馬刺し 馬か家んま はなれ

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  国産の馬肉を使用したバラエティー豊かなお料理！

  国産の馬肉を使用した料理が楽しめます！柔らかい肉質の馬刺しは、臭みが少なく噛めば噛むほど旨味が広がります！希少部位の馬串や馬しゃぶしゃぶといったメニューもご用意しておりますので、お好きなメニューをご堪能くださいませ♪

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  「1人飲み」「宴会利用」にも◎馬肉を楽しむ居酒屋！

  「馬刺し」をはじめ、串焼きの「馬串」、希少部位の「馬の白子ポン酢」など、馬肉に特化したメニューが充実。木の温もりを感じる落ち着いた空間で、県外からの旅行客や大人の飲み会にも喜ばれる一軒です！

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  鮮度抜群☆一度も冷凍していない『純国産』の生馬刺し！

  当店自慢の馬刺しは熊本一！！ロース、バラ、レバーを全部堪能したい方は全部盛り6800円(税込)がオススメです！一度も冷凍をしていない為、純国産の旨みをご堪能ください！一度は食べていただきたい逸品です☆出張や旅行で熊本に訪れた方にも是非お召し上がりいただきたい逸品です！

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  種類豊富な馬串の数々！タンやハツモト、心根串(大動脈)やビンタ串(ホホ肉)といった珍しい部位も◎

  当店の馬串は基本的にレアでご提供しております！馬希少部位串はタンやハツモト、心根串(大動脈)やビンタ串(ホホ肉)といった珍しい部位もご用意！リーズナブルな価格でご堪能いただける点も魅力です！馬串をあてにビールや地酒を愉しむのも良し！1人飲みや接待の際など様々なシーンで喜ばれます♪

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  【珍味】オススメの逸品☆馬の白子ポン酢

  馬の脊髄を使用◎まるで、たらの白子のような味わい♪馬一頭から200gくらいしか取れない超希少部位！事前にご予約頂く事をおすすめ致します。

  980円（税込）

さしより

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  馬肉燻製

  1,500円（税込）

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  馬タン燻製

  1,500円（税込）

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  馬の白子ポン酢(脊髄)

  980円（税込）

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  熊本の辛子れんこん

  1,000円（税込）

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  熊本山うに豆腐(豆腐の味噌漬)

  *オリジナル味 *燻製チーズ味

  800円（税込）

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  天草ウニのクリームチーズ

  800円（税込）

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  熊本県産とまとスライス

  600円（税込）

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  熊本のしょんしょんきゅうり

  600円（税込）

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  熊本馬燻製と馬サラミ盛り合わせ

  2,500円（税込）

純国産馬刺し

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  ◎生ロース刺し（1人前）

  1,800円（税込）

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  生バラ刺し（1人前）

  2,700円（税込）

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  生レバー刺し （1人前）

  3,000円（税込）

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  • 厚切り50g

    4,500円（税込）

  • 薄切り30g

    3,000円（税込）

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  ◎特選上記全部盛り(レバー薄切り)

  (生ロース刺し、生バラ刺し、生レバー刺し)

  6,800円（税込）

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  大将厳選5種盛り(タテガミ付き)

  10,000円（税込）

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  ◎1日限定5食極上バラ(特選霜降り)

  5,000円（税込）

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  生ハラミ刺し（1人前）

  2,000円（税込）

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  生ヒレ刺し（1人前）

  2,800円（税込）

• 希少馬タン刺し（1人前）

  3,500円（税込）

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  超！希少ハツモト刺し（1人前）

  2,200円（税込）

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  コウネ刺し(タテガミ・1人前)

  1,800円（税込）

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  ◎熊本名物 桜納豆

  2,300円（税込）

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  極みトロユッケ（有明海産海苔付き）

  2,300円（税込）

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  極みトロユッケ用海苔4枚

  200円（税込）

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  ハツモトたたき

  2,500円（税込）

希少部位馬串

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  ◎熊本名物レア馬串

  280円（税込）

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  「入荷時のみ」小術串

  450円（税込）

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  「数量限定」幻のハラミ串

  600円（税込）

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  タン串(*レモン有 *レモン無し)

  450円（税込）

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  ヒモ串(あばら *塩 or タレ)

  450円（税込）

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  ◎ハツモト串(*塩 or タレ)

  380円（税込）

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  ビンタ串(ホホ *塩コショウ or タレ)

  380円（税込）

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  シンネ串(大動脈 *塩 or お楽しみ味...)

  380円（税込）

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  ヒレ串(*塩 or タレ)   

  480円（税込）

• 馬肉ウインナー串

  350円（税込）

鍋物

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  ◎特選 馬しゃぶしゃぶ (1～2人前)

  6,800円（税込）

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  特選 馬しゃぶしゃぶ用 追加馬肉

  3,800円（税込）

• ◎しゃぶしゃぶ用〆の熊本五木のうどん

  800円（税込）

馬煮込み

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  ◎馬ホルモン煮込み

  (1人前 or 2～3人前)

  1,700円（税込）

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  • 2から3人前

    2,800円（税込）

  • 1人前

    1,700円（税込）

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  馬スジ煮み

  (1人前 or 2～3人前)

  1,500円（税込）

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  • 2から3人前

    2,000円（税込）

  • 1人前

    1,500円（税込）

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  馬フワ(肺)煮み

  1,700円（税込）

馬焼き

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  ◎馬スペアリブ 山賊焼き

  3,300円（税込）

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  馬ヒレ味噌 レア焼き

  2,500円（税込）

• 馬ホルモン ガーリック焼き

  3,000円（税込）

飯物

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  ◎馬フレーク丼

  1,200円（税込）

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  名物 桜納豆 手巻きセット

  1,700円（税込）

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  阿蘇 高菜飯

  400円（税込）

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  • 大

    600円（税込）

  • 中

    500円（税込）

  • 小

    400円（税込）

• 羽釜の飯(熊本県産米)

  800円（税込）

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  馬そぼろ丼

  1,100円（税込）

• 熊本県産白飯

  550円（税込）

結び

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  熊本名物 いきなり団子

  350円（税込）

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  ◎熊本名物いきなり団子とジャージー牛乳アイス

  500円（税込）

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  ジャージー牛乳アイス

  500円（税込）