彌榮 IYASAKA

• 

  内之浦直送！お刺身盛り合わせ(2000円)

  内之浦直送のお刺身盛り合わせです。ハマフエフキ、真鯛、太刀魚、スギの盛り合わせです。

• 

  白切鶏　(ばいじえじー)

  広東料理の超定番！店主個人もアジア1の鶏料理と絶賛するほどの1品！ゆでた骨付き肉にネギ生姜ソースを絡めてお楽しみください♪

• 

  ねぎ豚の炙り　北京ダック風

  砂糖を加えずネギと炊き上げた豚バラを香ばしく焼きあげ、甜麺醤、ネギと春餅で巻いてお召し上がりください。

  1,600円（税込）

• 

  「ガチ」　な麻婆豆腐

  余りにも多くのリクエストをいただいたので現場で食べまくった「ガチ」なやつを...。3～4名様で。小は1～2名様サイズです。(1000円)麻婆豆腐専用卵ネギ炒飯(800円)にのせて食べるのが現場流です！

  1,300円（税込）

• 

  彌榮の　「おばんざい」　3種盛り

  彌榮流日替わりおばんざい盛りです。

  500円（税込）

• 

  ★ねぎ豚の炙り　北京ダック風

  砂糖を加えずネギと炊き上げた豚バラ肉を香ばしく焼きあげ、甜麺醤、ネギと春餅で巻いてお召し上がりください。開業からの大人気メニュー

  1,600円（税込）

• 

  ★白切鶏 (ばいじえじー)

  アジアで一番美味い鶏料理と個人的に思います。茹でた骨付き肉にネギ生姜ソースを絡めて。広東料理の超定番

  1,400円（税込）

• ★豚タンのスパイス焼きシルクロード風味

  本来は羊ですが、黒豚タンでやります。ハマるスパイス「クミン」中心で。夏は絶対これです

  1,200円（税込）

• ★口水鶏(よだれ鶏)

  思い出しただけで涎が出るという四川料理。

  1,000円（税込）

今夜のおすすめ

• 

  ☆本日の彌榮風おばんざい3種盛り (おひとり様用)

  お通し代わりの彌榮流日替わりおばんざい盛りです。お値打ちです。是非ご注文ください

  500円（税込）

• ★内之浦直送 お刺身盛り合わせ

  内之浦直送の刺身盛りです ハマフエフキ、真鯛、太刀魚、スギ

  2,000円（税込）

• 内之浦産 天然スギのカルパッチョ

  「黒カンパチ」とも呼ばれるレア魚。味質はほぼカンパチ

  1,300円（税込）

• マアジの刺身

  良い型のマアジ入荷しました

  1,000円（税込）

• 〆鯖

  今回も丸々と太った真鯖が入荷しました

  1,000円（税込）

• 天然ヒラマサのカマ、中落ち焼き

  このカマは絶対お値打ち。2、3名様で

  2,000円（税込）

• 今日の鮮魚のアクアパッツァ

  (本日はお値打ちフエダイです)南イタリアの漁師料理、アクア(水)パッツァ(暴れる) 新鮮な地魚とアサリ、ハーブ、トマトを一気に蒸しあげる見た目も豪快な一皿です

  1,700円（税込）

• 霧島野菜のサラダ無農薬レモンと天然塩のペーストドレッシング

  近くで収穫された野菜のみで作る別名「じょうもんサラダ」 半年間塩漬けにしたレモンペーストのドレッシングで。内容は日替わりです

  1,000円（税込）

• ピザ「ジェノベーゼ」

  今からシーズンを迎えるふんだんにバジルを使ったペーストで仕上げるピザです

  1,500円（税込）

• 水煮牛筋(窪田牛筋の四川風唐辛子煮込み)

  「麻辣湯」なんぞお子様の食べ物に思えてしまう、現地で食べた中ではトップクラスの辛さ。もちろん辛さはセーブし、旨みたっぷりで。たっぷり野菜とともに。2、3名様で普通は牛肉スライスですが、旨み多い窪田牛の牛筋で。最後の「追い麺」付きです

  2,000円（税込）

スターター

• スターターについての説明

  ビールでもサワーでも日本酒、焼酎、白ワインでもどんなお酒にも合う一品です比較的早くご提供できます

  -

• 彌榮の「おばんざい」3種盛り (おひとり様用)

  お通し代わりの彌榮流日替わりおばんざい盛りです。皆さん注文する絶対お値打ちな一品

  500円（税込）

• アンチョビポテト

  生ビールに最高に合う一品。ただのポテトと侮る勿れ

  750円（税込）

• アサリのにんにく醤油漬け

  台湾料理の「しじみの醤油漬け」にインスピレーションを受けアサリ版を作りました

  750円（税込）

• 窪田牛もも肉のタルタルガーリックトースト添え

  香味野菜を混ぜ込んだ牛もも肉のタルタルをガーリックトーストにのせて。大好評メニュー

  1,600円（税込）

• カリーブルスト

  ビールの本場ドイツの定番おつまみを若干アレンジ。ウインナーとジャガイモ、昔懐かし「ジャーマンポテト」の亜種。とりあえずこれです

  950円（税込）

• デラバン (阪神名物イカ焼き)

  大阪B1旧グルメの雄。普通の「イカ焼き」ではなく、粉もんです。小腹を満たせる老若男女お子様まで大好きな一品。

  950円（税込）

• 窪田牛で関西風すじ煮込み

  窪田牛の牛すじを、香味野菜と共にあっさり煮込んだ「関西風」に

  900円（税込）

• 自家製サラダチキンと搾菜の葱和え

  薩摩地鶏の胸肉で作った自家製サラダチキンに搾菜、ネギをたっぷり和えた一品

  800円（税込）

• 納豆と挽肉そぼろの野菜包み

  納豆と挽肉のそぼろを、その日の野菜で包んで。大好評なヘルシーメニュー

  1,000円（税込）

• トムヤム餃子

  タイにはもちろん存在しないオリジナル。トムヤムペーストと山盛りのパクチーが餃子を一気にオリエンタルに。パクチー苦手な方ご注意。大好きな方「マスト」です

  1,100円（税込）

• 彌榮風「揚げ春巻き」

  3種の春巻きの盛り合わせ。そのままお召し上がりください。内容は日々変わります

  1,200円（税込）

• ローズマリー「唐揚げ」

  シンプルな鶏唐揚げにフレッシュローズマリーをたっぷり揉み込んだ大人の唐揚げです

  1,000円（税込）

• 台湾風あさり入り玉子焼き

  950円（税込）

サラダ系

• パクチートマト

  パクチーラバーに贈る、エスニックなパクチーサラダ

  750円（税込）

• アボカドのサルササラダ

  フレッシュで爽やかな食べ心地。アボカドとトマト、パクチーをピリッとしたサルサ風で。サラダというより白ワインなどのおつまみです。パクチー注意

  850円（税込）

• 霧島野菜のサラダ 無農薬レモンと天然塩のペーストドレッシング

  近くで収穫された野菜のみで作る別名「じょうもんサラダ」半年間塩漬けにしたレモンペーストのドレッシングで。内容は日替わりです

  1,000円（税込）

• ★夏野菜のエスニック春雨サラダ

  タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」をベースにした和え春雨サラダ スパイシーな甘辛ソースがあとを引く暑い夏に最高の一品。ピーナッツ入ってます。ご注意

  950円（税込）

• アボカドのサラダ生春巻き

  シャキシャキのサラダ野菜とアボカド、クリームチーズを生春巻きに

  1,000円（税込）

唐辛子な「夏」微辣から激辛まで

• 

  「ガチ」な麻婆豆腐

  (小) 1000円(税込)/余りにも多くのリクエストを頂いたので。現地で食べまくった「ガチ」な奴を。3～4名様で。小は1～2名様サイズです。麻婆豆腐専用 卵ネギ炒飯800円(税込)に載せて食べるのが現地流です

  1,300円（税込）

• 凉拌皮蛋豆腐 (ピータン豆腐)

  やっとのことで生の唐辛子を入手できましたので、中国常備菜をご紹介

  700円（税込）

• 香辣牛油果豆腐 (アボカド豆腐)

  アボカドを中国黒酢と青唐辛子の効いたタレに漬け込み豆腐の上にぶっかけました。

  750円（税込）

• 「鶏軟骨」で辣子鶏 (ラーズジー)

  揚げ鶏の唐辛子炒め。辛さは本場の10分の1にしてます。軟骨で更に現地っぽく

  950円（税込）

• 水煮牛筋 (窪田牛筋の四川風唐辛子煮込み)

  「麻辣湯」なんぞお子様の食べ物に思えてしまう、現地で食べた中ではトップクラスの辛さ。もちろん辛さはセーブし、旨みたっぷりで。たっぷり野菜とともに。3、4名様で 普通は牛肉スライスですが、旨み多い窪田牛の牛筋で。最後の「追い麺」付きです

  2,000円（税込）

ピザ

• 無農薬ハーブとアンチョビのピザ

  トマトソースにアンチョビ、たっぷりの香り高いハーブ。シンプルで最高

  1,400円（税込）

• ピザ「ジェノベーゼ」

  今からシーズンを迎えるふんだんにバジルを使ったペーストで仕上げるピザです

  1,500円（税込）

• 焼茄子ペーストとハーブ、生ハムのピザ

  焼き茄子から作る中東系のペーストがまろやかで生ハムの塩っけに最高

  1,700円（税込）

• 玉ねぎとゴルゴンゾーラ

  玉ねぎの甘みにアンチョビとチーズの塩気

  1,500円（税込）

• 納豆と挽肉のピザ

  納豆嫌いでも大丈夫

  1,500円（税込）

• キーマカレーピザ

  これはまさに「焼きたてカレーパン」

  1,500円（税込）

お酒のお供

• ★自家製レバーぺースト

  「地鶏の元」様の朝挽きレバーを使用した、最強のお酒の供。全てのお酒はこれで捗ります

  1,100円（税込）

• ★酒粕チーズテリーヌ

  クリームチーズに酒粕を混ぜ込み、ナッツやドライフルーツを散りばめました。捗りますね

  1,000円（税込）

• 漬物チーズ

  お漬物とクリームチーズ。お酒が捗ります

  800円（税込）

• クリームチーズの八丁味噌漬け

  甘塩っぱい八丁味噌ダレを絡めた大好評な肴です

  800円（税込）

• ドライフルーツチーズ

  ほのかな甘みと酸味が酒を呼ぶ。白ワインはもちろん赤ワインまで対応可

  900円（税込）

〆の一品

• 

  ★白いナポリタン

  白いけど食べるとやはり「ナポ」 食べ進めると「カルボ」 皆様好きな味ではないでしょうか。一度お試しください。チーズ系です

  1,200円（税込）

• ★渡り蟹のトマトクリームスパゲッティ

  渡り蟹をたっぷり使った濃厚な一皿。太麺使用。2、3名様で

  1,700円（税込）

• 赤い大人のナポリタン

  太麺仕上げの濃く深いナポ

  1,100円（税込）

• アサリのリゾット

  アサリの出汁が染みてじんわり美味しい。2、3名様で

  1,300円（税込）

• 台湾夜市焼きビーフン

  台湾夜市の逸品を自己解釈でお出しします

  1,100円（税込）

• 上海焼きそば

  美味しい麺を見つけました。油控えめで更に美味しく

  1,100円（税込）

• 痩肉皮蛋粥(ピータンと豚もも肉のお粥)

  中国で一番美味しかったお粥はこれでした。お二人でシェア可能です

  950円（税込）