炭火×フレンチ しゃるぼん

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  自分へのご褒美や記念日に。店主が真心を込めて贈る一皿

  特別な日を最高の思い出に。一皿一皿心を込めて店主が作る料理は、厳選食材の魅力を最大限に生かした傑作揃いです。デートや大切な記念日のディナーにおススメで、ついついお酒と会話が進んでしまうお料理の数々が特別な夜の主役に。自分へのご褒美として過ごす極上のソロディナーからお祝いの席まで、心温まる空間でどうぞ◎

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  料理とワインが共鳴する、五感を満たす「マリアージュ」

  ただ美味しい料理を出すだけでなく、お酒と合わさることで「1＋1が3にも4にもなる」マリアージュの感動をお届けします。定番から希少なボトルまで揃うワインリストから、料理の旨味を何倍にも膨らませる最適な一杯をご提案いたします。26時まで営業しているので、時間を気にせずゆっくり楽しめるのもポイントの一つです。

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  【贅沢な夜に】近江牛の炭火ステーキ～芳醇赤ワインソース～

  厳選された香味牛を使用。じっくりと炭火で焼き上げることで旨味を凝縮し、極上の柔らかさに仕上げます。じっくり煮詰めたコク深いフォンドヴォーと芳醇な赤ワインソースの組み合わせは、重厚な赤ワインと最高の相性です。五感を刺激する贅沢な一皿をぜひご堪能ください。

  3,850円（税込）

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  【香ばしさが引き立つ！】本日のお魚 炭火焼き

  その日一番の鮮魚を、炭火の遠赤外線効果で外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げます。炭火焼きならではの薫香が食材の旨味を極限まで引き立て、お酒が一段と進む絶妙な味付けに。自家製のソースやピューレをつけてどうぞ。厳選した白ワインとの至高のマリアージュをお愉しみいただけます。

  2970円(税込)～

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  【シェリービネガー香る】 本日のカルパッチョ

  新鮮な海の幸を、シェリービネガーを効かせた自家製ソースでさっぱりと仕上げた一皿。隠し味に醤油を加えることで、ワインに寄り添いながらも日本人の口に抜群に合うよう工夫を凝らしています。乾杯のスパークリングや軽やかな白ワインのお供に最適です。

  1540円(税込)～

前菜

• 前菜の盛り合わせ　2人前

  +1人前につき+1200円(税込)

  2,640円（税込）

• 自家製ピクルス

  550円（税込）

• オリーブ

  550円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  ※1種類のみのご注文も承ります。

  1,320円（税込）

• ドライフルーツ

  550円（税込）

• ガーリックトースト

  660円（税込）

冷菜

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  生ハム

  1,100円（税込）

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  本日のカルパッチョ

  1540円(税込)～

• パテ ド カンパーニュ

  1,100円（税込）

• 生ハムと季節のフルーツ

  1,430円（税込）

• グリーンサラダ

  880円（税込）

• シーザーサラダ

  1,320円（税込）

温菜

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  野菜の炭火ロースト

  野菜の種類によりボイルやフライパンで焼いたりするものも入ります。また単品等はスタッフまで。オススメもご覧下さい

  1,650円（税込）

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  京赤地どり 炭火ロースト

  ムネ、ピペラードとピストゥーソース※価格は店頭でご確認ください

  2,860円（税込）

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  京赤地どり 炭火ロースト

  ムネとモモ、プロバンス風ソース※価格は店頭でご確認ください

  2,860円（税込）

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  京赤地どり 炭火ロースト

  モモ、万願寺と茗荷のコンディメント、ザジキ(胡瓜とヨーグルトのディップソース)※価格は店頭でご確認ください

  2,860円（税込）

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  本日のお魚 炭火焼き

  2,970円（税込）

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  鴨のコンフィ

  3,300円（税込）

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  近江牛 炭火ステーキ

  3,850円（税込）