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炭と藁で焼く、地鶏焼き鳥と7種類の鳥刺し!
（愛知）
炭焼 創作料理 鳥龍 料理 2026/08/28 更新
炭火でじっくり焼き上げ、外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上げた焼き鳥をご提供。旨味を最大限に引き出すため火加減や焼き時間にこだわり、一本一本を丁寧に仕上げています。噛むたびに広がる香りと肉汁が、食事の時間をより豊かに彩ります。焼き立ての美味しさを心ゆくまでお楽しみください。香ばしさが余韻に残ります。
焼き鳥だけでなく、旬の食材をふんだんに使った創作料理もご用意。素材の持ち味を大切にしつつ、見た目にも美しい一皿に仕上げています。香りや彩り、食感のバランスにこだわり、食事の時間を一層楽しめる工夫を凝らしています。特別なひとときをぜひご堪能ください。季節感あふれる味わいが、テーブルを華やかに彩ります。
備長炭と藁の両方を使うことで極上の香りをまとった三河地鶏の焼き鳥盛り合わせ6本1390円(税込)です♪高温で一気に焼き上げ、外は香ばしく中はふっくらジューシーに◎肉汁溢れる自慢の串焼きです♪
1,390円（税込）
当店一番人気の名古屋地鶏、錦爽鶏のお刺身6種盛り合わせ2980円(税込)です◎養鶏場直送だから提供できる鮮度抜群の鳥刺し♪他では味わえない全6種類の食感と深い旨味を存分にご堪能ください☆
2,980円（税込）
新鮮なタラバ蟹のほぐし身をたっぷり乗せたタラバ蟹のトースト980円(税込)です♪炭焼きバケットのサクッと食感と贅沢な旨味が口いっぱいに広がります★テーブルを華やかに彩る美しい創作料理です◎
980円（税込）
静岡産の枝豆を茹でます。香りも良いです。
540円（税込）
大粒の厳選されたラッキョウ。大人気。
620円（税込）
アボカドと納豆の意外な顔合わせ
520円（税込）
手作りさつま揚げを生姜醤油でどうぞ。
540円（税込）
砂肝を揚げて、豆板醤で辛味を。
590円（税込）
四国の四万十川で作っている豆腐です。
680円（税込）
あっさりと、箸休めでも良いです
540円（税込）
魚屋さんに作ってもらってます。
580円（税込）
ポン酢とワサビの相性がいいのです。
590円（税込）
タラバ蟹がたっぷり入ったシーザーサラダです。
1,380円（税込）
生ハムとクラッシュエッグと特製ドレッシング。
1,280円（税込）
地鶏卵と自家製コブドレッシングが人気です。
1,280円（税込）
梅肉ソースと豚や豆腐がよく絡みます。
1,180円（税込）
カリッと揚げた長芋と特製和風ドレッシング。
1,180円（税込）
他所とは違う、もちもち感が自慢。
780円（税込）
名古屋地鶏のトロける肝刺しです。
980円（税込）
しゃきしゃきした食感がクセになります。
780円（税込）
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皮のは炭でパリッと、お肉はふんわり。
880円（税込）
肉厚あり、クセのない良質な心臓です。
780円（税込）
岐阜奥美濃の脂たっぷり鴨刺しです。
780円（税込）
備長炭にてかるく炙って、ポン酢で。
780円（税込）
ささみと温卵でゆっけをつくりました。
880円（税込）
自信ある今日のお刺身を4種類盛り付けます。
1,980円（税込）
自信ある今日のお刺身を5種類盛り付けます。
1,980円（税込）
2,980円（税込）
1,390円（税込）
1,790円（税込）
本日のおすすめを10本お焼きします！
2,290円（税込）
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炭焼でフワフワです。焼き鳥のタレで。
200円（税込）
しっかり肉厚のある名古屋の手羽先。
660円（税込）
鳥8匹さばかないと一串作れない、希少な部位です。
250円（税込）
鳥のヒレ肉を特製味噌でどうぞ。
240円（税込）
鳥の胃袋、じつは希少な部位。
240円（税込）
カリッカリにします！何本でも食べれます。
200円（税込）
炭で焼くネギの香ばしさが良い。
230円（税込）
刺身用の砂肝を贅沢に炭焼き。
230円（税込）
定番だからこそ自信あり。
230円（税込）
入荷が不安定。半生で出します。
230円（税込）
半生で、梅肉と紫蘇でさっぱり
230円（税込）
1匹から1本しかできません。
240円（税込）
ナンコツの食感がいいです。
240円（税込）
しっぽ部分で、脂具合がいいです。
220円（税込）
肉厚あって、ジューシーです。
240円（税込）
カリカリでおつまみに。
240円（税込）
鳥龍の大ヒット商品。
240円（税込）
希少なホルモンです。
480円（税込）
注 たまに辛いのが・・・
220円（税込）
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生姜醤油でどうぞ。
290円（税込）
ごま油と天然塩で。
220円（税込）
一度揚げてから炭で。
220円（税込）
一度、煮てあります。/刺身用のホタテで。
各250円(税込)
特製味噌でどうぞ。/ご飯欲しくなります。/自慢の手作りです。
各220円(税込)
希飛騨牛をレアで。
290円（税込）
これは絶対食べないかんよ。2本せっと。
500円（税込）
ほとんどの方が頼まれる、超おすすめです。
240円（税込）
せせりを特製塩をまぶして、唐揚げにします。
590円（税込）
地鶏を温野菜とあんかけでどうぞ。
980円（税込）
天然塩とレモンで三河地鶏をご堪能ください。
790円（税込）
肉厚しっかり、うまみたっぷりの皮とナンコツ
690円（税込）
地鶏のハラミを焼肉風にお出しします。
890円（税込）
コーチンだわ、味噌だわで、観光客に大人気。
940円（税込）
ホテル当時、出してた商品です。/好評のスープで、ラーメンスープの元になってます。/コーチンをバターソテーして、特製和風ソースで。(写真はタラのムニエルです。)
各980円(税込)
餃子生地でピザ。5種類あるタバスコから好きなのを。
780円（税込）
炭で焼いた薄切りトーストにタラバ蟹たくさんのせちゃいます。
980円（税込）
地鶏のもも肉を黒酢で炒めます。酢豚の鳥ver.です。
890円（税込）
ロブスターソースの風味が特におすすめ。
890円（税込）
940円（税込）
ホーレン草をXO醤で炒め、地鶏卵を半熟でのせます。
790円（税込）
鴨ロースをバターでソテーして、ハニーマスタードソースで。マグレ・ド・カナールとはフォワグラを作ってた鴨の事です。
890円（税込）
飛騨牛5等級のランプを備長炭と藁で焼きます。最高に美味しいです。
2,480円（税込）
テレビの取材が来たほどの人気商品。
590円（税込）
もも肉やささみを地鶏卵でとじます。
790円（税込）
炭焼せせりと、地鶏の温卵の相性が良いです。
890円（税込）
飛騨牛をたっぷりのせた贅沢な丼ぶり。
2,590円（税込）
言わずと知れた、鳥龍の超人気商品。
1,190円（税込）
これ超ヒット商品。ハーフサイズもあります。■ハーフサイズ：770円(税込)
970円（税込）
これも超ヒット商品。ハーフサイズもあります。■ハーフサイズ：790円(税込)
990円（税込）
温かい白玉に冷たい抹茶ジェラート/ほうじ茶の落ち着いた品のある味わいです。(写真は粒あん、抹茶白玉です。)
各550円(税込)
高知の柚子もいっしょに添えます。
490円（税込）
何層にも重ねたミルクレープです。
590円（税込）
甘さを抑えた抹茶のティラミスです。
580円（税込）
名古屋コーチンの卵で作ったアイスと炭で焼いたバケット/名古屋コーチンの卵で作ったアイスとサツマイモ。(写真は名古屋コーチンアイスのハニートーストです。)
各570円(税込)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/28
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 休 |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 休 | |
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14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 休 |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 休 | 2 ◎ | 3 休 | ||||
4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 休 | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 休 |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 休 |
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