小籠包の長城 料理のこだわり
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奥深い旨み!五感を刺激する『本格・麻婆豆腐』
長城こだわりの麻婆豆腐。一口食べれば、豆板醤のコク深い旨みと、花椒のビリッと痺れる爽やかな辛さが口いっぱいに広がります!なめらかな豆腐に、旨味たっぷりの挽肉と特製旨辛ダレがしっかり絡み、白ご飯に乗せればもうレンゲが止まりません。辛いだけではなく、中華のスパイスが織りなす「奥深い旨み」を追求した一皿。
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乾杯の相棒はこれで決まり!お酒が進む「よだれ鶏」
「手作り小籠包が蒸し上がるまで、まずは美味しい一品でお酒を楽しみたい…」そんな時は迷わず『よだれ鶏』をご注文ください!低温でじっくり火を通した鶏肉は、驚くほどしっとり&ジューシー。そこに、ラー油のピリッとした辛味、黒酢の爽やかな酸味、香味野菜の風味が三位一体となった「特製旨辛ダレ」をたっぷりとかけました。









