鮨やのだ(和食)のメニュー | ホットペッパーグルメ

鮨やのだ料理のこだわり

市場直送の鮮魚を活かした寿司へのこだわりを徹底

天満市場直送の新鮮な魚介を用い、脂の乗りや食感、香りを大切にネタごとに最適な仕込みと握りを工夫。シンプルながら奥深い味わいを追求し、鮮魚店直営ならではの鮮度と価格で満足の一皿を提供します。市場の活気を感じながら、旬の味覚を存分に楽しめるよう心を込めて握ります。素材の良さをまっすぐに伝える一貫に仕上げます。
旬の味覚を楽しむおまかせ握りのこだわりについて

おまかせ握りは、その日の仕入れで選んだ旬の魚介を使用し、持ち味を活かす丁寧な仕込みと握りを徹底。ネタごとの旨みや食感を引き出し、鮮魚店直営ならではの新鮮さと職人の技が融合した奥深い一皿を目指します。旬の美味しさを一度に味わえる構成で、飾らず上質な満足感をお届けします。心地よい余韻も魅力です。

鮨やのだおすすめ料理

旬のネタを楽しむおまかせ握り10貫・その日の仕入れで選ぶ旬のネタを詰めた一皿

その日の仕入れで選ぶ新鮮な魚介を使ったおまかせ握り10貫。職人技で素材の旨みを引き出し、ネタごとの食感や風味を楽しめます。市場直送の鮮度を活かした、シンプルで奥深い味わい。おひとり様にもおすすめ。ランチやディナーの少し贅沢な一皿としてどうぞ。気軽に注文できます。満足感あり。

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市場直送の鮮魚を盛り込んだ彩り豊かな豪華海鮮丼・人気メニュー

新鮮な海の幸を贅沢に盛り込んだ豪華海鮮丼。市場直送の多彩な魚介が、脂の乗りや歯ごたえなど絶妙に調和。ご飯との相性も良く、一口ごとに広がる香りと旨みが食欲をそそります。ランチにもぴったり。見た目も華やかで、満足感のある一品です。観光や買い物の合間にもおすすめ。気軽にどうぞ。

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寿司の美味しさを引き立てる一杯・料理との調和で次の一貫がさらに旨いと感じる

寿司の美味しさを引き立てる一杯をご用意。市場直送の魚介を使った寿司と合わせれば、より豊かな味わいに。口の中をさっぱり整え、次の一貫をさらに美味しく感じさせます。食事時間を充実させる一杯。料理との調和を考えた味わいで、後味もすっきり。お食事と一緒にぜひ。気分も高まります。

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