地鶏屋 火箭 藤沢 料理のこだわり
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厳選地鶏と銘酒が彩る、職人こだわりの逸品料理
香ばしく焼き上げた名物の骨付きもも焼きや鮮度抜群のたたき、創作感あふれる一品まで、地鶏の旨味を余すことなく味わえる料理が揃います。職人が素材の旨味を最大限に引き出した逸品は、全国から厳選した日本酒との相性も抜群。極上の地鶏料理と銘酒が織りなすマリアージュを、心ゆくまでご堪能ください。
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外はサクッと中はジューシー!『藤沢発祥の名物唐揚げ』
カラッと揚げたジューシーな地鶏に、特製ダレとまろやかな自家製タルタルソースが絡み合う自慢の一品。一口かぶり付けば、あふれる肉汁と旨味が口いっぱいに広がります。すっきりとした「獺祭」をはじめ、こだわりの日本酒との相性も抜群。職人が仕込みから揚げ方までこだわり抜いた至高の味わいを、ぜひご賞味ください。


























