炭香る　火鳥

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  炭火で引き出す素材の旨味と香ばしさへのこだわり

  一本一本丁寧に串打ちした焼き鳥を、炭火でじっくり焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーに。火加減や焼き時間に徹底的にこだわり、素材本来の旨味を引き出します。シンプルな味付けで、食材の持ち味を活かした奥深い味わいをお楽しみいただけます。

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  焼き鳥を中心に楽しむシンプルで奥深い味わいの工夫

  炭火で焼き上げる焼き鳥は、香ばしさとジューシーさが魅力。一本一本丁寧に仕込み、焼き加減を見極めることで、素材の旨味をしっかり引き出しています。シンプルな味付けながら奥深い味わいを実現。焼き鳥を囲むひとときを、より豊かにする工夫を随所に凝らしています。

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  炭火で焼き上げる香ばしい焼き鳥を、外香ばしく中ジューシーに堪能できる逸品

  一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくり焼き上げる焼き鳥は、外は香ばしく中はジューシー。火加減と焼き時間にこだわり、素材の旨味を逃さず引き出します。シンプルながら奥深い味わいを、ぜひお楽しみください。

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  素材の旨味を活かした、炭火で外香ばしく中ジューシーなこだわりの串焼き逸品

  厳選食材を使用し、一本一本丁寧に仕込む串焼きは、炭火で焼くことで香ばしさと旨味が際立ちます。焼き加減にこだわり、外は香ばしく中はジューシー。シンプルな味付けで素材本来の美味しさを引き出し、何本でも食べたくなる味わいです。

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  焼き鳥と一緒に楽しむ、素材の持ち味を活かし焼き鳥の旨味を引き立てる一品料理

  焼き鳥と相性の良い一品料理も豊富にご用意。素材の持ち味を活かしたシンプルな味付けで、焼き鳥の旨味を引き立てます。香ばしい串と合わせて楽しめば、食事の時間がより充実。お好みの組み合わせで、心ゆくまでお楽しみください。

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• 宮城県産 森林どり

  仙台市太白区秋保農場や大崎市三本木農場などで「森林のエキス」を配合した飼料で腸内フローラを充実させ元気に育ち石巻市の専用工場にて加工した安心・安全な鶏肉です。ジューシーで旨み溢れる美味しさをご堪能ください。

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こだわり

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  - 鶏 -

  当店のやきとりに使用している鶏は『福島県産 伊達鶏』『宮城県産 森林どり』です。『伊達鶏』は若鶏と地鶏の中間の特徴を持ち、上質な脂で柔らかく旨みが深い赤鶏です。『森林どり』は宮城県内の農場にて森林のエキスを肥料に配合して元気に育ち涌谷町の専用工場にて加工された鶏肉です。

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• - タレ -

  タレは3種類の醤油と5種類の砂糖などを、約7日間じっくり煮込んで造ってます。『ねぎま』や『つくね』または『かわ』ご飯物にも合うと思いますので、一度ご賞味下さい。

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• - 塩 -

  当店の塩は、古くから手作りの製法で知られる石巻産の『伊達の旨塩』を一度焼いてから使用しています。食品添加物や合成着色料は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。

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【本日のオススメ】数量限定串

• ソリ

  390円（税込）

• 内腿

  390円（税込）

• はつ元

  330円（税込）

• セセリ

  330円（税込）

【本日のオススメ】季節の野菜串

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  季節の野菜串

  旬の野菜を取り揃えているため、入荷内容は季節ごとに変化いたします。四季の変化を当店の野菜串でお楽しみください。

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• アスパラ

  550円(税込)～

• なす

  270円（税込）

• ズッキーニ

  270円（税込）

• ししとう

  270円（税込）

• 長ねぎ

  170円（税込）

【本日のオススメ】逸品料理

• 白レバーパテ バケット付

  990円（税込）

• 鶏ももの干物山椒風味

  740円（税込）

• するめいかの肝和え

  740円（税込）

• 空豆炭火焼き

  640円（税込）

• 今夜のチーズ盛り合せ

  1,760円（税込）

• ガーリックトースト

  440円（税込）

火鳥セット(まずはビールと盛り合わせ！)

• ※お値段は1本の価格、ご注文は2本からです。

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• アサヒ スーパードライセット

  (焼鳥の盛り合わせ六種類+生ビール) ※プラス170円(税込)でクラフトビールセットに出来ます。

  2,640円（税込）

定番の焼鳥の盛り合わせ

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  <六種類各一本>

  (ねぎま、手羽先、はつ、砂肝、つくね、ぼんじり) ※在庫の状況で内容の変更があります。

  1,920円（税込）

名物(1本からご注文可能です！！)

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  白レバー

  390円（税込）

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  仙台焼き(もも肉の味噌漬け)

  330円（税込）

• とまと巻き

  390円（税込）

おつまみ(すぐ出ます！！)

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  かつおの生節スライス

  880円（税込）

• 黒糖そら豆

  660円（税込）

野菜

• 完熟トマトサラダ

  660円（税込）

• セロリスティック

  660円（税込）

• ※野菜串は本日のおすすめメニューに記載してます

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焼鳥 ※お値段は1本の価格、ご注文は2本からです。

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  ねぎま

  390円（税込）

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  手羽先

  550円（税込）

• なんこつ

  390円（税込）

• かわ

  280円（税込）

• 砂肝

  220円（税込）

• ぼんじり

  280円（税込）

• はつ

  280円（税込）

• 味付けうずら

  280円（税込）

自家製つくね ※お値段は1本の価格、ご注文は2本からです。

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  特製つくね(黄身付き)

  440円（税込）

• つくね

  280円（税込）

• マヨつくね

  280円（税込）

• チーズつくね

  330円（税込）

ササミ ※お値段は1本の価格、ご注文は2本からです。

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  うめ焼き

  330円（税込）

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  わさび焼き

  330円（税込）

• チーズ焼き

  330円（税込）

• 明太子焼き

  330円（税込）

逸品料理

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  鶏ももとムネのたたき(無菌鶏使用)

  1,650円（税込）

• 笹かま炭火焼き

  750円（税込）

• 蔵王クリームチーズ

  880円（税込）

• お新香盛り

  660円（税込）

お食事

• 特製カレー

  660円（税込）

• 鶏茶漬け

  720円（税込）

• 鶏屋のこだわり玉子のTKG

  440円（税込）