めだか屋 料理のこだわり
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当店いちおし!ブランド和牛「熊本黒火乃牛」を贅沢に
A4相当の上質な旨味を誇るブランド和牛「熊本黒火乃牛」のステーキをご堪能いただけます。お肉本来の濃厚なコクと柔らかな食感が楽しめる贅沢なサーロイン(200g・100g)と、油少なめでさっぱりと味わえるロース(200g・100g)をご用意。丁寧な焼き加減で仕上げる極上の味わいを、ぜひお店でご堪能ください。
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馬刺しや牛タンしゃぶしゃぶなど、お酒に合う極上肉料理
ステーキ以外にも、お酒のお供にぴったりなこだわりの肉料理を取り揃えております。新鮮な「馬刺し」や、さっぱりとした美味しさが堪らない「牛タンしゃぶしゃぶ」、旨味たっぷりの「豚ホルモン焼き」や「地鶏焼き」など、どれも厳選した日本酒やハイボールと相性抜群。気軽に立ち寄れるアットホームな空間で至福のひとときをどうぞ。













