料理メニュー | あぐー豚しゃぶしゃぶ 我那覇苑 船橋店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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千葉唯一沖縄あぐー豚しゃぶしゃぶ居酒屋
あぐー豚しゃぶしゃぶ 我那覇苑 船橋店 料理 2026/07/26 更新
沖縄修業から培った我那覇グループとの直接仕入れルートで、島黒・やんばる島豚あぐー・やんばるあぐー・山原豚の4銘柄を千葉県内で唯一取り扱い。さんぴん茶とレモン、日高昆布で仕上げた特製出汁でお肉本来の甘みを引き出し、シークヮーサーポン酢・塩だれ・ウマ辛タレの3種でお好みの味わいをお楽しみいただけます。野菜も一緒にどうぞ。
もずく・海ぶどう・ミミガー・島豆腐など食材は沖縄から直接仕入れ、店主自らも現地で修業。ゴーヤチャンプルーやラフテー、じーまーみ豆腐は沖縄で教わった家庭の味を忠実に再現しました。黒糖やシママース、カツオだしを効かせ、観光地向けではない沖縄の家庭で食べられている本当の味わいをお楽しみいただけます。
千葉県内唯一の希少あぐー豚「島黒」を厳選部位からお好みで。白菜やしめじ・えのきなど彩り野菜盛り、島豆腐、あぐー餃子、もずくも付いて栄養満点。シークヮーサーポン酢と塩だれ、ウマ辛タレの3種で味変も楽しめ、締めは沖縄そばで大満足の逸品です。。
6,980円（税込）
もずく酢・鶏皮ネギ塩・どぅる天・ミミガーサラダ・フライドポテト・にんじんしりしりなど前菜も充実。メインはあぐーヒレカツ・メンチカツ・山原豚ロースカツ・若鶏唐揚げのミックスカツ盛り。飲み放題(ビール別途+440円)込みで、北習志野・船橋エリアの宴会・飲み会に好評です。
5,500円（税込）
平日限定・驚きの999円飲み放題!オリオンビールや琉球泡盛(久米仙・海乃邦)、ハブ酒まで沖縄の銘酒がずらり。琉球ガラスの器でご提供、本場の飲み比べを気軽にお楽しみいただけます。
999円（税込）
単品（肉のみ）100g…3980円(税込) 我那覇畜産の3大ブランド豚【島黒】は琉球在来豚アグーを100%受け継いだ、我那覇畜産の最高級ブランド豚です。脂身は特に白く締まりのある肉質で、脂肪融点38.1度とやわらかく口の中でとろけます。一般豚と比べてコレステロールは4分の1以下、旨み成分グルタミン酸は2.5倍と豊富で、霜降り割合も高く上品な甘みが特徴。くさみやアクが少なく、あぐー豚の中でも特に希少性の高い逸品です
6,980円（税込）
単品（肉のみ）100g…2970円(税込) 我那覇畜産の3大ブランド豚 【やんばる島豚あぐー】は、デュロックとバークシャーの交配種に琉球在来豚アグーを掛け合わせたブランド豚です。「白身」と称されるほどとろける良質な脂身が特徴で、一般豚に比べてコレステロールが非常に低く、グルタミン酸やアミノ酸などの旨み成分も豊富。アグー本来の甘みと旨さをそのまま引き継いだ、上品な味わいのしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。
5,280円（税込）
単品（肉のみ）100g…3630円(税込) 千葉県内唯一、我那覇畜産の3銘柄あぐー豚を一度に食べ比べできる贅沢なセットです。アグー100%で濃厚な旨みの「島黒」、とろける白身が特徴の「やんばる島豚あぐー」、あっさりヘルシーな「やんばるあぐー」と、それぞれのアグーによって、味わいも異なる3種を1皿で堪能。同じあぐー豚でも銘柄によってここまで違うのかと驚いていただける、他では味わえない食べ比べ体験です。
6,930円（税込）
千葉県船橋市・北習志野の我那覇苑では、島黒・やんばる島豚あぐー・やんばるあぐー・山原豚という4つのブランドあぐー豚を、千葉県内で唯一同時にお楽しみいただけます。さんぴん茶とレモン、日高昆布で仕上げた特製出汁でしゃぶしゃぶにすると、お肉本来の甘みと旨みが引き立ちます。野菜盛りや島豆腐、あぐー餃子、締めの沖縄そばまで付いた贅沢なセットで、北習志野・船橋エリアでの沖縄料理体験としてもおすすめです。
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単品（肉のみ）100g…2420円(税込)我那覇畜産の3大ブランド豚【やんばるあぐー】は、琉球在来豚アグーにケンボローA・LWDを掛け合わせたブランド豚です。くさみやアクが少なく、あっさりとしてやわらかな口当たりが特徴。それでいてアグー本来の脂の甘みと旨みはしっかり引き継いでおり、さっぱりヘルシーながら上品な味わいを楽しめる。あぐー豚を初めて食べる方にもおすすめです。
4,290円（税込）
盛り合わせ・島黒・・17450円・やんばる島豚あぐー・・13200円・やんばるあぐー・・9980円(その日の在庫によりランダムで3部位500g以上）3～4人前 セットで頼むよりお得◎小学生以下のお客様 ソフトドリンク一杯 デザートアイス サービス付き★
9,980円（税込）
部位が【ロース、バラ、肩ロース、モモ、ウデ】からお選びいただけます。・お選び頂いたお肉150g（食べ比べ各60g計180g）・本日のお野菜盛り【葉野菜（白菜、レタスなど）、豆苗、きのこニ種(しめじ、えのき）】※仕入れの状況により内容変更になる場合がございます。予めご了承ください。+【あぐー水餃子、島豆腐、沖縄県産もずく、春雨】締めそば、つけだれ2種
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当店の琉球御膳は、沖縄の豊かな食文化を感じる特別な御膳です。厳選された沖縄産の豚を使用したジューシーなカツをお楽しみいただけます。外はカリッと、中はしっとりとした食感が特徴です。彩り豊かな盛り付けでお届けします。この御膳は、沖縄の風土と伝統が詰まった一品で、心も体も満たしてくれることでしょう。ぜひ、沖縄の味わいを存分にお楽しみください。(おろしポン酢、味噌ソースはとんかつにしか付きません)
1,650円（税込）
お好みの定食にプラス1650円(税込)で御膳に変更可能！！単品で頼むよりお得！！ミミガーポン酢、ラフテー、島らっきょうの浅漬け、海ぶどう、おろしポン酢、味噌ソース、ブルーシールアイスがつきます
+1650円(税込)
単品・・3080円。やんばるあぐーロース200gを使った贅沢な一枚を、ライス・味噌汁・小鉢付きの定食でご用意。くさみやアクが少なくあっさりとした口当たりながら、あぐー本来の脂の甘みをしっかり楽しめる一枚です。シークヮーサーポン酢と特製ソースでお召し上がりください。
3,520円（税込）
4枚定食・・1980円(税込) 単品・・770円1頭からわずかしか取れない希少部位、やんばるあぐーヒレ肉を店内で毎日仕込み、その日にスライスしてご提供。サクサクの衣と柔らかくジューシーな肉質のコントラストをお楽しみください。
1,650円（税込）
3枚定食1540円(税込) 単品・・660円（税込）。「那覇めし」グランプリで優勝経験のある自慢の一品を定食でご用意。ジューシーな挽き肉とあぐー豚の旨みが凝縮した衣サクサクの一枚
1,210円（税込）
定食は注文を受けてから一枚一枚揚げる揚げたてが自慢。カツは、繁殖力に優れリーズナブルながら旨みのある「山原豚」と、あっさりヘルシーな「やんばるあぐー」を使った看板の「あぐーロースカツ」からお選びいただけます。ライス・味噌汁・小鉢が付いた満足感のある一食に、シークヮーサーポン酢と特製味噌だれを添えて。北習志野・船橋でのランチにもディナーにも人気の定食です。
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沖縄の伝統調味料「油みそ」をベースに、黒糖・おろしにんにく・おろししょうがなどを合わせたタレで、あぐー豚を一枚ずつ店内で漬け込む自家製の味噌漬け。じっくり味を染み込ませることで、甘辛く濃厚な沖縄の家庭の味に仕上がります
1,430円（税込）
単品・・1100円（税込）「メニューに加えてほしい」という常連様からの強いご要望に応えて誕生した一品。あぐー豚餃子6個を、香ばしい焼き餃子か、パリッとジューシーな揚げ餃子、お好きな調理法でお選びいただけます
1,320円（税込）
単品・・1650円（税込）豚肉では珍しく、ロースの中でも特に肩に近い部位だけを「リブロース」として分けてご提供。よく動く部位のためきめ細かく、しっとり柔らかな食感が特徴です・厚切りロースカツ定食・・1760円（税込）単品・・1430円（税込）
2,200円（税込）
単品・・990円美味しさの層が織りなす、特製ヘルシーカツ」 豚のモモ肉を丁寧に1mmの薄さにスライスし、ミルフィーユ状に重ねました。・大葉ヘルシーカツ定食・・1540円（税込）単品・・1100円（税込）層の間に大葉を挟みよりさっぱりしたカツ。おろしポン酢で是非お召し上がりください。
1,100円（税込）
・唐揚げ7個定食・・1430円(税込)・唐揚げ10個定食・・1870円(税込)単品880円から。一般的な唐揚げは鶏肉が主流ですが、あえて山原豚バラ肉を1cm厚に削ぎ切りしてご提供。にんにく・しょうがを効かせたタレにしっかり漬け込むことで、外はカリッと、中は脂のジューシーさが際立つ一枚に仕上げました
1,100円（税込）
・唐揚げ7個定食・・1430円(税込)・唐揚げ10個定食・・1870円(税込)単品880円から。鶏もも肉をバタフライカット(観音開き)にすることで表面積を広げ、味が染み込みやすくジューシーな仕上がりに。カリッとした衣と柔らかい鶏肉のコントラストが楽しめる、定番ながらこだわりの一枚です
1,100円（税込）
150g…1430円(税込)200g…1650円(税込)単品・・1100円（税込）豚のモモ肉をサイコロ状にカットし、 自家製の辛味噌で香ばしく炒めた一品です。 熱々の鉄板で提供されるため、 鉄板の音と共に、 食欲をそそる香りが広がります。
1,210円（税込）
単品・・990円（税込）沖縄そばと、旨み豊かなあぐー豚を贅沢 に使用した焼きそばです。もちもちとした麺 と、ジューシーなあぐー豚の 絶妙なハーモニーが楽しめます。 琉球だしで仕上げたこの一皿は、 沖縄の風味を存分に感じられる 贅沢な味わいです。
1,210円（税込）
本場沖縄で学んだ出汁と、沖縄直送の食材で仕上げた本格派。 香るアーサ、炙りラフテー、紅生姜が彩りを添える一杯。 沖縄好きも唸る、当店ならではの琉球の風をどうぞ。
1,320円（税込）
厚切りロースカツ変更＋550円(税込) あぐーロースカツ変更＋770円(税込)
1,100円（税込）
厚切りロースカツ変更＋550円(税込) あぐーロースカツ変更＋770円(税込)
1,100円（税込）
セットの野菜盛りと同じ内容 ■葉野菜、豆苗、きのこ盛り三種…1980円(税込) ・葉野菜単品…550円(税込)・豆苗単品…330円(税込)・キノコ盛り（しめじ、えのき2人前）…1100円(税込) ・島豆腐3個…660円(税込)・あぐー餃子…660円(税込) ・しゃぶ用もずく…330円(税込)・春雨…550円(税込)
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小…220円(税込)中…330円(税込)大…440円(税込)
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100g…330円(税込)150g…545円(税込)200g…660円(税込)
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770円（税込）
1,540円（税込）
990円（税込）
・あぐー メンチカツ3枚・やんばるあぐー ロースカツ・やんばるあぐー ヒレカツ3枚・豚バラの唐揚げ 3個・やんばる若鶏 唐揚げ3個
4,400円（税込）
・フーチャンプルー…1080円(税込) チャンプルとは沖縄料理における炒め物全般を指す言葉で、 様々な食材を混ぜて炒める料理を意味します
1,080円（税込）
ミミガーポン酢、島らっきょうの浅漬け、海ぶどうの 沖縄名物3種盛りです。海葡萄の仕入れの状況によりもずく酢で代用させていただく場合がございます。
1,320円（税込）
本土のラッキョウよりも小ぶりで、 独特の香りと辛みが強いのが特徴です。島らっきょう本来の辛みと香りを衣で包み、揚げ立てでお出しします。一本ごとの食べ応えがあり、泡盛との相性にも定評があります。
990円（税込）
沖縄産の島らっきょうを、塩だけでシンプルに漬け込みました。辛みと歯ごたえのバランスが良く、お酒の肴として長く愛されてきた一皿です。
990円（税込）
豚耳（ミミガー）を丁寧に下処理し、シークヮサーポン酢で和えました。コリッとした食感と柑橘の爽やかさが後を引く、沖縄の定番小鉢です。
480円（税込）
宜野湾近海で育った太もずくを、昆布だしと穀物酢でさっぱりと仕立てました。歯切れの良い食感としょうがの香りが、料理の箸休めにちょうど良い一皿です。もずくは、カルシウム・鉄分・ビタミン類・アルギニン酸 フコダイン等の栄養分が豊富に含まれており 天然の健康食品です 二日酔い予防にも効果があるため締めにぜひ
480円（税込）
太もずくをそのまま衣にくぐらせ、じっくりと揚げ上げました。海藻の磯の香りと衣の香ばしさが調和する、沖縄ならではの天ぷらです。
770円（税込）
落花生をすりつぶし、時間をかけて練り上げた沖縄伝統の豆腐です。なめらかな口当たりとほのかな甘みが、他にはない食感をつくります。
770円（税込）
ラ肉を泡盛や醤油で甘辛く味付けした料理であり、 いわゆる沖縄風の豚肉の角煮のこと。山原豚のバラ肉を、泡盛と黒糖で長時間じっくりと煮込みました。箸で崩れるほどの柔らかさと、深く染み込んだ旨みが特徴の一皿です。
880円（税込）
じっくり煮込んだ山原豚のラフテーに、片栗粉をまとわせてカラッと揚げました。とろけるような柔らかさと揚げたての香ばしさを、同時に味わえる一皿です。
1,320円（税込）
アイゴの稚魚を塩漬けにしたものです。沖縄の方言でアイゴの稚魚を「スク」、塩漬けを「カラス」と呼ぶことから、 この名前がつけられました。アイゴの稚魚を塩漬けにした沖縄の珍味を、島豆腐にのせてお出しします。凝縮された塩気と旨みが、泡盛の肴として長く親しまれてきました。
480円（税込）
沖縄の伝統食材・田芋（ターンム）を使った揚げ団子です。外は香ばしく、中はもっちりとした食感で、初めての方にも食べやすい郷土料理です。
770円（税込）
沖縄の伝統的な郷土料理で、田芋（ターンム）と田芋の茎（ムジ）を 主材料にした煮物です。子孫繁栄を願う縁起物として 、祝い事で食べられます。
770円（税込）
沖縄県の郷土料理で、千切りにした人参を炒め、 卵と一緒に調理した料理です。沖縄の方言で 「シリシリ」は「千切り」を意味し、 人参を千切りにする際の「シリシリ」 という音から名付けられたとも言われています
480円（税込）
沖縄の細めん・そうめんを、塩だれと鰹節でシンプルに炒め合わせました。麺がほろりとほどける口当たりで、沖縄の家庭料理らしい優しい味わいの一品です。沖縄県の家庭料理で、そうめんを野菜やツナなどの 具材と一緒に炒めた料理です。沖縄の炒め物には、豆腐が入るもの 「チャンプルー」、そうでないものを「タシヤー」と呼び、 だし汁を入れると「プットゥルー」に進化します
1,080円（税込）
「スー」は塩、「チカー」は漬けるという意味で、 豚肉を塩で漬け込むことから「スーチカー」と呼ばれます。 長期保存食として利用されてきました
880円（税込）
※数量に限り有り 沖縄本島産の海ぶどうを、青じそドレッシングでさっぱりとお出しします。口の中で弾ける独特の食感が楽しめる、沖縄を代表する海藻です。
1,080円（税込）
やんばる島豚生ハムサラダ・・1430円（税込） ・海ぶどうサラダ・・・1430円（税込） ・ミミガーサラダ・・・990円（税込）
990円（税込）
沖縄が誇るアイスブランド「ブルーシール」の人気の味を二つご用意。
680円（税込）
注文を頂いてから練り上げ、あげる、今まで食べたことない揚げたてのアンダーギー
440円（税込）
小麦粉で作った生地を薄く焼き、黒糖や油味噌などを塗り、くるくると巻いた沖縄の伝統的なお菓子です。
440円（税込）
・ヒレカツ一枚…1650円(税込)・ヒレカツ二枚…2420円(税込)・メンチ一枚…1540円(税込)・メンチ二枚…2200円(税込)・豚唐2個…1320円(税込)・鶏唐2個…1320円(税込)・ヘルシーカツ…2090円(税込)・大葉ヘルシーカツ…2420円(税込)・ダブルロースカツ…1870円(税込)・味噌ロースカツ定食…1080円(税込)・おろしポン酢ロースカツ定食…1080円(税込)・揚げ餃子2個…1210円(税込)
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・ヒレカツ一枚…1870円(税込)・ヒレカツ二枚…2420円(税込)・メンチ一枚…1760円(税込)・メンチ二枚…2420円(税込)・豚唐2個…1540円(税込)・鶏唐2個…1540円(税込)・揚げ餃子2個…1430円(税込)
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・メンチ二枚定食…2310円(税込)・豚唐2個定食…1870円(税込)・鶏唐2個定食…1870円(税込)・揚げ餃子2個定食…1760円(税込)
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・豚唐2個定食…1650円(税込)・鶏唐2個定食…1650円(税込)・揚げ餃子2個定食…1540円(税込)
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・2個2個定食…1210円(税込)・3個3個定食…1430円(税込)・4個4個定食…1650円(税込)・5個5個定食…1980円(税込)
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餃子 焼きか揚げお選び頂けます
1,980円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/26
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | |||||
3 ◎ | 4 休 | 5 休 | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ |
10 ◎ | 11 ◎ | 12 休 | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ |
17 ◎ | 18 休 | 19 休 | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ |
24 ◎ | 25 休 | 26 休 | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 休 | 2 休 | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 休 | 9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 休 | 16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 休 | 30 休 |
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