人息（hitoiki） ドリンク
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発酵オレンジサワー
徳島の塩麹を使った自家製塩麹シロップに、オレンジとソーダを合わせた一杯。オレンジの爽やかな香りとやさしい甘味に、発酵のまろやかさを重ねました。
1,200円（税込）
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サッポロ赤星（中瓶）
サッポロラガービール「赤星」の中瓶。
750円（税込）
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ノンアルコール白ワイン
白ワインの味わいを楽しめるノンアルコールワイン。
980円（税込）
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白の飲み比べ3種
その日のセレクトワインから、すっきりと一杯目に楽しむ白、香りを楽しむ白、料理と楽しむ白。味わいの異なる3種を少しずつ飲み比べていただけます。人息の料理と合わせながら、お好みの一杯を見つけてください。
2,200円（税込）
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すっきりした白（グラス）
軽やかな飲み口で、爽やかな酸。最初の一杯にもおすすめです。カラフェ300ml・ボトルもご用意しています【注記】「セレクトワインです。その日の仕入れや季節により、内容が変わります。」
1,200円（税込）
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香る白（グラス）
白い花や果実を思わせる香り。香りを楽しみながらゆっくりと。カラフェ300ml・ボトルもご用意しています【注記】「セレクトワインです。その日の仕入れや季節により、内容が変わります。」
1,300円（税込）
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まろやかな白（グラス）
やわらかな口当たりと、ふくらみのある果実味。ゆっくり料理と楽しむ一杯に。カラフェ300ml・ボトルもご用意しています【注記】「セレクトワインです。その日の仕入れや季節により、内容が変わります。」
1,400円（税込）
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発酵の泡
スパークリングワインと麹の甘酒。飲むほどに、甘味がゆっくり広がる。ここでしか味わえない一杯。
1,200円（税込）
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発酵レモンサワー
やさしい甘みと塩の余韻。徳島の濱醤油醸造場さんの自家製塩麹シロップで作るここにしかない一杯。
1,200円（税込）
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燻りハイボール
瞬間燻製で角ウィスキーに香りをうつし、上品な香りの余韻を楽しむ一杯。
850円（税込）
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りんごと栗のサワー
りんごと栗のリキュール「ル・ビルル」を使った、やさしい甘みのサワー。
950円（税込）
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発酵甘酒
発酵を止めていない、生きる甘酒。やさしい麹の甘みと濃厚な味わいを楽しむ一杯。
950円（税込）
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発酵オレンジソーダ
徳島の塩麹を使った自家製塩麹シロップに、オレンジとソーダを合わせたノンアルコールの一杯。爽やかな香りとやさしい甘味に、発酵のまろやかさを重ねました。
950円（税込）
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発酵レモンソーダ
やさしい甘みと塩の余韻。徳島の濱醤油醸造場さんの自家製塩麹シロップで作る、ノンアルコールのここにしかない一杯。
950円（税込）
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烏龍茶
すっきりとした烏龍茶。
600円（税込）
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コーラ
600円（税込）
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オレンジジュース
600円（税込）
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炭酸水
400円（税込）
