日本橋 天ぷら 天丸

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  箸先から伝わる職人の魂。揚げたての瞬間を逃さない

  職人が目の前で揚げ、最高のタイミングで提供される天ぷら。箸で持ち上げた瞬間の軽さ、口に含んだ時の衣の心地よい音、そして広がる熱々の美味しさ。カウンター席だからこそ味わえる、五感を刺激する至福の瞬間です。全国から厳選した日本酒との相性も抜群。贅沢な大人のひとときを心ゆくまでどうぞ。

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  旬の息吹を薄衣に閉じ込めて。季節を五感で楽しむ

  築地・豊洲から仕入れる厳選食材を使用。職人の繊細な技によって、旬の稚鮎が芸術的な一皿へと生まれ変わります。素材の水分を絶妙に残して揚げることで、外はサクッと香ばしく、中は驚くほどふっくらとした仕上がりに。移り変わる日本の四季を天ぷらという究極のシンプルさで表現した、贅沢な味わいです。

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  旬彩コースで味わう海老・いか・きすと旬野菜の揚げたて天ぷらを贅沢に堪能する

  旬彩コースは、海老、いか、きす、季節野菜3種を中心に、お通しや小鉢、ご飯、御新香、赤だしまで揃う充実の内容。素材の旨みを生かす薄衣で軽やかに揚げ、揚げたてを一品ずつ提供します。旬の味覚を存分に楽しめる、特別なひとときをどうぞ。天ぷらの魅力を余すことなく味わえるコースです。

  6,000円（税込）

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  大ぶり海老天を贅沢に盛り付けた特製天丼ランチ、サクサク衣とふっくら食感

  ランチで圧倒的な人気を誇るのが、大ぶりの海老天を贅沢に盛り付けた特製天丼です。サクサクの衣とふっくらとした海老の食感が絶妙で、噛むほどに旨味が広がります。特製のタレが染み込んだご飯も格別で、最後の一口まで飽きずに楽しめる一杯。ボリュームも満点で、華やかなランチタイムにおすすめです。

  1,500円（税込）

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  全国から集結した約1,200本。極上の天ぷらと共に、日本酒の深淵に酔いしれる圧巻の品揃え

  店内には全国から厳選した日本酒を約1200本取り揃えています。季節限定の銘柄や希少な一本も並び、自慢の天ぷらとのペアリングを楽しむのに最適です。料理の味を引き立てる至高の一杯をスタッフが丁寧に提案。日本酒好きには堪らない圧倒的なラインナップと、選ぶ楽しさに満ちた贅沢なひとときをぜひ。

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  天丼(ランチ)

  1,500円（税込）

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  こだわりの天ぷら

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  かき揚げ

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  厳選した食材を使っております。

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一品料理

• 穴子煮こごり

  600円（税込）

• 穴子佃煮

  900円（税込）

• 合鴨ロース

  1,300円（税込）

• ぬか漬け盛り

  900円（税込）

• 蟹味噌

  900円（税込）

• まぐろ山かけ

  1,300円（税込）

• つぶ貝旨煮

  900円（税込）