藁焼き 大月町龍馬 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【名物】藁焼きが香る本場土佐の味覚
高温の藁火で一気に焼き上げる名物の鰹藁焼きをはじめ、黒牛や極鶏など厳選食材を使用した藁焼きをご提供。『北海道サロマ黒牛 ランプ藁焼き』や『鹿児島さつま極鶏 大魔桜もも肉藁焼き』などお肉料理もお楽しみ頂けます。素材の旨味を閉じ込めた香ばしい味わいは、お酒との相性も抜群です。
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魚も野菜も多数ご用意！素材を活かす自慢の原始焼き！
炭火の遠赤外線でじっくり焼き上げる原始焼きは、素材本来の旨味を最大限に引き出す調理法。炭火の遠赤外線で外はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げられる原始焼き♪海老、鯖、縞ホッケなどの鮮魚や椎茸、茄子、山芋などの厳選野菜がお楽しみいただけます◎素材の凝縮された旨みをご堪能ください！
サービスへのこだわり
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名物が楽しめる♪高知堪能コースをご用意◎
大月町直送の鰹のたたきや鮮魚2種、旬の味覚を楽しめる原始焼き、高知のチキン南蛮など、土佐の魅力を堪能できる全7品。高知直送鮮魚と郷土料理を一度に味わえる、当店おすすめのコースです。
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総席数112席の開放的な店内。宴会にも最適な広々空間
総席数112席の開放的な店内。テーブル席を中心に、ご友人とのお食事から会社宴会まで幅広くご利用いただけます。カウンター席では藁焼きや原始焼きの臨場感ある調理風景もお楽しみいただけます。味も見た目もこだわった料理の数々を、心行くまでご堪能ください！ご宴会人数に合わせてお席をご用意いたしますので、お気軽にお問い合わせ下さい！
