさり系のスタンダードコース◆素材本来の美味しさを引き出した構成

  無添加で仕上げた身体に優しい料理を中心に構成されたプランです。余計なものを一切使わず、厳選された素材が持つ本来の美味しさを丁寧に引き出しています。すっきりとした味わいで、どなたでも安心してお召し上がりいただける内容です。お腹も心も満たされる穏やかなひとときをお届けします。

  6,500円（税込）

• 

  【華やかな10種】トリプルアクセル季節の10種プレート◆多彩な味を一度に楽しむ贅沢

  季節の恵みを詰め込んだ10種類の料理を、一つのプレートに美しく盛り合わせました。多彩な味わいを少しずつ一度に堪能できる、目にも鮮やかな一品です。安心安全な食材を使用し、職人が細部までこだわって仕上げています。特別な日のランチや、ご友人との華やかなお食事の席に最適です。

  2,800円（税込）

STEAM

• 

  ハマグリの白ワイン蒸し

  1,300円（税込）

• 

  トンポーロー(豚角煮)

  980円（税込）

• 

  シンガポール ペーパーチキン(1人前)

  500円（税込）

• 季節の蒸し野菜盛り

  980円（税込）

• スペアリブの赤ワイン蒸し

  1,680円（税込）

• 蒸しハンバーグ

  900円（税込）

APPETIZER

• ホタテのカルパッチョ

  1,480円（税込）

• カプレーゼ

  1,080円（税込）

• 海老ワンタン

  650円（税込）

A LA CARTE

• 

  ガーリックシュリンプ

  1,480円（税込）

• ソフトシェルクラブのひしお炒め

  1,880円（税込）

• 彩り野菜と鶏肉の黒酢炒め

  1,150円（税込）

• ホタテとインゲンの塩炒め

  1,480円（税込）

• 油淋鶏

  980円（税込）

• 棒湯葉の黒胡椒炒め

  1,080円（税込）

• 冷しトマト

  550円（税込）

• 冷奴

  550円（税込）

• 川海老の唐揚げ

  550円（税込）

• 皮付きポテトフライ

  550円（税込）

• 枝豆

  550円（税込）

SOUP＆RICE

• 

  鶏飯風スープ

  550円（税込）

• 

  お粥

  550円（税込）

• シェントゥジャン

  550円（税込）

RICE／NOODLE

• 

  ノクターン担麺(汁なし担々麺)

  1,080円（税込）

• 奄美大島の鶏飯

  980円（税込）

• スパイスカレー

  1,480円（税込）

新横浜本店「アスリート中華ダイニング YI-CHANG」横浜中華シリーズ

• 

  肉シューマイ

  500円（税込）

• 

  トンポーロー

  1,280円（税込）

• 海老ワンタン

  600円（税込）

• 油淋鶏

  1,280円（税込）

• 麻婆豆腐

  1,280円（税込）

• 紅麻婆豆腐

  1,490円（税込）

• エビのチリソース煮

  1,380円（税込）

• 大海老のチリソース煮

  1,690円（税込）

• エビマヨ

  1,690円（税込）

• ブロッコリーの豆鼓(とうち)炒め

  1,320円（税込）

• イカとブロッコリーの塩炒め

  1,350円（税込）

• ソフトシェルクラブのチリソース炒め

  1,920円（税込）

• ソフトシェルクラブの黒酢炒め

  1,920円（税込）

• ソフトシェルクラブのひしお炒め

  1,920円（税込）