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料亭仕込みの手打ちそばが楽しめる和食酒場
和食酒場 なかえ 料理 2026/08/20 更新
料亭で培った技を活かし、素材の持ち味を引き出す本格和食をご提供。手打ちそばは香りとコシを大切に、一枚一枚丁寧に仕上げます。そば専用のだしは時間をかけて仕込み、鴨つけそばでその深い味わいを堪能。和惣菜や鯛のあらだきなど、酒肴としても楽しめます。会話とともに味わう、落ち着いた時間をご提供します。
和惣菜盛り合わせは、旬の食材を使ったおばんざいを5種ご用意。お酒との相性を考えた味付けで、最初の一品におすすめです。鯛のあらだきは注文後に炊き上げ、身はふっくらと柔らかく、醤油ベースの甘辛い味がしっかり染み込みます。日本酒や焼酎とともにどうぞ。落ち着いた時間をゆっくりお過ごしください。
毎日手打ちで仕上げる蕎麦は、しっかりとしたコシと豊かな香りが持ち味。鴨の旨みが溶け込んだこだわりの専用のだしに、冷たい蕎麦を絡めれば、口いっぱいに広がる深い味わいを楽しめます♪冷たい蕎麦なので暑い時期にも最適。ぜひお酒を楽しんだ〆にどうぞ。
1,300円（税込）
ご来店時に最初に頼んでほしい自慢の一品！人気の鯖の南蛮漬け、旬の野菜を使った胡麻和え、旨味溢れる切り干し大根の基本3種に、その日一押しのおすすめ2種を添えた贅沢な盛り合わせです。ひと皿で色々な味わいが楽しめ、訪れるたび新たな美味しさに出会えます。手軽に味わいたい方には3種盛りもご用意しています◎
1,300円（税込）
注文後に炊き上げる鯛のあら炊きは、醤油ベースの甘辛い味わいで旨みが際立つ一品。骨から染み出すだしが全体に行き渡り、身はふっくらと柔らかく仕上がります。お酒に合うように少し濃い目の味付けにしているので、味の余韻も広がり、日本酒や焼酎が進みます♪ゆったりとお酒を楽しむ時間におススメの一品です。
900円（税込）
+2品
1,300円（税込）
南蛮漬け・胡麻和え 切干し大根
900円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
1,000円（税込）
900円（税込）
900円（税込）
1,200円（税込）
900円（税込）
1,000円（税込）
1,400円（税込）
700円（税込）
900円（税込）
1,200円（税込）
900円（税込）
1,200円（税込）
1,400円（税込）
各ハーフサイズ 650円(税込)
1,300円（税込）
各ハーフサイズ 650円(税込)
1,300円（税込）
各ハーフサイズ 650円(税込)
1,300円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/20
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ネット予約の空席状況
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