うなぎ処 曽根 うな正 おすすめ料理
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【是非ご賞味頂きたい…！迫力の一膳】 鰻重 一本御膳 1尾
鰻重、お吸い物、小鉢、漬物、薬味、甘味付
3,800円（税込）
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鰻へのこだわり
【ニホンウナギ】江戸時代より食されている「ニホンウナギ」を海外の厳選された養鰻場で育て上げ、国産鰻より厳しいとされる検査を通過した安心安全で高品質な鰻を使用。産地にこだわらない脂の乗りがよい鰻を厳選して使用しています。
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米への拘り【藤井米穀店のブレンド米】
”コメの美味しさ”とは味はもちろんのこと、歯ざわりや粘り、ツヤなどさまざまな要因が複雑に絡まったもの。ブレンド米として様々なおコメを組み合わせることにより、深みを持たせより美味しくすることが出来るのです。五つ星お米マイスターが厳選し鰻に合うお米として探し求めた末にたどりつきました。
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