炭火焼鳥ミズキ

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  大切な人と訪れたい、静謐な空間で至福の鶏料理を◎

  厳選した播州百日どりを、紀州備長炭の柔らかな熱で丹念に焼き上げます。部位ごとに最適な火入れを施した一串は、素材の旨みを最大限に引き出した芸術品。鮮度際立つお造りもまた、食通の心を惹きつけます。洗練された隠れ家で、大切な方との語らいを彩る、奥深く上品な鶏料理の数々を心ゆくまでお愉しみください。

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  焼鳥を彩る、厳選された地酒と美酒の数々！

  播州一献や奥播磨など、地元播磨が誇る銘酒を厳選。紀州備長炭の薫香を纏った焼鳥との至高のペアリングが、大切な接待やデートを優雅に演出します。こだわりの生搾りレモンサワーや角ハイボールなど、お料理に寄り添う一杯も充実。洗練された静謐な空間で、美酒を片手に語らう贅沢なひとときをお愉しみください。

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  【極上の播州百日どり】紀州備長炭が香る至高の焼鳥。鮮度抜群のお造りと共に、大切な接待やデートを。

  紀州備長炭で豪快に焼き上げる「播州百日どり もも炙り焼き」は、凝縮された旨みと炭の香りが絶品。鮮度を誇る「お造り3種盛り」や胸・ささみ造りなど、鶏本来の味わいをご堪能いただけます。洗練された空間で、播州百日どりの贅を尽くした一皿を。大切な接待や大人のデートにふさわしい、至福の食体験をお約束します。

  1260円～

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  播州百日どり 「もも炙り焼き」

  紺屋町の2階に佇む、喧騒を忘れる【大人の隠れ家】。紀州備長炭の香ばしい薫香が漂う洗練された空間は、大切な商談やデートに最適です。職人が豪快に焼き上げる「播州百日どり もも炙り焼き」を囲み、厳選された地酒と共にゆったりと流れる時間を。極上の料理と上質な空間が相まって、特別なひとときを演出いたします。

  1,260円（税込）

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  【接待・デートに◎】「播州一献」と「奥播磨」で酔いしれる至福のひとときを。

  厳選された鶏を職人が炭火で丹念に焼き上げ、最高の状態でご提供。洗練された空間は、大切な接待や特別な日のデートに最適です。播州一献や奥播磨といった播磨の地酒をはじめ、こだわりのドリンクも充実。極上の焼鳥と銘酒が織りなすハーモニーを、紺屋町の落ち着いた隠れ家でお愉しみください。

  980円～

炭火絶品※絶対食べるべき

• 播州百日どり 「もも炙り焼き」

  ワイン・日本酒に合います

  1,480円（税込）

お造り※日本酒好きに。ワイン好きにも。

• 脂肝造り

  ワイン・日本酒に合います

  890円（税込）

• 胸肉造り

  ワイン・日本酒に合います

  890円（税込）

• 笹身造り

  ワイン・日本酒に合います

  910円（税込）

極上串※播州百日どり使用。二本です。レア焼きです。

• もも

  日本酒に合います

  880円（税込）

• 抱き身

  ワイン・日本酒に合います

  880円（税込）

• 笹身

  ワイン・日本酒に合います

  870円（税込）

ひとまず

• いちじくバター(自信作)

  ワインに合います

  1ヶ400円(税込)

• パリパリピーマンと肉味噌

  日本酒に合います

  1ヶ300円(税込)

• 茗荷とセロリの浅漬け

  480円（税込）

• ミズキのサラダ

  890円（税込）

• 胡瓜のたたき

  540円（税込）

ひとくし※一本です

• 皮(かわ)

  ワイン・日本酒に合います

  320円（税込）

• 肝(きも)

  ワイン・日本酒に合います

  350円（税込）

• 砂摺(ずり)

  ワインに合います

  380円（税込）

• はつもと

  300円（税込）

• 心臓(こころ)

  360円（税込）

• 葱身(ねぎみ)

  380円（税込）

• 薬研(やげん)

  380円（税込）

• 首肉(せせり)

  350円（税込）

• 三角(ひっぷ・ぼんじり)

  日本酒に合います

  340円（税込）

• 手羽先(てばさき)

  390円（税込）

煮たり焼いたり揚げたり

• 揚げ出汁豆腐

  820円（税込）

• 手羽中の一夜干し唐揚げ

  日本酒に合います

  2ヶ780円(税込)

• なす田楽

  ワインに合います

  680円（税込）

• もも唐揚げ

  2ヶ400円(税込)

ごはん

• 焼きおにぎり

  600円（税込）

• 牛尾農場の卵かけごはん

  600円（税込）

• 親父の鉄火巻き

  一巻800円(税込)

甘味

• 前田さんのシフォンケーキ

  ワインに合います

  650円（税込）

• ゆずシャーベット

  380円（税込）