Shanghai 1988

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  春巻きサイズの「湯葉の肉巻き」

  ひき肉を湯葉で包んでスティック状に仕上げた「湯葉の肉巻き」は、当店おすすめの売れ筋メニュー。ヘルシーな湯葉の優しい風味と、お肉のしっかりとした旨味・ボリューム感を同時にお楽しみいただけます。お酒のおつまみにもぴったりな一皿です。

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  熟成期間の異なる３種の紹興酒をご用意

  中華料理のお供に欠かせない紹興酒は、３年・５年・１８年と熟成期間の異なる３種類を豊富に取り揃えております。若いものはすっきりと爽やかで飲みやすく、年代が上がるにつれて深みのある豊かな味わいに。お料理に合わせて飲み比べをしてみるのもおすすめです。

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  【自慢の肉料理】長時間煮込んだホロホロ食感！豚の角煮～上海風～／スペアリブの甘酢煮込み

  当店イチオシの自慢の肉料理！「豚の角煮」は中国のたまり醤油を使用し、深いコクと味わいを引き出しました。「スペアリブの甘酢煮込み」は、黒酢の香りが食欲をそそる逸品。約２時間じっくりと煮込んでいるため、骨から簡単にお肉が外れるほどホロホロの食感に仕上がっております。ぜひご賞味ください。

  各1580円（税込）

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  【定番中華】中華料理で人気の逸品「空芯菜」／生地から手作りでもちもち食感の「肉まん」

  お馴染みの定番中華も絶品！中華料理といえば外せない「空芯菜」は、シャキシャキとした食感がクセになる人気の逸品です。また、当店特製の「肉まん」は生地からこだわった完全手作り。しっかりとした食べ応えのあるもちもち食感で、生地そのものの優しい甘みを存分に感じていただける自信作です。

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  【珍しい上海の味】お麩と野菜の「コーフー」／圧縮豆腐の甘辛煮「スーチー」

  上海料理の定番前菜２トップ！「コーフー」は、スポンジのような独特な食感が特徴的なお麩と野菜の甘辛和え。高タンパクでヘルシーな一皿です。「スーチー」は、圧縮豆腐をスパイスを効かせたタレで甘辛く煮込んだ本格派。どちらもお酒との相性抜群ですので、ぜひ前菜としてお楽しみくださいませ。

  各880円（税込）

【冷菜 (野菜系)】

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  コー麸 (コーフー:麦豆腐と野菜の甘辛和え)

  880円（税込）

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  素鶏 (スーチー：圧縮豆腐の甘辛煮)

  880円（税込）

• 枝豆と高菜漬け炒め

  780円（税込）

【冷菜 (肉・海鮮系)】

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  湯葉の肉巻き

  680円（税込）

• 砂肝の冷製仕立て

  580円（税込）

• 太刀魚(タチウオ)の香ばし揚げ

  980円（税込）

【温菜】

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  空芯菜炒め

  1,280円（税込）

• チンゲンサイ炒め

  780円（税込）

• 卵とトマト炒め

  980円（税込）

• ニラと卵炒め（ニラたま）

  880円（税込）

• 長インゲン炒め

  980円（税込）

• 青椒肉絲（チンジャオロース）

  1,480円（税込）

• 魚香肉絲（ユーシャンロース）

  1,480円（税込）

• 大頭蝦（ダートウシャ：殻と頭つきエビ炒め）

  1,980円（税込）

【メイン】

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  スペアリブの甘酢煮込み

  1,580円（税込）

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  麻婆豆腐

  880円（税込）

• 豚の角煮～上海風～

  1,580円（税込）

• エビのチリソース炒め

  1,680円（税込）

• エビのカレー風味炒め

  1,680円（税込）

• 麻婆茄子

  880円（税込）

• イワシのカリカリ揚げ（甘酢仕立て）

  980円（税込）

【揚げ物】

• 春巻き（3個）

  580円（税込）

• 唐揚げ （5個）

  780円（税込）

• エビフライ（３個）

  780円（税込）

【点心】

• 上海風焼きワンタン(6個)

  880円（税込）

• 肉まん（2個）

  580円（税込）

• 小籠包（5個）

  880円（税込）

• ちまき（2個）

  780円（税込）

• 点心セット

  780円（税込）

【飯類/スープ】

• ご飯（白飯）

  280円（税込）

• エビチャーハン

  880円（税込）

• 本日のスープ

  780円（税込）

• 大きいワンタンスープ(6個入)

  880円（税込）

【デザート】

• 杏仁豆腐

  380円（税込）

• マンゴープリン

  380円（税込）

• ゴマ団子揚げ (3個)

  480円（税込）