料理メニュー | 14日熟成豚肉専門店 デジハンマリ 目黒店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
ようこそ、ゲストさん
岩手県産ブランド肉熟成豚肉専門店☆目黒
【9/14 OPEN】
14日熟成豚肉専門店 デジハンマリ 目黒店 料理 2026/09/19 更新
国産豚を熟成室で14日間じっくり熟成し、肉の旨みを引き出した熟成サムギョプサルをご提供。厚さ3.5cmの存在感ある豚肉を香ばしく焼き上げ、韓国らしい薬味や野菜と合わせて味わうスタイルにこだわっています。肉を主役に楽しみたい方にもおすすめです。
サムギョプサルを中心に、熟成肩ロースや熟成ハラミ、ナッコプセ、チヂミ、チゲなど多彩な韓国料理をご用意。しっかり食べたい日から、お酒を交えた食事まで、その日の気分や人数に合わせて料理を選べるのが魅力です。
当店の看板メニューは、14日間熟成させた国産豚を使う熟成サムギョプサル。厚さ3.5cmに仕上げた豚肉は、焼き上げることで香ばしさと肉の旨みを楽しめます。サンチュやチャンアチ、サンム、白キムチ、ミョンイナムルと合わせて、韓国らしい味わいをお楽しみください。
-
黒毛和牛マルチョウを使ったナッコプセは、海鮮の旨みと肉のコクを合わせて楽しめる韓国料理。しっかりした味わいでお酒とも相性がよく、食事の後半にはとびっこチャーハンを合わせる楽しみ方もおすすめです。みんなで囲んで楽しめる一品です。
-
熟成サムギョプサルを中心に、チャプチェやチヂミ、プデチケまたはプルコギ鍋まで味わえるAコース。韓国料理をいろいろ楽しみたい食事会にぴったりの内容です。3人前から注文でき、2時間飲み放題も追加できます。
-
三つが揃ってはじめて生まれる、ここだけの一口です【より美味しく召し上がる方法】 01.一口目はアンデス塩につけて、お肉本来の味をおたのしみください 02.そして、お肉に何もつけずに行者ニンニク(ミョンイナムル)を巻くと、未知の味を味わうことができます 03.お好みでわさびやサムジャン・メルジョッソースをつけたり、レタス等を巻いて多様な食べ方でおたのしみください
‐
14日熟成で旨みを引き出した厚切りサムギョプサル。外は香ばしく、中はジューシー。噛むほどに甘い脂が広がる人気No.1。
2,288円（税込）
赤身の旨味とやわらかな肉質が魅力。脂は控えめなのにジューシーで、一度食べるとクセになる味わい。
2,508円（税込）
一頭からわずかしか取れない希少部位。サクッとした食感と、とろけるような甘い脂が楽しめます。
2,398円（税込）
肉好きなら一度は食べてほしい、濃厚な旨味が自慢の希少部位
2,398円（税込）
ナムル・卵をコチュジャンでよく混ぜて食べる韓国を代表する混ぜご飯。
1,408円（税込）
熱々の石鍋でおこげを作りながら食べる、香ばしさが際立つビビンバ。
1,518円（税込）
石焼ビビンバにとろけるチーズをプラスした濃厚アレンジ版。
1,738円（税込）
チャンジャの旨辛さととろけるチーズが相性抜群。熱々の石鍋で香ばしいおこげも楽しめる石焼ビビンバ。
1,738円（税込）
とびっこのプチプチ食感が楽しい、熱々の石鍋で香ばしく仕上げる石焼ビビンバ。
1,738円（税込）
甘辛いプルコギに人参、のり、青ねぎを合わせた、具だくさんで食べ応えのあるおにぎり。
各1408円(税込)
プチプチのとびっこをたっぷり使った彩りと食感が楽しいおにぎり。
1,408円（税込）
濃厚なチャンジャをご飯と混ぜ込んだ、旨みが凝縮したおにぎり。
1,298円（税込）
クリーミーなツナマヨをたっぷり使ったどなたにも馴染みやすい一品。
1,298円（税込）
豚骨スープにご飯を入れて食べる、釜山発祥のシンプルで力強い一杯。
1,738円（税込）
韓国腸詰めスンデを豚骨スープで煮込んだ、濃厚でボリュームある一杯。
1,738円（税込）
柔らかい絹豆腐をピリ辛スープで煮込んだ、ほっとする韓国定番チゲ。
1,518円（税込）
韓国味噌テンジャンにあさりの旨みを加えた、コク深い味わいの韓国定番チゲ。
1,518円（税込）
よく漬かったキムチと豚肉の旨みが溶け込んだ韓国の国民的チゲ。
1,518円（税込）
牛肉とぜんまいをピリ辛スープで煮込んだ、体の芯から温まる韓国スープ。
1,518円（税込）
牛骨を長時間煮込んだ白濁スープに、薄切り牛肉を添えた滋味深い一品。
1,738円（税込）
オリジナルのピリ辛ソースをのせた、さっぱり食べられる冷麺。
1,738円（税込）
特製甘辛ダレを絡めたそうめんに、キムチとのりを添えたさっぱり楽しめる一品。
1,188円（税込）
牛骨ベースの冷たいスープに細麺を入れた、夏に嬉しいさっぱり系冷麺。
1,518円（税込）
甘辛コチュジャンだれと冷麺をよく混ぜて食べるやみつきになる一品。
1,518円（税込）
タコ・ホルモン・エビを辛口スープで煮込んだ、旨みが凝縮した海鮮ホルモン鍋。
4,708円（税込）
豚肉・ホルモン・エビを旨辛ソースで煮込んだ、食べ応え抜群の韓国鍋
4,708円（税込）
甘辛だれに漬けた牛肉と野菜をだしスープで煮込んだ優しい味わいの鍋。
4,268円（税込）
チュクミ・ホルモン・エビを辛口スープで煮込んだ濃厚な旨みの鍋。
4,708円（税込）
ソーセージやハム、ラーメンなどを辛口スープで煮込んだ韓国の国民的鍋料理。
4,048円（税込）
豚肉とイカを野菜と一緒に、コチュジャンベースの甘辛いタレで炒めた韓国の人気料理
2,068円（税込）
韓国風腸詰めのスンデをピリ辛ソースと野菜で炒めた屋台スタイルの料理。
2,508円（税込）
新鮮なイカをコチュジャンと野菜でピリ辛に炒めた韓国の定番おかず。
1,848円（税込）
柔らかいタコをコチュジャンで力強く炒めた辛みが癖になる一品。
1,848円（税込）
小ぶりで旨みの強いチュクミを辛口ソースでしっかり炒めた一品。
1,848円（税込）
鶏肉と野菜をコチュジャンベースの甘辛いタレで炒め、とろけるチーズをたっぷり絡めて楽しむ韓国の人気料理。
1,848円（税込）
甘辛いたれに漬け込んだ牛肉を野菜と一緒に炒める韓国の定番料理。
1,848円（税込）
コチュジャンベースの辛口たれで豚肉と野菜をダイナミックに炒めた一品。
1,848円（税込）
岩手産豚肉を1時間茹でた豚肉と大根キムチを一緒に味わう一品。
3,168円（税込）
韓国春雨と海鮮・野菜を甘醤油ベースで炒めた、旨みたっぷりの一品。
1,518円（税込）
ふわふわの玉子にとびっこをのせた、やさしい味わいの一品。
1,188円（税込）
コリコリ食感のつぶ貝を野菜と特製ヤンニョムで和えた韓国定番のピリ辛和え。
2,068円（税込）
だし巻き卵にとろけるチーズを巻き込んだ韓国風卵焼き。
1,408円（税込）
豚肉と野菜をぷりっとした皮で包んで茹でた、ふんわり優しい味の餃子。
968円（税込）
韓国海苔と野菜にごま油ドレッシングをかけたさっぱりサラダ。
968円（税込）
各種キムチを盛り合わせた、食卓を彩る定番の一品。
1,078円（税込）
数種類の野菜をごま油と塩で和えた韓国の惣菜盛り合わせ。
1,078円（税込）
新鮮な白菜を特製ヤンニョムでさっと和えた、みずみずしくシャキシャキ食感が楽しめる一品。
968円（税込）
タラの内臓を辛口ヤンニョムで漬け込んだ、濃厚な旨みのおつまみ。
748円（税込）
乾燥させたカワハギを炙った、噛むほど旨みが出る韓国風おつまみ。
748円（税込）
ごま油と塩で味付けした風味豊かな韓国産焼き海苔。
330円（税込）
たたいた胡瓜をニンニクとごま油でさっぱり和えた韓国家庭料理。
638円（税込）
シャキシャキのネギを特製ドレッシングで和えた、さっぱり楽しめるサラダ。
968円（税込）
辛いトッポッキにとろけるチーズをプラスした人気のアレンジ版。
1,628円（税込）
海鮮の旨みとチーズのコクを加えた豪華なトッポッキ。
1,958円（税込）
もちもちの韓国餅とラーメンを、コチュジャンベースの甘辛ソースで煮込んだ人気メニュー。
1,738円（税込）
もちもち食感の韓国餅を、コチュジャンベースの甘辛ソースで煮込んだ韓国屋台の定番料理。
1,408円（税込）
もちもちの韓国餅とラーメンを、コチュジャンベースの甘辛ソースで煮込み、とろけるチーズをたっぷりのせた人気メニュー。
1,958円（税込）
衣をたっぷりつけてカリッと揚げた、シンプルで王道の韓国フライドチキン。
1,848円（税込）
甘辛ヤンニョムをまとった韓国チキンの定番、一度食べたら止まらない味。
1,958円（税込）
ソーセージとお餅を交互に刺した韓国屋台の人気スナック。
968円（税込）
青唐辛子をトッピングした甘辛ヤンニョムチキン。爽やかでキレのある辛さがクセになる一品。
2,068円（税込）
甘辛醤油だれが絡んだ上品な旨みのチキン。
1,958円（税込）
チキンにチーズパウダーをたっぷりまとわせた濃厚ミルキーな一品。
1,958円（税込）
蜂蜜とニンニクの甘みと香りが絶妙にマッチしたチキン。
1,958円（税込）
外はサクサク、中からとろ～りチーズが溢れる韓国スイーツ系揚げ物。
748円（税込）
細長い衣の中にチーズをたっぷり詰めたカリッと揚げたスナック。
748円（税込）
カリッと揚げた餃子、外はサクサク中はジューシーな食べ応えある一品。
968円（税込）
カリッと揚げたシンプルなポテトフライ、お酒のお供にも◎。
748円（税込）
もちもちのジャガイモ生地にチーズを混ぜ込み、香ばしく焼き上げたコクのあるチヂミ。
1,958円（税込）
エビやイカなどの海鮮とネギをたっぷり使い、外はカリッと香ばしく焼き上げたチヂミ。
1,848円（税込）
キムチの旨辛さに、とろけるチーズのコクがよく合う人気のチヂミ。
1,848円（税込）
エビやイカなどの海鮮とネギをたっぷり使ったチヂミに、とろけるチーズを加えたコクのある一品。
2,068円（税込）
エビやイカなどの海鮮とキムチをたっぷり使った、旨みと辛みが楽しめるチヂミ。
2,068円（税込）
よく漬かったキムチの旨みとほどよい酸味が楽しめる定番チヂミ。
1,738円（税込）
青唐辛子とニラをたっぷり使った、香り豊かなピリ辛チヂミ。
1,738円（税込）
各935円(税込)
748円（税込）
各935円(税込)
550円（税込）
528円（税込）
638円（税込）
528円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/19
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 TEL |
12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
