小麦 料理のこだわり
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利尻昆布と国産節の丁寧な出汁作りへのこだわり
一から丁寧に取った出汁が決め手。利尻昆布と国産鹿児島産の鰹節・鯖節を贅沢に使い、素材の旨味をしっかり引き出します。香り高く深い味わいの出汁がもんじゃ全体に広がり、最後の一口まで楽しめる仕上がり。米粉対応も可能です。香り豊かで奥行きのある旨味が際立ち、素材の持ち味を生かした一品です。グルテンフリーにも配慮しております。
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米粉対応のもんじゃで幅広いニーズに対応
グルテンフリーを意識する方にも楽しんでいただけるよう、もんじゃ生地を米粉に変更が可能です。利尻昆布と国産節の出汁の旨味はそのままに、軽やかな食感と香ばしさを楽しめます。ニーズに寄り添い、安心して美味しい時間を過ごせるよう心掛けています。ご希望に合わせて対応し、幅広い方に安心をお届けします。



