焼肉いちはし

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  宮崎産和牛赤身で旨みを引き出す焼肉のこだわり

  宮崎産和牛の赤身を中心に厳選した肉を使用。脂の軽やかさと赤身の深い旨みが調和するよう、味付けやカットに工夫を凝らします。香ばしさと風味を最大限に引き出し、素材を活かす最高の状態で提供します。

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  自家製麺と牛骨スープが織りなす別府冷麺のこだわり

  別府冷麺は、自家製麺のコシと牛骨ベースのスープの奥行きが持ち味。独自の配合で打つ麺はつるりとした食感と弾力を両立し、スープは牛骨をじっくり煮込んで旨みを丁寧に抽出。焼肉の後でもすっきり楽しめる、バランスの取れた味わいです。

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  宮崎産和牛の赤身盛り合わせで味わう、旨み香ばしさ際立つ焼肉の醍醐味体験

  宮崎産和牛の赤身を中心に盛り合わせた焼肉は、繊細な旨みと香ばしさが際立つ逸品。脂は軽やかで赤身の深い味が調和し、焼き加減で変わる食感も魅力です。一枚ずつ丁寧にカットし、素材を活かす味付けで肉本来の魅力を堪能できます。

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  自家製麺を使用した別府冷麺！牛骨スープが織りなす爽やかな味わいが魅力の一品◎

  自家製麺を使用した別府冷麺は、コシのある麺と牛骨ベースのスープが織りなす深い味わいが魅力。牛骨の旨みをじっくり引き出したスープはまろやかで、後味はすっきり。つるりとした麺が心地よく、焼肉の後でも軽やかに楽しめます。

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  焼肉の後にぴったり♪自家製麺と牛骨スープの別府冷麺はさっぱりと楽しめます！

  焼肉の締めにおすすめの別府冷麺は、自家製麺の確かなコシと牛骨ベースのスープの深い旨みが特徴。香りが食欲をそそり、滑らかな口当たりが心地よい余韻を残します。さっぱりとした味わいで、食後の満足感を高めてくれる一品です。

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◆盛合せ

• 【おすすめ】いちはし盛合せ (400g)

  上ハラミ、和豚壺漬けハラミ、黒毛和牛カルビ、赤身ロース、ホルモン3種

  5,900円（税込）

◆タン

• 厚切りタン

  1,649円（税込）

• 【おすすめ】上塩タン

  1,539円（税込）

◆ロース・赤身

• 九州中村和牛 赤身ロース

  1,099円（税込）

• 九州中村和牛 すき焼きロース

  1,759円（税込）

• 本日の厳選肉

  1,429円（税込）

• 【おすすめ】本日のおおいた和牛

  1,759円（税込）

◆ハラミ・サガリ

• 上ハラミ

  1,539円（税込）

• 壺漬けハラミ

  1,100円（税込）

• 和豚の壺漬けハラミ

  769円（税込）

• 【おすすめ】ハラミ盛合せ

  2,199円（税込）

• 特選サガリ

  1,250円（税込）

◆和牛カルビ

• 黒毛和牛カルビ

  1,099円（税込）

• 【おすすめ】黒毛和牛 A5上カルビ

  1,759円（税込）

• カルビ盛合せ

  1,539円（税込）

◆和牛ホルモン

• 和牛マルチョウ

  549円（税込）

• 和牛シマチョウ

  659円（税込）

• 和牛アカセンマイ

  549円（税込）

• 上ミノ

  879円（税込）

• 【おすすめ】ホルモン盛合せ

  659円（税込）

◆前菜・逸品

• 【数量限定】和牛たたきユッケ

  1,099円（税込）

• 【おすすめ】本日のりゅうきゅう

  879円（税込）

• 【数量限定】タンの薄造り(てっさ風)

  659円（税込）

◆野菜

• 【おすすめ】白菜キムチ

  439円（税込）

• 生きゅうりキムチ

  439円（税込）

• 包み野菜

  549円（税込）

• いちはしサラダ (チョレギサラダ)

  659円（税込）

◆焼き物

• 大分県産ウインナー

  659円（税込）

• 【おすすめ】大分県産焼き野菜 (ステーキ椎茸入り)

  879円（税込）

◆冷麺

• 【おすすめ】別府冷麺

  1,099円（税込）

• かぼす冷麺

  1,429円（税込）

• 梅しそ冷麺

  1,429円（税込）

• 和牛チャーシュー冷麺

  1,429円（税込）

• 素冷麺

  879円（税込）

◆スープ

• たまごスープ

  329円（税込）

◆ご飯

• ごはん

  329円（税込）

• ごはん大盛り

  439円（税込）

◆デザート

• バニラアイス

  329円（税込）

• 宇治抹茶アイス

  329円（税込）

• 【おすすめ】大分かぼすシャーベット

  329円（税込）