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日本酒×手作り九州料理家∞ 立川本店 料理 2026/07/29 更新
九州近海で獲れた高品質なマグロを厳選して仕入れております。きめ細やかな脂ののりと、口の中でとろけるような柔らかさ、濃厚な旨味が特徴です。熟練の料理人が丁寧に引いたお刺身は、九州ならではの甘口醤油との相性も抜群。厳選された焼酎や日本酒とともに、贅沢で至福のひとときを心ゆくまでお楽しみください。
こだわり抜いた厳選豚肉を使用したオイル鍋しゃぶは当店自慢の名物メニュー。きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みが、特製出汁と合わさり極上の味わいを引き立てます。旬の刺身や馬刺し、とり天など、九州各地の味覚を一度に味わえる豪華コースもご用意。宴会や接待、女子会など様々なシーンに最適です！
当店は手間暇かけた手作りの品と、厳選食材にこだわった料理店です。熊本・大分産の黒毛和牛や長崎産の本マグロなど、産地直送の鮮度を活かした「刺身」はもちろん、当店の名物である「オイル鍋」は必食。立川で10年腕を磨いた店主が焼き上げる、専門店顔負けの「宮崎・炭火焼鳥」や手包みの「博多一口餃子」もご一緒に。
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熊本・大分産の黒毛和牛、長崎県産の本マグロやカンパチなど、産地にこだわった鮮度抜群の刺身。口の中でとろける脂の甘み。日本酒や焼酎と合わせれば至福のひとときに。
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「オイル鍋」は、霧島豚や北海道産神威豚（カムイ豚）などの旨味の強い豚肉をしゃぶしゃぶし、シャキシャキの生野菜をたっぷり巻いてお召し上がりいただきます。黄金比ダシにくぐらせたお肉で、黄ニラを含む8種の「生野菜」を巻いて食べる独自スタイルは女性人気も抜群。
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長崎産本まぐろを使用。
1,100円（税込）
熊本・大分産を中心とした和牛を使用。肉の甘みと旨味が口いっぱいに広がります。
1,430円（税込）
熊本・大分産を中心とした和牛を使用。肉の甘みと旨味が口いっぱいに広がります。
1,650円（税込）
崎や鹿児島など、その日の最高の状態の九州の海の幸を仕入れています。
1,375円（税込）
九州料理といえばこれ。新鮮で臭みのない上質な馬肉を厳選。
1,430円（税込）
九州料理といえばこれ。新鮮で臭みのない上質な馬肉を厳選。
1,485円（税込）
858円（税込）
968円（税込）
店主が10年愛され続けてきたレシピで作る、絶対に食べてほしい唐揚げ。
858円（税込）
715円（税込）
自家製と手作りにこだわった九州名物。
748円（税込）
自家製と手作りにこだわった九州名物。
1,078円（税込）
748円（税込）
858円（税込）
418円（税込）
・1人前…2,530円（税込） ・2人前…4,730円（税込）｜1人前770円（税込）で四元豚や霧島豚などその日のおすすめの銘柄豚に変更可能 詳しくはスタッフまで。
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660円（税込）
880円（税込）
550円（税込）
店主が密かに自信を持つ極上の一杯。
858円（税込）
748円（税込）
385円（税込）
ひゅうが丼は醤油漬け。まずはそのまま食べ、半分残して特製出汁とわさびでお茶漬けにする「大分流」で2度美味しい！
968円（税込）
琉球丼はごま漬けの海鮮丼。まずはそのまま食べ、半分残して特製出汁とわさびでお茶漬けにする「大分流」で2度美味しい。
968円（税込）
858円（税込）
定番のスープではなく、お酒のつまみにもなる焼きそば風のアレンジ。
858円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/29
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