燈八 料理のこだわり
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炭火で焼く焼き鳥と串焼の香ばしさのこだわり
炭火の遠赤外線でじっくり焼き上げ、外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上げる焼き鳥と串焼。素材の旨みを引き出すため、部位に合わせて火加減や焼き時間を細かく調整。脂が炭に落ちて立つ香りが食欲を誘い、噛むほどに旨みが広がります。一串ずつ状態を見極め、余分な脂を落としながら、香りと食感のバランス良く焼き上げます。
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炭火串焼コースで楽しむ多彩な料理の満足内容
枝豆、サラダ、餃子、鶏たたき、串2種、もつ焼き、ちゃんぽん麺、デザートまで揃う炭火串焼コース3000円(税込)。前菜から締めまでバランスよく構成され、炭火の香ばしさと鶏料理の旨みを堪能。飲み放題を追加すれば、宴会や食事会にも便利です。人数や目的に合わせて選びやすく、満足感のある内容で進行もしやすい構成です。












