マロリーポークステーキ　鎌倉店(洋食)のメニュー

マロリーポークステーキ　鎌倉店料理のこだわり

厳選された3種類の極上ポークを使用

ステーキには「カナダ産大麦仕上三元豚」「千葉県産林SPF豚」などの厳選肉を使用。大麦を食べて育った三元豚は臭みが少なく赤身の旨味がはっきりと味わえます。また、林SPF豚は特定の病原菌を持たず、柔らかな赤身と甘い脂が特徴です。それぞれのブランド豚が持つ、本来の美味しさをご堪能いただけます。
真空低温調理と乳酸菌発酵の極上肉

当店では、肉専用の乳酸菌を用いて火入れ前に発酵させることで、お肉に水分を多く残し旨味成分を増幅させています。さらに真空低温調理を採用し、長時間じっくりと熱を中心まで通すことで、驚くほどしっとりとした柔らかい仕上がりを実現しました。極上のポークステーキを心ゆくまでお楽しみください。

【迫力満点な巨大肉】～ポークステーキ高尾山～

豚の塊肉を特製ダレに漬け込んだ後、低温調理でじっくり芯まで火を通し柔らかく仕上げ、注文を受けてからフライパンで一気に焼き上げる為、香ばしくカリッとした表面と中身のしっとり感のバランスが絶妙♪お肉270gとボリュームも満点な当店人気メニュー！シェアして食べるのもおすすめです！

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【女性のお客様におすすめ】～ポークステーキ鎌倉山～

270gは食べきれるか不安…。そんな声から新たに誕生した200gのポークステーキ！塊肉というコンセプトを崩さず、厚さを出した切り方でご提供しております。やわらかくジューシーなお肉をお気軽にお楽しみください！女性のお客様や少食の方にもおすすめです♪

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【一番人気！】大麦仕上三元豚ポークステーキコース

当店一番人気の大麦仕上三元豚のコースは、肉メイン・ライス・バケット・シーザーサラダ・クラムチャウダー・デザートアイス・コーヒーor紅茶が付いて2,638円とお得！通常セットよりも優雅な時間を過ごせます。他にもカナダ産豚、林SPFと、お肉のブランドが異なる3つのコースをご用意！

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