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煙モクモク七輪焼肉にこだわった焼肉店です
炭火焼ばつぐんや 料理 2026/06/20 更新
当店自慢の秘伝のタレは、20種類ものスパイスを独自に配合して仕上げたこだわりの逸品。香り高く奥深い味わいで、お肉の旨みをさらに引き立てます。甘み・辛み・コクの絶妙なバランスが楽しめ、一度食べたらやみつきになる美味しさ。七輪で焼き上げたお肉とともにぜひご賞味ください。
当店の自家製キムチは、厳選した新鮮な野菜を使用し、丁寧に漬け込んだこだわりの一品です。素材本来の甘みと程よい辛さ、発酵による奥深い旨みが絶妙に調和。焼肉のお供としてはもちろん、お酒のアテや箸休めにもぴったりです。ひと口食べればやみつきになる、自慢の味をぜひご堪能ください。焼肉との相性は抜群です。
◆限定品ばっぐんやオススメメニューのひとつ！牛肉の中でも脂肪が少なく上品な味わい♪芯芯（シンシン）は牛の内モモよりさらに内側にある柔らかいシンタマという部位のそのまた「芯」の部位、希少な部位なのでメニューにのせられるお店も少ない極上部位として扱われます※人気部位の為、品切れの際はご容赦くださいませ
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盛岡冷麺は、強いコシともちもち食感が特徴の特製麺と、牛骨の旨味をじっくり引き出した澄んだスープが自慢の一品です。噛むほどに広がる麺の食感と、さっぱりしながらも奥深い味わいのスープが絶妙にマッチ。お好みでキムチを混ぜれば、辛味と旨味が加わりさらに美味しくいただけます。お食事の締めにもおすすめです。
968円（税込）
テッチャン、レバー、ミノ、塩小腸など12～13種の厳選食材をじっくり下味。今ならなんとホルモン500g→600gに増量中で、総重量1kgの圧倒的ボリューム！高品質な昆布や岩塩が旨味を引き立てます。驚きの3190円（税込）です◎皆でシェアしましょう！
3,190円（税込）
友三角:サシがしっかり入って赤身の旨みが強い。塩又はわさびじょうゆで / シンシン:牛肉の中でも脂肪が少なく上品な味わい塩がおススメ！
1,765円（税込）
なんじゃこれ:サクコリ食感！！国産ポークの希少部位 刻み青唐辛子と一緒に食べるのがオススメ！ 苦手な方はそのままでも大丈夫です！！ / 豚コメカミ:国産ポークです！！
660円（税込）
国産ポークです！！
440円（税込）
こころのこり、なんじゃ、コメカミ トントロ、トンチャン
2,145円（税込）
タレ・塩・塩麹からお選びください
649円（税込）
タレ・塩・塩麹からお選びください
374円（税込）
【黒毛和牛特上ロース薄切り】月見タレ付き！すき焼きスタイルでどうぞ!
550円/2365円 (税込)
【カイノミ】内臓を支える赤身。あぶって召し上がれ！
1760円/1210円 (税込)
数量限定！特別価格/ばつぐんやの「すじ」はひと味違う！
1045円/825円 (税込)
タレか塩をお選び下さい。
660円（税込）
自家製キムチのどっさり盛り
1,023円（税込）
506円/418円 (税込)
単品ナムル・キムチ【ほうれん草ナムル】ナムル4種盛りの一つを単品でも！【らっきょうのキムチ】小気味良い食感がクセになる
429円（税込）
1078円/660円 (税込)
495円/770円 (税込)
550円/319円 (税込)
冷奴・おつまみ
462円（税込）
528円（税込）
一品・スープ【自家製トマトのキムチ】中毒者続出中！
715円（税込）
韓国産唐辛子使った大根キムチ/キュウリをしっかり漬け込みました
495円/605円 (税込)
サラダ・もやし
440円（税込）
名物煮込み:かくし味に赤ワインを入れて風味豊かに仕上げてあります(牛もつ) / チャンジャ:タラの胃 辛味噌漬け
638円（税込）
616円/484円 (税込)
豚足:コラーゲンたっぷりチョジャン付き そのままでどうぞ！/ 豚足焼:味噌ダレにからめてあります。ゼラチンが豊富です
803円（税込）
ばつぐんサラダ:大根、キャベツ、卵、トマトなど / ナムル4種盛り:ゼンマイ、ほうれん草、大豆もやし、大根人参
880円（税込）
シャキシャキ白髪ネギたっぷり！/お肉に巻いて
770円/528円 (税込)
チシャ葉、生ゴマの葉、キャベツ、ニンニクなど/まるごとor刻みで！
858円/473円 (税込)
495円（税込）
110円（税込）
165円（税込）
198円（税込）
薬味・トッピング
275円（税込）
追加薬味 おろしニンニク等/追加薬味 その他各種55円 (税込)
55円(税込)～
カルビ:焼肉の定番！ / ロース:脂身少なくやわらかい
1078円/1089円(税込)
肋骨部の背肉で最も美味な部位/表面を炙って旨みを引き出しました！低温調理で美味しく復活！
1496円/1705円 (税込)
上カルビ:カルビは韓国語であばらの肉の意味 / タレタン:味噌ダレにからめてあります
1,430円（税込）
【赤せん】ほどよい脂がのった第4胃袋
1738円/572円(税込)
しま腸、もう腸、大腸など/牛の大動脈、コリコリした食感
704円/583円 (税込)
テール焼:ゼラチン豊富、牛のシッポ / 塩テール焼:テールをニンニク・塩・こしょうで…
1,320円（税込）
牛のほほ肉
759円（税込）
上ハラミ:厳選国産牛の横隔膜 / 塩上ハラミ:さっぱりと塩味で!
1,958円（税込）
牛ホルモンといえばコレ！脂たっぷり！ / 塩山腸:プリプリの脂たっぷり
847円（税込）
ハチノス:第2の胃袋 / ハート:臭みが少なく食べやすい、ビタミンB1や鉄分が豊富 / レバーグレンス:1頭からわずかなフォアグラのような味わいシビレとも言います。(膵臓)
660円（税込）
ウルテ:食道の軟骨 / 牛子袋:牛の子宮
682円（税込）
上ミノ:肉厚の第1胃袋(数量限定) / サンドミノ:(数量限定)ミノの間に脂が詰まってます / 丸腸:山腸をひっくり返してあります口の中に脂がジュワーッ！/塩上ミノ:(数量限定)肉厚コリコリ
858円（税込）
ミノ:臭みが少なくカルシウムが豊富 / センマイ:クセが少ない、第3胃袋/塩ミノ:絶妙な食感
550円（税込）
リンパ腺、数少ない
638円（税込）
鉄分などのビタミンB1,B2などが豊富、栄養満点【塩小腸】プリプリの脂たっぷり
880円/847円(税込)
1頭から約1kgしかとれない
605円（税込）
ハチノスとセンマイの間の部分/広島焼肉の定番、ニンニクと塩で味付です
715円/1056円 (税込)
自家製チョジャンで/しょうが・醤油でどうぞ※20歳未満の方、60才以上の方、妊婦の方、体調不良の方には販売できません。※生ものを召し上がる方は自己責任でお願いします。
902円/935円 (税込)
新鮮な心臓からしかとれない/(数量限定)※20歳未満の方、60才以上の方、妊婦の方、体調不良の方には販売できません。※生ものを召し上がる方は自己責任でお願いします。
1430円/1485円 (税込)
(ネギ付)(数量限定)ビタミンB2・鉄分が豊富です/(ネギ付)
2475円/1628円 (税込)
(ネギ付)/豚の腸、やわらかい食感、鉄分が多く
1760円/385円 (税込)
豚の首肉、脂たっぷり/コリコリした食感
605円/528円 (税込)
テッチャン、レバー、ミノ、山腸など 500g→600gホルモン増量中/！山腸、センマイなど、ホルモン600gとカルビ、ロース100g
3190円/3520円 (税込)
【ご要望にお応えしてばつぐんや名物！の新しい味！塩でました】テッチャン、レバー、ミノ、小腸など12、13種類の食材を使用！白たまり、昆布、岩塩など厳選された高品質な食材や調味料を使用してじっくり下味を染み込ませました 旨味UP！/小腸、センマイなど、ホルモン600g カルビ、ロース100g 500g→600gホルモン増量中！
3300円/3630円 (税込)
2名様より。【サムギョプサル】野菜たっぷり8種類付！国産豚バラ(愛知県産)使用/【モギョプサル】ちから肉はお肉の中でも特に油が少なくてヘルシーなんです【食べ比べ 】国産豚バラ(愛知県産)ちから肉(肩ロースに近い首の部分)使用。
1,518円（税込）
本場韓国仕込みの伝統マッコリ、ビタミンBが豊富で疲労や美容が気になる方におすすめ
1980円/1595円 (税込)
2人前よりご注文可能(9月～5月)もつ鍋 ポンズ味(ニンニク無し)1450円(税込)
1595円 (税込)/1650円
2人前よりご注文可能(9月～5月)
1,655円（税込）
2人前よりご注文可能(9月～5月)
1,925円（税込）
【夏季限定5月～10月】 / 大盛 1045円(税込)冷たいスープに歯ごたえのある麺がピッタリ！
968円（税込）
【夏季限定5月～10月】 / 大盛 1089円(税込)ピリ辛味噌にからめた麺がたまらない！
1,045円（税込）
玉子ふんわり/ワカメたっぷり
550円/484円 (税込)
ワカメスープに玉子をトッピング
605円（税込）
もやしナムルがたっぷり
539円（税込）
やわらかスジのピリ辛スープ 激辛は+150円(税込165円)
748円（税込）
野菜たっぷりのピリ辛
880円（税込）
テールスープ白:塩、こしょう関西風 / 石焼ビビンバ:おこげがたまらない
1,089円（税込）
【テールスープ赤】おなじみ名古屋の赤味噌味/スープ・麺類・締め【ユッケジャンうどん】ピリ辛スープがたまらない【テールラーメン】締めにおススメ！やみつきの方続出！
1,210円（税込）
ご飯・締め用麺類
396円（税込）
528円（税込）
(ゴマの葉醤油丸)ばつぐんやスタッフのまかない飯
792円（税込）
韓国の五目ご飯
825円（税込）
ミニスープ付き
968円（税込）
さっぱり雑炊
693円（税込）
ピリ辛雑炊
858円（税込）
白味噌スープで(赤でもできます +110円税込)
1,100円（税込）
干し鱈のスープ“プゴク”(卵入り)、キムチ(小)2種、ごはん/焼肉のシメにどうぞやさしい味のスープです
990円（税込）
847円/275円(税込)
319円（税込）
303円（税込）
121円（税込）
275円（税込）
卵・ごはん・ネギ・ゴマ
539円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/20
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