島食材と手作りの味を楽しむ大人の島居酒屋

島食材/居酒屋/地元客/観光客/島の魚を使用/手作りにこだわり/島で採れた食材を利用

はや吉

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はや吉 料理 2026/06/17 更新

はや吉 料理のこだわり

  • 産地直送!島の恵みを贅沢に

    産地直送!島の恵みを贅沢に

    その日に獲れた新鮮な島の魚や、臭みのない島もやしなど、地元の厳選食材をふんだんに使用しています。

  • 一切の妥協なし、手作りへの情熱

    一切の妥協なし、手作りへの情熱

    1年もの歳月をかけて完成させた唐揚げや特製あんなど、仕込みから仕上げまで「手作り」のおいしさを追求しています。

はや吉 おすすめ料理

  • はや吉のおすすめ料理1

    島の魚で作る手作り白身魚のあんかけ

    新鮮な島の白身魚をカラッと揚げ、特製の手作りあんをたっぷり絡めました。優しい味わいが口いっぱいに広がる、当店の看板メニューです。

    1,050円(税込)

  • はや吉のおすすめ料理2

    1年かけて完成させた渾身の鶏の唐揚げ

    試行錯誤を重ねること1年、ついに完成した店主自信の味。外はカリッと、中はジューシーな極上の旨味がお口いっぱいに広がります。

    850円(税込)

  • はや吉のおすすめ料理3

    臭みなし!島もやしのシャキシャキ豚ニラもやし

    島特産のもやしは独特の臭みがなく、シャキシャキの食感が格別。豚肉とニラの旨味が絶妙に絡み合い、お酒もご飯もどんどん進む一品です。

    700円(税込)

はや吉 料理

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2026/06/17

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