料理メニュー | 外婆家 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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新宿 新宿三丁目 居酒屋 火鍋
外婆家 料理 2026/10/05 更新
中国・杭州の伝統的な家庭料理！皮付きの豚肉を使い、中国の老抽や氷砂糖、紹興酒、八角などを用いて、時間をかけてじっくりとろ火で煮込み、濃厚で甘辛い味が中までしっかりと染み込んでおり、ご飯が進みます！
中国・杭州の名産品である緑茶「龍井茶（ロンジンチャ）」の茶葉とエビを一緒に炒めた代表的な茶葉料理！塩ベースのあっさりとした味付けで、エビのプリッとした食感と龍井茶の爽やかな香ばしさが調和した上品な一品です。
日本初上陸「外婆家」！メニューなど随時更新中♪
5,500円（税込）
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1,680円（税込）
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1980円～
中国・杭州の伝統的な鶏肉料理！調理の過程で龍井（ロンジン）茶などの茶葉がふんだんに使われます。鶏肉にほんのりとお茶の風味が染み込み、独特の爽やかな香りと深いコクが楽しめます。
確認中
海老と春雨にたっぷりのニンニクソースをかけて蒸し上げた中国・杭州の伝統的な海鮮料理！春雨の上に開いた海老を並べ、ニンニクみじん切りを炒めて作った特製のニンニク醤油ダレをかけて蒸し上げます。最後に熱した油をジュッとかけるため、香りが引き立ちます！
確認中
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/05
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