鰻の神楽 京都店

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  鰻の香ばしさとふっくら食感へのこだわり

  鰻はじっくり焼き上げ、皮は香ばしく身はふっくらと柔らかに。秘伝のタレが旨みを引き立て、口に広がる深い味わいが魅力です。素材選びから焼き加減まで丁寧にこだわり、艶やかな仕上がりを追求。和食の繊細な技と心を込めた一品です。炭の香りをまとわせることで、見た目にも香りにも一体感が生まれます。

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  鰻料理で彩る贅沢な食事を演出する丁寧な仕上げ

  当店名物の鰻料理は、素材の鮮度と焼き加減にこだわり、一品ごとに焼き加減を見極めて旨みを逃さないよう丁寧に仕上げています。香ばしい香りと濃厚なタレの旨みが絶妙に調和し、炊き立てのご飯とも好相性。見た目にも美しく、食事の時間を特別なひとときへ。和食の奥深さを心ゆくまで堪能できます。

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  じっくり焼き上げた国産うなぎの蒲焼き、秘伝のタレが旨みを引き立てる逸品

  じっくり焼き上げ、皮は香ばしく身はふっくらと仕上げた鰻の蒲焼き。秘伝のタレが旨みを引き立て、口いっぱいに深い味わいが広がります。素材選びから焼き加減まで丁寧にこだわった、艶やかな一品をぜひお楽しみください。見た目も美しく、和食の奥深さを感じられます。

  2,200円（税込）

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  鹿児島県産大隅うなぎ◆職人の技で丁寧に焼き上げた自慢の逸品

  うなぎの生産地、鹿児島県が誇る大隅うなぎを職人が火入れにこだわりじっくり丁寧に焼き上げた逸品です。伝統のタレが素材本来の美味しさを引き立て口いっぱいに豊かな風味が広がります。自然豊かな大隅の地で育った身が引き締まったうなぎを是非ご堪能ください。

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  料理を引き立てるドリンクの魅力◆ペアリングで広がる味わいと余韻を楽しむ

  鰻料理に合わせて楽しめるドリンクは、料理の旨みを引き立て、食事の時間をより豊かに演出します。シンプルながらもこだわりを感じるラインナップで、食事とのペアリングを楽しめます。特別な時間をさらに彩る一杯をぜひお試しください。味わいの奥行きを感じられるのも魅力です。料理と共にお楽しみください。

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  一尾うな重（一尾） [松]　特上

  並：2750円(税込)

  6,600円（税込）

• 【人気No.1】神楽御膳　特上

  並：3850円(税込)・うな重・上天ぷら・う巻き・西利の京漬物・お吸い物・プチデザート

  6,050円（税込）

• お吸い物・香の物・プチデザート付き

  ご飯大盛り無料。お吸い物は+110円(税込)で肝吸いor茶碗蒸しに変更できます

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• 3/4尾うな重（3/4尾） [竹]　特上

  並：2200円(税込)

  5,280円（税込）

• 半身うな重（半身） [梅]　特上

  並：1650円(税込)

  3,850円（税込）

• 錦糸重　特上

  並：2200円(税込)

  4,400円（税込）

• 富士玉丼（二尾）

  うなぎ2尾・だし巻き　ふわふわだし巻き入り

  4,400円（税込）

• ひつまぶし　特上

  並：2200円(税込)【お召し上がり方】＜1膳目：まずはそのまま＞お好みでたれをかけ、そのままの味でお召し上がりください＜2膳目：薬味と共に＞薬味をのせてお召し上がりください＜3膳目：薬味とだし汁で＞薬味をのせ、出汁をかけて定番の「うな茶漬け」でお召し上がりください＜4膳目：一番お好きな食べ方で＞最後は一番お気に入りの食べ方でお召し上がりください。

  4,400円（税込）

• うな天あいもり重　特上

  並：2750円(税込)

  4,950円（税込）

• うなとじ重　特上

  並：1980円(税込)

  4,180円（税込）

• 天ぷら重

  1,650円（税込）

本日のおすすめ　※一例です

• [とりあえず]ハモ落とし

  748円（税込）

• [とりあえず]チャーシューエッグ

  748円（税込）

• [とりあえず]蒸し鶏ネギ塩ダレ

  528円（税込）

• [とりあえず]塩ダレきゅうり

  308円（税込）

• [焼き物]くりからバター串

  385円（税込）

• [焼き物]焼き万願寺とうがらし

  528円（税込）

• [揚げ物]生ゆばの天ぷら

  638円（税込）

• [揚げ物]小鮎の天ぷら

  638円（税込）

• [揚げ物]ハモ天ぷら

  638円（税込）

• [揚げ物]万願寺唐辛子天ぷら

  528円（税込）

• やみつき鶏皮　1本

  3本308円(税込)/5本506円(税込)/10本1045円(税込)

  110円（税込）

• 自社農園「比叡の杜」　焼きしいたけ

  638円（税込）

• 自社農園「比叡の杜」　ネギ塩牛タン風しいたけ

  638円（税込）

• 自社農園「比叡の杜」　しいたけチーズ焼き

  638円（税込）

うなぎ蒲焼

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  うなぎ肝串 一本

  店長おすすめ

  220円（税込）

• 大隅うなぎ 蒲焼 (半身)

  《店長こだわり》　鹿児島県産　大隅うなぎ/鹿児島県は日本一のうなぎの生産地です。なかでも自然豊かな大隅の地で育ったうなぎは身が引き締まっていて、ふっくらと美味しく。至極の鹿児島県産うなぎをご堪能ください。

  2,750円（税込）

• う巻き ハーフ

  495円（税込）

• くりから串 一本

  当店のサイズに満たない鰻を串焼きにしました

  330円（税込）

• 国産 蒲焼 半身

  2,200円（税込）

天ぷら串

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  定番 10串盛合わせ

  2,090円（税込）

• 定番 5串盛合わせ

  1,078円（税込）

• 海老　～えび～

  385円（税込）

• 帆立　～ほたて～

  385円（税込）

• 蛸　～たこ～

  330円（税込）

• キス

  330円（税込）

• 烏賊　～いか～

  275円（税込）

• 竹輪　～ちくわ～

  198円（税込）

• 餅　～もち～

  198円（税込）

• 【名物】半熟玉子

  275円（税込）

• くりから天串

  330円（税込）

• 蓮根　～れんこん～

  110円（税込）

• 茄子　～なす～

  110円（税込）

• 玉ねぎ

  110円（税込）

• 椎茸　～しいたけ～

  165円（税込）

• ししとう

  165円（税込）

• アスパラ

  275円（税込）

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  焼き芋

  ホクホク甘い

  198円（税込）

• 【名物】紅生姜　～べにしょうが～

  165円（税込）

湯葉

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  生ゆばさしみ

  お箸でつまめる、やわらかい食感の生ゆば。口のなかでとろける、濃厚でやさしい味わい。わさび醤油または生姜醤油でお刺身として湯葉本来の味をお楽しみください。

  638円（税込）

• 比叡山延暦寺御用達比叡ゆば本舗　ゆば八

  【日本の湯葉発祥の地 比叡山延暦寺御用達】大豆の本質、豆乳のもつ旨味。伝統が育んだ、ふわり、なめらか、極上の味わい。

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• 湯葉あんかけ茶碗蒸し

  638円（税込）

• 揚げ豆富の湯葉あんかけ

  638円（税込）

• とり天 ～湯葉あんかけ～

  605円（税込）

とりあえず

• 枝豆

  308円（税込）

• 冷奴

  308円（税込）

• たぬき奴

  385円（税込）

• オニオンスライス

  308円（税込）

• ポテトフライ

  330円（税込）

• 自家製厚揚げ

  418円（税込）

• 生麩の田楽

  495円（税込）

• 茄子と生麩の揚げ出し

  528円（税込）

• とり天 ～自家製タルタル～

  550円（税込）

• とり天 ～湯葉あんかけ～

  605円（税込）

• 【名物】京つけもの 西利 お漬物盛り合わせ

  638円（税込）

• 辛味噌きゅうり

  418円（税込）

鰻

• うざく

  550円（税込）

• うな肝わさび

  638円（税込）

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  うな肝ポン酢

  638円（税込）

• 鰻の柳川風

  968円（税込）

• 鰻の骨せんべい

  330円（税込）

• 茶碗蒸し

  418円（税込）

• 湯葉あんかけ茶碗蒸し

  638円（税込）

• う巻き ハーフ

  495円（税込）

• だし巻き

  550円（税込）

• 銀鱈の西京焼き

  脂の乗った銀鱈の身を京都の伝統的な白味噌に漬け込んで焼いた風味豊かな一品

  1,078円（税込）

• 蛸のねぎ塩だれ

  748円（税込）

• 蒸し鶏ピリ辛味噌だれ

  528円（税込）

甘味

• アイスの天ぷら

  550円（税込）

• 黒蜜きなこ餅のアイス添え

  660円（税込）