焼鳥と鮨 にふ

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  カウンターで握られる鮨を目で楽しみ舌で味わう

  職人がカウンターで握る和食鮨ランチ\3,500からご提供いたします。天麩羅/汁物/甘味がついた「花ランチ」から焼物に豪華握りまでついた「雅ランチ」の2コースございます。誕生日/記念日/デート/女子会/接待/顔合せ/節句など様々なシーンでご利用いただけます。

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  福岡の和食名店「と金」や「みなくち」を受け継ぐ話題店

  福岡で人気の和食居酒屋「と金」「みなくち」「ヤキトリトキヤ」の流れを組む居酒屋。ランチはこれまで培った和食の技術と職人が丹精込めて握る鮨を味わえます。

ランチコース

• 花ランチ

  【蒸物】冷製茶碗蒸し海ぶどうのせ 青紫蘇ソース【揚物】天麩羅/海老/白身/季節野菜/うるわし花塩/大根卸し/天つゆ【特選握り10貫】[1](鹿児島)間八 山葵 刻み大葉 茗荷/[2](宮城)本鮪中トロ湯霜漬け 芽葱 山葵/[3](福岡)貝割れお浸し 叩き梅 煎り酒 糸ガキ/[4](長崎)鯵塩酢〆 あたり葱/[5](北海道)水蛸 煎り酒 梅モロ味噌 紅だて

  3,500円（税込）

• 花ランチ

  [6](福岡)真鯛湯引き 泡出汁醤油 穂紫蘇 山葵/[7](熊本)黒糖出汁イナリ/[8](長崎)煮穴子 炙り ツメ 山葵 すり柚子/[9]蒸し海老 半熟黄身 酢おぼろ 山葵/[10]サーモン昆布〆 朧昆布 粒マスタード醤油漬け【汁物】(愛知)浅利の味噌汁【甘味】(山梨)水信玄餅 抹茶黄粉 小豆 黒蜜

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• 雅ランチ

  【蒸物】冷製茶碗蒸し海ぶどうのせ 青紫蘇ソース【揚物】天麩羅/海老/白身/季節野菜/うるわし花塩/大根卸し/天つゆ【焼き物】銀鱈西京味噌焼き/蛇腹胡瓜甘酢/新牛蒡旨煮【特上握り 10貫】[1](島根)のどぐろ塩〆 炙り すり柚子/[2](宮城)本鮪中トロ湯霜漬け 芽葱 山葵/[3](宮城)本鮪大トロ 山葵/[4](福岡)貝割れお浸し 叩き梅 煎り酒 糸ガキ/[5](千葉)金目鯛湯引き 炙り あたり葱 穂紫蘇

  7,500円（税込）

• 雅ランチ

  [6](北海道)鮭いくら軍艦 山葵/[7](熊本)雲丹軍艦 山葵/[8](長崎)煮穴子 炙り ツメ 山葵 スリ柚子/[9](佐賀)槍烏賊糸引き 生カラスミ 山葵/[10](北海道)ズワイガニほぐし身味噌和え 山葵 鶉 穂紫蘇【汁物】(愛知)浅利の味噌汁【甘味】(山梨)水信玄餅 抹茶黄粉 小豆 黒蜜

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