ReTMO

• 

  多彩なクラフトビールと絶品ペアリング

  生樽クラフトビール6タップに加え、国内外の缶・瓶ビールを50～60種類常備。多彩なビールと、お酒が進む自慢の創作料理との極上のペアリングをご堪能いただけます。ビール好きにはたまらない一杯との一期一会をお楽しみください。

• 

  能登直送の鮮魚と郷土の味わい

  石川県能登から直送される新鮮な魚介を使用しています。お刺身やカルパッチョのほか、能登豚や日本酒を取り入れ、復興支援の想いを込めたこだわりの料理をご提供。能登の豊かな自然の恵みを感じる美食体験をお楽しみください。

• 

  6タップの生樽に加え缶や瓶で50～60種揃うクラフトビールを飲み比べ堪能

  生樽で提供する6種類のクラフトビールに加え、缶や瓶で50～60種類をラインナップ。フルーティーな香りやホップの苦味、深いコクなど、個性豊かな味わいを飲み比べできます。ビールの世界を存分に楽しめる充実の内容です。香りや苦味、コクの違いを比べ、自分好みの一杯を見つける楽しさがあります。

  -

• 

  能登直送の魚を使い、旨味を引き出した、美しい盛り付けの一皿

  石川県能登から取り寄せた魚を使用し、素材の旨味を最大限に引き出す調理法で仕上げています。魚本来の風味を楽しめるメニューは、見た目にも美しく、食欲をそそる一品です。復興支援の想いを込めた料理を、ぜひご堪能ください。香ばしい焼き加減と瑞々しい食感が魅力です。

  －

• 

  能登の日本酒◎銘酒を心ゆくまで味わう至福のひととき

  能登の風土が育んだ味わい深い日本酒をご用意しております。豊かな香りと芳醇な旨味が広がる自慢の地酒は、職人が心を込めて作る繊細な和食や名物料理と相性抜群です。料理の味を引き立てる逸品を揃えており、お酒好きの方にもご満足いただけます。心地よい空間で特別な時間を過ごしながら楽しむ贅沢な一杯です。

  -

前菜

• 豚肩ロースのマスタード酢味噌和え

  480円（税込）

• 果実のカプレーゼ

  680円（税込）

• ニラウフマヨ

  480円（税込）

• アンチョビガーリックオリーブ(バゲット付き)

  480円（税込）

• ジャーマンポテトサラダ

  680円（税込）

• ルーローメンマ温玉のっけ

  620円（税込）

• 本日のマカロニサラダ

  780円（税込）

鮮魚

• 刺身単品

  880円（税込）

• 刺身盛り合わせ

  1,580円（税込）

• カルパッチョ

  880円（税込）

• 中華なめろう

  780円（税込）

• 生海苔たこわさ

  680円（税込）

• ネギトロ軟骨

  580円（税込）

揚げ物

• 

  スパイ酢チキン南蛮

  880円（税込）

• フィッシュ&チップス

  1,280円（税込）

• 和風油淋魚

  780円（税込）

• カマンベール揚げ出し

  880円（税込）

• フライドポテト

  680円（税込）

逸品

• 

  炙り鴨の治部煮餡掛け

  980円（税込）

• 

  豚骨醤油モツ煮込み

  780円（税込）

• 

  能登豚ロースのマスタードクリーム煮

  1,180円（税込）

• 

  国産牛のローストビーフ

  1,480円（税込）

• 塩鱈のオイル煮

  980円（税込）

〆

• 贅沢玉子かけご飯

  880円（税込）

• 家系にゅーめん

  680円（税込）

甘味

• 日本酒ムース

  580円（税込）

• ほうじ茶カタラーナ

  680円（税込）