創作串揚げつだ 虎ノ門ヒルズステーションタワー店

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  旬の食材を活かした創作串揚げと特製ソースの魅力

  四季折々の旬食材を用い、素材の旨みを最大限引き出すため衣はフワッと軽くサクッと仕上げています。活けの車海老や北海道いくらをのせたサーモン、半熟うずらと生ハムキャビアなど華やかなメニューをご用意。5種類の特製ソースで味の変化を楽しめ、揚げたての香ばしさも堪能できます。

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  おまかせで楽しむ串堪能コースの贅沢で充実の内容

  串堪能コースは、お客様のストップまで揚げ続けるスタイルで、旬の食材を使った串揚げを心ゆくまで楽しめます。衣は軽やかでサクッとした食感、5種類の特製ソースとともに贅沢な時間をお過ごしください。

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  おまかせで楽しむ串堪能コース・前菜とお野菜盛合せ・5種の特製ソースで楽しんで♪

  旬の食材を使った串揚げを、お客様のストップまで揚げ続けるスタイルでご提供。衣は軽やかでサクッ、素材の旨みを引き立てる5種類の特製ソースとともに、贅沢な時間をお楽しみください。

  5000円(税込)～

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  活けの車海老を贅沢に使用した串揚げ・薄衣で甘み際立つ・特製ソース相性抜群

  活けの車海老を使用した串揚げは、プリッとした食感と濃厚な甘みが特徴。揚げたての香ばしさと軽やかな衣が絶妙にマッチします。素材の旨みを生かすため衣は薄く仕上げ、特製ソースとの相性も抜群。海老本来の風味を存分に味わえる一品です。

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  串揚げと相性抜群のワイン・各国から厳選・白は魚介、赤は肉に好相性・ペアリング提案

  各国から厳選したワインを豊富に取り揃え、串揚げとのペアリングをお楽しみいただけます。軽やかな白は魚介系の串に、深みのある赤は肉系の串に好相性。料理の味わいを引き立てる一杯をご提案し、食事の時間をより豊かに演出します。

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  活けの車海老

  800円（税込）

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  サーモン北海道いくらのせ

  800円（税込）

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  半熟うずらと生ハムキャビアのせ

  500円（税込）

コースの一例

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  お茶漬け

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• サクサクの衣で包み込み、ジューシー＆甘みを感じる『車海老』

  オリジナルブレンドの揚げ油で仕上げ、一口食べれば鮮やかな香りと豊かな風味が広がります。車海老のプリプリとした食感がサクサクの衣とのハーモニーを奏で、絶妙な食べごたえを楽しめる逸品です。

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• 贅沢な組み合わせが映える創作串揚げ『サーモンといくら』

  サーモンが口の中でとろけ、その上にたっぷりと乗せられた溢れんばかりのイクラが印象的。圧倒的な存在感を前に、思わず笑みがこぼれます。華やかな見た目でフォトジェニックな一皿です。

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