THE GARDEN SAPPORO HOKKAIDO GRILLE(創作料理)のメニュー

THE GARDEN SAPPORO HOKKAIDO GRILLE 料理のこだわり

北海道の旬を活かしたフランスベースのグリル料理

北海道の大地で育まれた新鮮な食材を厳選し、フランス料理をベースにしたグリルで丁寧に調理。素材の旨みを引き出すため焼き加減や火入れにこだわり、香ばしい香りとジューシーな食感を実現。季節ごとに変わる食材を取り入れ、見た目にも美しい一皿を提供します。
季節を感じるカジュアルコースで楽しむ贅沢な時間

ランチ・ディナーどちらでも楽しめるカジュアルコース「Little GARDEN -季節の足あと-」は、北海道の旬の食材を活かした構成。フランス料理をベースにしたグリル料理を中心に華やかな一皿が並びます。大通公園を望む景色とともに、季節の移ろいを感じる特別な時間をどうぞ。

Little GARDEN -季節の足あと-（カジュアルコース/ランチ・ディナー対応）

ランチ・ディナーどちらでも楽しめるカジュアルコース。北海道の旬食材をふんだんに用い、フランス料理をベースにしたグリルで仕上げる品々が並びます。季節の移ろいを映す美しい一皿を、大通公園を望む景色とともに味わう特別な時間。

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北海道産食材を活かしたグリル料理（香ばしい焼き目とジューシーな旨み）の逸品

北海道の大地で育まれた新鮮食材を、フランス料理をベースにしたグリルで丁寧に調理。香ばしい焼き目とジューシーな旨みが際立ち、素材本来の味を引き立てる洗練の仕上がり。季節ごとに変わる食材も魅力で、食通の方にも満足いただける逸品です。

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北海道ワインと多彩なラインナップ（泡・赤・白を常時取り揃え）／ペアリング対応

北海道産ワインを中心に、泡・赤・白を常時取り揃え。お好みに合わせて提案するスタイルで、料理とのペアリングも楽しめます。ワイン初心者から愛好家まで幅広く満足できるラインナップで、食後の一杯としてのバー利用にもおすすめです。

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