料理メニュー | もつ、炉端なるみや - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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こだわり備長炭の原始焼・もつ煮堪能の酒場
もつ、炉端なるみや 料理 2026/07/23 更新
新鮮なもつを丁寧に下処理し、素材の魅力を最大限に活かした名物もつ焼き＆もつ煮。じっくりと時間をかけて煮込んだもつ煮は、濃厚なコクと口の中でとろけるような柔らかさが特徴で、お酒がどんどん進む味わいです。香ばしい香りが広がるもつ焼きと共に、当店自慢の美味しさを皆様でぜひ味わってみてください。
鮮度抜群の魚介や厳選したお肉を、昔ながらの技法でじっくりと焼き上げる原子焼き。炭火の遠赤外線効果により、旨味をしっかりと閉じ込めながらふっくらと仕上げます。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ、贅沢な味わいをご提供。香ばしい薫香と共に、焼き立ての熱々をこだわりのお酒と共にお楽しみください。
じっくり時間をかけて焼き上げる原始焼きは、外はパリッと香ばしく中はふっくらジューシーな仕上がり。あゆやあじなどの定番から日替わりのものまで◎全席から焼き上げる工程が見られるので、臨場感も◎炉端焼きは絶妙な火入れで香ばしく仕上げます、厳選した新鮮な食材の美味しさをダイレクトに味わえ、お酒との相性も◎
1品：550円(税込)～
手間暇を惜しまず作る店長自慢の逸品。柔らかい大腸だけを厳選し、前日から仕込んで10時間以上じっくり煮込みました。あえて野菜を入れないことで、でかいもつの存在感と濃厚な旨味を存分に味わえます。力強い濃い目の味付けはお酒が進むこと間違いなし！とっておきの日本酒と合わせて、至福のひとときをお楽しみください！
660円（税込）
一度食べたら忘れられない衝撃のうまさ。にんにくを丸々1個惜しみなく使い、スタミナが付くガッツリ系に仕上げました。男性が好きなインパクトのある味付けは、一口食べれば完全にクセになる味！溢れる肉汁とにんにくの旨味が口いっぱいに広がり、冷えたビールをグビっと飲まずにはいられない最高の相棒です♪
770円（税込）
じっくり火入れして仕上げる為、焼き上がりまで少々お時間頂きます。
660円(税込)～
770円（税込）
770円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
1,380円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
880円（税込）
660円（税込）
770円（税込）
1,980円（税込）
660円（税込）
830円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
770円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/23
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ネット予約の空席状況
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