水嶋(和食)のメニュー | ホットペッパーグルメ

水嶋料理 2026/07/28 更新

水嶋料理のこだわり

旬の食材を活かした彩り豊かな日本料理へのこだわり

当店では、四季折々の旬の食材を厳選し、その持ち味を最大限に引き出す調理法で仕上げています。煮る・焼く・蒸すといった和食ならではの技法を駆使し、素材の旨みを大切にした一皿をご提供。見た目にも美しい盛り付けで、目と舌で季節を感じていただけます。訪れるたびに新しい味覚との出会いをお楽しみください。
大将が仕込みから仕上げまで手掛ける逸品

当店は大将が一人で切り盛りし、素材の吟味から仕込み、仕上げに至るまで全ての工程を心を込めて行っています。日本の豊かな四季を映し出す和の品々は、どれも手間暇を惜しまず丁寧にお作りしたものばかり。大将の目利きと腕が光る、ここ「水嶋」ならではの温かなおもてなしと味わいをご堪能ください。

旬を味わうおまかせコース

おまかせコースは、先付け、椀物、造里、焼き物、蒸し物、油物、飯物、止椀、香の物、水物の全10品。季節の食材を用い、素材の持ち味を活かして仕上げます。目と舌で四季を感じられる内容で、6600円、8800円、11000円の3種類のプランをご用意！他にもお好みの食材・料理などのリクエストも可能な限り承っています。

6600円(税込)～
彩り豊かな季節御膳

季節御膳は、旬の味覚を一つのお盆に盛り込み、煮る・焼く・蒸すなどで彩りよく仕上げた贅沢なランチ。見た目の美しさとやさしい味わいが魅力で、季節ごとに異なる食材を楽しめ、訪れるたびに新しい発見があります。一品一品に丁寧な仕事が光ります。少人数の食事にも好評です。和食の魅力を凝縮。

2,500円（税込）
料理を引き立てるこだわりの一杯

和食との相性を考えたドリンクをご用意。料理の味わいを損なわず、むしろ引き立てる一杯をお楽しみいただけます。料理との調和を大切に、香りや後味まで配慮したラインアップです。ノンアルコールドリンクのご用意もございますのでお好きな飲み物をお楽しみください。

-

6600円、8800円、11000円の3プラン

【内容】先付け/椀物/造里/焼き物/蒸し物/油物/飯物/止椀/香の物/水物 ※料理の内容は季節によって異なります。※2日前までのご予約をお願いいたします。

6600円(税込)～
※ご予算や用途に合わせたプランも別途ご用意可能ですので、ご予約時にお申し付けください。

お問い合わせください

御膳(幼児から小学低学年向け)

【内容】茶碗蒸し/焼き魚/天ぷら/ご飯/赤出し/アイス

1,000円（税込）
御膳(小学高学年のお子様向け)

お昼の季節御膳の量を調整したものを提供いたします。【内容】造里/揚げ物/焼き物/茶碗蒸し/ご飯/赤出し/漬物

2,000円（税込）
コース

内容は予約時にご相談ください。

3000円(税込)～