炭火焼鳥と一口餃子 TORA鶏YA 神戸三宮店 料理のこだわり
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旨味引き立つ！新鮮な京鴨の極上炙り刺し
噛むほどに溢れる濃厚な旨味。上品な脂とお酒のペアリングをぜひ◎
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出汁香る至福の逸品！素材を味わう土鍋飯
一口ごとに広がる深いコク。今宵の贅沢な締め括りに外せない一皿◎
炭火焼鳥と一口餃子 TORA鶏YA 神戸三宮店 料理 2026/08/31 更新
炭火焼鳥と一口餃子 TORA鶏YA 神戸三宮店 おすすめ料理
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鶏肉は全て国産のものを厳選し使用
部位によって、切り方や、焼き方を変え、それぞれの部位特有の食感やビジュアルをお楽しみいただけます。希少部位もご用意。ここでしか食べられない焼き鳥を心ゆくまでお楽しみください◎
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本鮪の炭火炙り刺し
味・食感、全てにいおいてご満足いただける焼き鳥をご提供。もも、せせり、ぼんじりなど豊富な焼き鳥をご用意◎一品料理にもこだわり全てが美味しいを目指します。
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炊きたて絶品！自慢の贅沢土鍋めし
厳選素材の旨味を凝縮し、一つひとつ丁寧に炊き上げるこだわりの土鍋めし。お食事の締めにはもちろん、お酒との相性も抜群な自慢の逸品を、炊きたての贅沢な味わいでどうぞ◎
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炭火焼鳥と一口餃子 TORA鶏YA 神戸三宮店 料理
【極み】
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極み炭火焼き（自家製柚子胡椒、香草バター、バジルレモン）
炭火の力強い炎で焼き上げ、極み鶏の旨みと香ばしさを一気に引き出しました。ひと口頬張れば、炭の香りとジューシーな肉汁が広がります。
1,628円（税込）
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極みももたたき
極みももの力強い旨みを、香ばしいたたき仕立てで楽しめます。表面の炙り香と、内側に残るジューシーさが絶妙に重なります。
1,408円（税込）
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極みむねたたき
表面を香ばしく炙り、極みむねのしっとりとした食感を引き立てました。香ばしさのあとに、鶏の繊細な旨みがじんわり広がります。
1,408円（税込）
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極みささみ炙り刺し
表面を香ばしく炙ることで、ささみの淡白な味わいに奥行きを加えました。しっとりとした食感と、ふわっと広がる炭火の香りが印象的な一皿です。
968円（税込）
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極み手羽先刺し
プリッとした食感と、手羽先特有の力強い鶏の旨みが魅力です。炭火焼きとはまた違う、素材そのものの味わいを堪能できます。
968円（税込）
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極みふりそで炙り刺し
ふりそでならではのほどよい弾力とジューシーさを活かし、表面を香ばしく炙りました。炙りの香りが肉のコクを引き立てます。
968円（税込）
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虎鶏盛り～極み鶏のお造り5種盛り～
極み鶏のさまざまな部位を一皿に盛り込み、それぞれの個性をじっくり味わえます。しっとり、ぷりっと、弾力のある食感など、ひと口ごとに違った魅力を楽しめます。
1,848円（税込）
【餃子】
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博多一口餃子～自家製柚子胡椒～
ひと口サイズの餃子を香ばしく焼き上げ、自家製柚子胡椒を添えました。肉の旨みに柚子の爽やかな香りとピリッとした辛みが重なります。
440円（税込）
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濃厚鶏白湯の炊き餃子
つるりとした餃子を濃厚な鶏白湯で楽しむ、焼き餃子とはひと味違う一品です。餃子の餡から溶け出す旨みもスープに重なり、深い味わいに仕上がっています。
1,848円（税込）
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〆のあおさラーメン
旨みの詰まったスープに、磯の香り豊かなあおさをたっぷり合わせました。麺をすするたびにふわっと広がる海の風味が、食事の締めにぴったりです。
418円（税込）
【名物】
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月見つくねバーグ
ふっくら焼き上げたつくねバーグに、とろりと濃厚な卵黄を添えました。肉の旨みと卵のまろやかなコクが重なり、贅沢な味わいを楽しめます。
990円（税込）
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チーズ黒胡椒つくねバーグ
ジューシーなつくねバーグを濃厚なチーズで包み、黒胡椒を効かせて仕上げました。まろやかな味わいの中に、黒胡椒の刺激がアクセントになります。
990円（税込）
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紫蘇おろしつくねバーグ
ジューシーなつくねバーグに、みずみずしい大根おろしと紫蘇の香りをプラスしました。濃厚な肉の旨みを軽やかに楽しめるのが魅力です。
968円（税込）
【土鍋めし】
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銀シャリ土鍋めし～3つのおかず～
土鍋でふっくら炊き上げた銀シャリに、3つのおかずを合わせて楽しめる贅沢な一膳です。炊きたてのお米の甘みと、それぞれのおかずとの組み合わせをじっくり味わえます。
1,210円（税込）
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京鴨と三つ葉土鍋めし
京鴨の豊かな旨みを土鍋ごはんに閉じ込め、三つ葉の爽やかな香りを添えました。鴨のコクを感じながら、後味は軽やかに楽しめる一膳です。
1,980円（税込）
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鮭の親子土鍋めし
土鍋の蓋を開ければ、鮭といくらが目を引くごちそう感たっぷりの仕上がりです。鮭をほぐして混ぜるほど、ご飯全体に旨みが広がります。
1,980円（税込）
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飲める親子土鍋めし
地鶏の旨み、卵のまろやかさ、土鍋ごはんの香ばしさを一度に楽しめます。いつもの親子丼とはひと味違う、贅沢な締めを味わえます。
1,980円（税込）
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トロ焼鯖と貝割れ土鍋めし
香ばしい焼鯖から広がる脂の旨みを、炊きたてのご飯と一緒に楽しめます。貝割れを合わせることで、濃厚さの中に軽やかなアクセントが生まれます。
1,980円（税込）
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鶏ガパオ土鍋めし
鶏の旨みにエスニックな香りを重ね、ガパオ仕立ての土鍋めしに仕上げました。スパイシーな風味が炊きたてご飯に絡み、食欲を一気に刺激します。
1,980円（税込）
【刺し】
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京鴨炙り刺し
京鴨ならではのきめ細かな肉質を活かし、サッと炙って仕上げました。香ばしい焼き目としっとりとした身のコントラストが魅力です。
1,078円（税込）
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京鴨ねぎユッケ
京鴨のまろやかな旨みを主役に、ねぎの爽やかな香りを重ねたユッケ仕立てです。炙り刺しとはまた違う、なめらかで濃密な味わいを堪能できます。
1,078円（税込）
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鶏ハムナンプラー漬け
淡白な鶏ハムをナンプラー漬けにすることで、ぐっと奥行きのある味わいに仕上げました。しっとりとした肉質とパンチのある風味を楽しめます。
748円（税込）
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サーモンの炭火炙りポン酢
炭火に当てることでサーモンの脂がほどよく溶け、濃厚な旨みが際立ちます。キリッとしたポン酢を合わせ、コクと爽快感を両立させました。
990円（税込）
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本鮪の炭火炙り刺し
炭火でサッと炙った本鮪は、香ばしい表面となめらかな身質の対比が魅力です。口に運ぶほど、鮪のコクがじんわりと広がります。
1,628円（税込）
【スピード】
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炭火黒枝豆
黒枝豆を炭火で香ばしく焼き上げ、豆の甘みをぐっと引き出しました。さやにまとった炭の香りまで楽しめる、ひと味違う枝豆です。
418円（税込）
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炭火きキャベツナムル
炭火に当てたキャベツは、甘みが増してぐっと味わい深くなります。ナムル仕立てにすることで、香ばしさの中にあとを引く旨みを加えました。
418円（税込）
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薩摩芋のポテトサラダ
薩摩芋のほっくりとした食感を活かし、やさしい甘みが広がるポテトサラダに仕上げました。じゃがいもとはひと味違う、素材の甘さを楽しめます。
572円（税込）
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ヤゲン軟骨の梅水晶和え
コリコリとしたヤゲン軟骨に、梅水晶の爽やかな酸味を合わせました。異なる歯ごたえが重なり、噛むほどに楽しい一品です。
528円（税込）
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季節野菜のピクルス
色とりどりの季節野菜を漬け込み、見た目にも華やかに仕上げました。ひと皿の中でさまざまな野菜の個性を楽しめます。
572円（税込）
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明太マヨ蓮根
蓮根ならではの軽快な歯ざわりを、クリーミーな明太マヨで楽しめます。噛むたびに食感と濃厚な旨みが交互に広がります。
572円（税込）
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麻辣よだれ鶏
やわらかな鶏肉を、香り立つ麻辣仕立てでパンチのある味わいに仕上げました。辛さの奥に旨みが広がり、ついつい箸が進みます。
748円（税込）
【スモーク】
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燻製鯖節らっきょ
燻製鯖節の力強い香りを、らっきょの甘酸っぱさが軽やかに引き立てます。噛むほどに燻香が広がり、ひと口で印象に残る味わいです。
528円（税込）
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燻製カマンベールの塩昆布和え
とろりとまろやかなカマンベールを、塩昆布で和風の酒肴に仕立てました。燻製香がふわっと鼻に抜け、お酒を誘う余韻が続きます。
748円（税込）
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スモーク半熟鶉
とろりとした半熟の鶉卵に、じっくり燻製の香りをまとわせました。小さなひと粒から濃厚な黄身のコクと芳醇な燻香が広がります。
418円（税込）
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スモークネックジャーキー
ほどよい歯ごたえのネックに燻製を効かせ、噛む楽しさのある一品に仕上げました。口の中で少しずつほどける旨みと香ばしさがクセになります。
638円（税込）
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スモークサーモン
しっとりとしたサーモンに燻製の香りをまとわせ、旨みをじっくり引き立てました。脂の甘みとスモーキーな余韻が、口の中でゆっくり広がります。
748円（税込）
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スモーク盛り合わせ
香り豊かなスモーク料理を一皿に集め、それぞれ異なる旨みを楽しめる盛り合わせです。食べ比べるほどに、素材ごとの燻製の魅力を発見できます。
968円（税込）
【炭火焼鳥】
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タレ漬けもも炭火焼き
鶏もも肉をタレに漬け込み、味をなじませてから豪快に籠焼きにしました。噛むほどにタレのコクと肉汁が重なり、濃厚な味わいが広がります。
638円（税込）
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むね炭火焼き
ジューシーなもも肉とはひと味違う、むね肉ならではの繊細なおいしさが魅力です。炭火の香ばしさをまとわせ、すっきりと楽しめる一皿に仕上げました。
572円（税込）
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せせり炭火焼き
ぷりっと弾むせせりを籠で豪快に焼き上げ、肉の旨みをぎゅっと引き出しました。噛むほどに広がる濃いコクと、香ばしい焼き目を楽しめます。
638円（税込）
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ぼんじり炭火焼き
ぼんじりならではの濃厚な脂の旨みを、籠焼きで香ばしく仕上げました。ぷりっと弾む食感と、口いっぱいに広がるコクを楽しめます。
682円（税込）
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砂ずり炭火焼き
コリッと心地よい歯ごたえの砂ずりを、籠で豪快に焼き上げました。噛むたびに香ばしさが広がり、軽快な食感を楽しめます。
638円（税込）
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ハツ炭火焼き
籠で一気に焼き上げることで、ハツの弾力とジューシーさを引き出しました。プリッとした食感のあとに、鶏のコクがじわりと広がります。
748円（税込）
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ヤゲン炭火焼き
脂の重たさが少ないヤゲン軟骨を、炭火の力強い香りで存在感のある一皿に仕上げました。軽やかに食べられて、お酒にも合わせやすい味わいです。
638円（税込）
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自家製つくね炭火焼き（タレ/塩）
表面は炭火で香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げています。自家製だからこそこだわった食感と鶏の旨みを、タレ・塩で堪能できます。
418円（税込）
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自家製つくねチーズ炭火焼き
自家製つくねのジューシーな旨みに、チーズの濃厚さをプラスしました。炭火の香りまで重なることで、通常のつくねとは違った贅沢感を楽しめます。
440円（税込）
【揚げ物・一品】
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熟成手羽唐 1本
じっくり熟成させた手羽をカラッと揚げ、旨みをぎゅっと閉じ込めました。骨まわりまで味わい深く、豪快にかぶりつきたくなる一本です。
220円（税込）
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クリームチーズの味噌漬け
クリームチーズを味噌にじっくり漬け込み、濃厚なコクに味噌の深い旨みを重ねました。まろやかさの中に塩気が効いた、後を引く味わいです。
528円（税込）
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海老炙りブルスケッタ 2ケ
ぷりっとした海老を香ばしく炙り、ブルスケッタ仕立てで楽しめる一品です。海老の甘みと香ばしい風味が重なり、ひと口目から食欲を誘います。
638円（税込）
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大分名物鶏の唐揚げ
大分名物の鶏唐揚げを、カリッと香ばしくジューシーに仕上げました。頬張った瞬間にあふれる肉汁と鶏の旨みを楽しめます。
748円（税込）
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チキン南蛮黒胡椒～自家製タルタル～
やわらかな鶏肉を濃厚に仕上げ、仕上げの黒胡椒でパンチを効かせました。まろやかさとスパイシーさのメリハリが、お酒にもよく合います。
792円（税込）
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お出したっぷりだし巻き卵
卵よりも出汁を感じるほど、たっぷり含ませたジューシーなだし巻きです。口に入れれば、豊かな香りと旨みがふわっと広がります。
858円（税込）
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生ポテチ
揚げたて熱々で楽しむ、生ポテチならではのおいしさが魅力です。じゃがいもの風味をしっかり感じられ、出来たての香ばしさが広がります。
605円（税込）
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薩摩芋蜂蜜バター
薩摩芋の自然な甘さに、燻製バターの塩気とコクを重ねました。甘じょっぱい味わいのあとに残る燻香が、次のひと口を誘います。
638円（税込）
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TORA鶏モナカ
香ばしいモナカの皮と、中に詰めた具材を一緒に頬張って楽しめます。サクッと崩れる食感がアクセントとなり、ひと味違うおいしさが広がります。
330円（税込）
【鍋】
【〆】
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焼きおにぎり
表面をこんがり焼き上げ、香ばしいおこげの風味を楽しめる一品です。ひと口頬張れば、中のふっくらご飯との食感の違いが際立ちます。
330円（税込）
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焼きおにぎり卵黄ペコリーノ
熱々の焼きおにぎりに卵黄をとろりと絡め、ペコリーノの塩気をアクセントに加えました。まろやかさとチーズの風味が絶妙に重なります。
418円（税込）
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濃厚鶏白湯ラーメン
焼鳥を楽しんだ後の〆にもぴったりな、濃厚鶏白湯ラーメン。鶏の旨みたっぷりのスープと麺が絡み合い、食事の最後まで満足感を味わえます。
1,408円（税込）
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新鮮卵かけごはん
艶やかな卵をご飯にたっぷり絡めれば、まろやかな味わいが一気に広がります。素材がシンプルだからこそ、卵のおいしさをしっかり堪能できます。
418円（税込）
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鶏スープ
鶏の旨みをじっくり引き出し、奥深い味わいのスープに仕上げました。焼き鳥や揚げ物のあとにも、ほっと落ち着く一杯です。
165円（税込）
【デザート】
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TORA鶏YAプリン
なめらかな口どけのプリンに、香ばしくほろ苦いカラメルを重ねました。卵のコクをしっかり感じられる、食後にうれしい王道デザートです。
528円（税込）
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自家製チョコテリーヌ
しっとりと密度のある食感に仕上げた自家製チョコテリーヌです。濃厚なチョコの風味がゆっくり広がり、余韻まで贅沢に楽しめます。
748円（税込）
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濃厚なめらかバスクチーズケーキ
こんがり焼き上げた表面の香ばしさと、なめらかで濃密なチーズの口どけが魅力です。ひと口ごとに豊かなコクを感じられます。
748円（税込）
備考
- (1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/31
