稲佐山展望台 Cafe Dining HIKARI【カフェ ダイニング ヒカリ】

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  鮮魚と地元食材を活かした料理

  新鮮な魚介を用い、素材の旨みを最大限に引き出す調理で仕上げています。さらに長崎県産米や地元食材を取り入れ、地域ならではの味わいを提供。美しい盛り付けで、五感で楽しめる料理です。観光や特別な食事にもふさわしい一皿を心を込めてお届けします。素材の持ち味を大切にしています。

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  長崎の伝統も味わる

  長崎で長く愛され続ける銘菓の味わいは、贅沢なティータイムにも華を添えます。歴史と職人技が織りなす本場の風味を、ぜひご賞味ください。

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  長崎スープカレー（和・華・蘭文化とスパイス香る本格スープカレー）

  長崎グルメの新定番。和・華・蘭文化とスパイス香る本格スープカレー。約20種類のスパイス＆ハーブをベースに長崎名物ちゃんぽんスープを隠し味に、具材のチキンは高級ブランド鶏の、長崎ばってん鶏を使用。長崎の文化と「美味しい」を詰め込んだ贅沢な逸品です。

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  長崎名物トルコライス（サクサクカツ・香ばしいピラフ・濃厚デミグラスソース）

  サクサクに揚げたカツ、香ばしく炒めたピラフ、濃厚なデミグラスソースを一皿に盛り込んだ長崎名物「トルコライス」。彩り豊かな盛り付けで見た目も食欲をそそり、ボリューム満点。観光客にも人気の一品です。

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  長崎ひかり御膳※15名以上団体限定メニュー

  前菜から始まり、お造り、旬の海鮮鍋、長崎産鯵フライ、長崎産鰆グラタン、皿うどんなど長崎の味覚を堪能できる御膳。お席料込み。

  6,500円（税込）

LUNCH/DINNER

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  トンカツトルコライス（長崎芳寿豚使用）

  長崎名物トルコライスの王道！ジューシーでサクサクに揚げた極上ポークカツに、深みのある特製デミグラスソースをたっぷり掛けました。風味豊かな特製ピラフと、昔ながらの懐かしい特製ナポリタンをワンプレートでお楽しみいただけます。

  1,800円（税込）

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  ハンバーグトルコライス（シェフの手ごねハンバーグ）

  ふっくらジューシーに焼き上げた手ごね自家製ハンバーグが主役の極上プレート。噛むほどに溢れ出すお肉の旨味と濃厚なデミグラスソースが、パラっと香ばしいピラフ＆ナポリタンと絶妙なハーモニーを奏でます。満足感溢れる一品です。

  2,000円（税込）

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  エビフライトルコライス（特大有頭海老使用）

  頭付きの大きな海老を丸ごと贅沢にサクッと揚げた、見た目も華やかな洋風トルコライス。ぷりぷりの海老の甘みと香ばしさに、コクのある特製タルタルソースを添えてお召し上がりください。ピラフ・ナポリタンとの相性も抜群です。

  1,950円（税込）

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  アジフライトルコライス（長崎近海産真アジ使用）

  長崎近海産の新鮮で肉厚な真アジを使用。外はサクサク、中はふっくら極上に仕上げたこだわりアジフライです。自家製タルタルソースと爽やかなレモンを絞ってさっぱりとお召し上がりいただける、ピラフと合わせ長崎ならではのシーフードトルコライス。

  1,900円（税込）

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  アジフライプレート（長崎近海産真アジ使用）

  1,650円（税込）

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  長崎スープカレー（長崎ばってん鶏使用）

  長崎グルメの新定番。和・華・蘭文化とスパイス香る本格スープカレー。約20種類のスパイス＆ハーブをベースに長崎名物ちゃんぽんスープを隠し味に、具材のチキンは高級ブランド鶏の、長崎ばってん鶏を使用。長崎の文化と「美味しい」を詰め込んだ贅沢な逸品です。

  1,650円（税込）

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  長崎スープカツカレー（長崎ばってん鶏／長崎芳寿豚使用）

  2026長崎開催の将棋「王位戦」の勝負飯ノミネートに因んだスペシャルメニュー。大好評の長崎スープカレーに更にカツをトッピング！長崎のブランド豚「長崎芳寿豚」を贅沢に使用し上品な味わいとなって居ります。

  2,450円（税込）

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  ミニプレート (スープ・アイス付き)

  ハンバーグやエビフライ、ナポリタンなどを少しずつ盛り合わせた可愛いキッズ＆ライトプレート。シェフお任せで日によって内容が変わる楽しみも！食後には嬉しいアイスクリーム付き。小食の方やお子様にも最適です。

  1,000円（税込）

CAFE

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  長崎ミルクセーキ

  700円（税込）

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  須崎屋カステラ

  創業1867年、カステラの老舗　須崎屋がこだわりの原材料で昔ながらに焼き上げる、伝統的な長崎カステラです。原料に島原半島産の旨み溢れるブランド卵、香り立つ佐賀のもち米飴、上品な甘みの阿波産の和三盆糖、ざらめ糖、シンプルながら、こだわった原材料を使って、単窯で丁寧に焼き上げました。昔ながらの伝統的な製法にこだわる須崎屋の技が光る伝統の本格的長崎カステラです。

  650円（税込）

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  菓子屋無大コラボケーキ「稲佐山」

  稲佐山 - いなさやまBABBI社の最高級ピスタチオペーストを贅沢に使用し、芳醇なコクの中にアメリカンチェリーのほのかな酸味を重ねた一品です。表面を彩る繊細なメレンゲは、稲佐山の美しい山肌を表現しております。濃厚でありながらも上品な余韻をお楽しみいただけるケーキです。

  1,200円（税込）