三軒茶屋焼肉ホルモン寅屋 料理のこだわり
-
仕入れにこだわり抜いた厳選焼肉
確かな目利きで卸売市場から厳選して買い付ける牛肉は芳醇な旨味が堪能できる上質な逸品です。ご注文ごとに丁寧にカットしてご提供するお肉は新鮮だからこその美しい色合いとジューシーな肉汁が特徴。素材が持つ本来のポテンシャルを最大限に引き立てる絶妙な塩加減や特製タレを絡めて至福のひとときをお楽しみください。
-
丁寧に下処理を施した鮮度抜群の肉刺し
独自のルートから仕入れる素材の良さをそのままに活かした生食用メニューも豊富に取り揃えております。低温調理などで職人が丁寧に下処理を行っているため、独特のクセや臭みが一切なく濃厚なコクと極上のなめらかな舌触りが口いっぱいに広がる味わい。お好みで冷たい強炭酸サワーやビールと合わせてご賞味ください。























































