うなぎ徳　西麻布店

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  時間帯問わず味わえる珠玉の一皿

  関東風に蒸し上げたうなぎは、ふわっとした食感が魅力です。新鮮なうなぎを使用した料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。名物のお櫃うなぎ茶漬けは一杯目はうな丼風に、二杯目は薬味をのせてそのままの味わいを、最後はお茶漬けというように三つの食べ方でどうぞ◎

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  食材からタレまで全てが上質。匠の技が光る焼き方で◎

  うなぎは国産の活鰻の開きたてを、熟練の職人が手間を惜しまず一枚一枚丁寧に焼き上げます。焼き方は浅蒸しの浜松風で。さらに味の決め手となる、明治から毎日つぎ足した秘伝のタレは必見です。職人が腕によりをかけた、活鰻ならではの逸品をぜひお召し上がりくださいませ。

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  ◆◆創業当時から受け継がれた技とタレと厳選したうなぎがこだわり◆◆

  浜松の老舗うなぎ専門店。定番のうな重や白焼き、人気のうなぎ茶漬けをはじめ多彩な単品料理を提供します。創業当時、明治から毎日つぎ足した秘伝のタレと炭火でじっくり丁寧に焼き上げています。秋田の契約農家より直送されたふっくらたいた米と一緒にお召し上がりくださいませ。

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  接待や記念日におすすめ

  様々なシーンに合わせて、お気軽にご利用下さいませ。当店自慢のお料理の数々をご堪能いただけます。ご予約・ご相談など、お気軽にお問い合わせください。※写真はイメージです。

  6,210円（税込）

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  せいろ蒸し<並>/<松>

  せいろ蒸し<特上>:7570円(税込)/厳選した国産の鰻を使用し、蒸し器を使ってふっくらと仕上げた自慢の逸品です。鰻の旨みや風味を余すことなく凝縮し、柔らかく上品に口の中でとろける食感はまさに至福。是非一度、ご堪能ください。

  3830円/5260円(税込)

うなぎ徳御膳メニュー

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  うなぎ御膳

  籠盛り前菜・サラダ・うな重ハーフ

  5,500円（税込）

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  葵御膳

  籠盛り前菜・サラダ・湯葉蒸し・うな重ハーフ

  6,600円（税込）

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  雅御膳

  籠盛り前菜・湯葉蒸し・白焼ハーフ・うな重ハーフ

  8,800円（税込）

• 食事はお茶漬けにも変更できます

  ＋330円(税込)

• 籠盛り前菜単品

  季節、仕入により前菜の内容が異なる場合が御座います

  3,630円（税込）

名物 お櫃うなぎ茶漬

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  名物 お櫃うなぎ茶漬け〈松〉

  漬物、吸物、小鉢

  5,500円（税込）

• 名物 お櫃うなぎ茶漬け〈並〉

  漬物、吸物

  3,960円（税込）

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  • 【追加】吸物を肝吸に変更

    165円（税込）

• 名物 お櫃うなぎ茶漬け〈特上〉

  漬物、吸物、小鉢

  8,030円（税込）

うな重

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  うな重〈松〉

  漬物、吸物、小鉢

  5,060円（税込）

• うな重〈並〉

  漬物、吸物

  3,630円（税込）

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  • 【追加】吸物を肝吸に変更

    165円（税込）

• うな重〈特上〉

  漬物、吸物、小鉢

  7,370円（税込）

• うな重〈棚盛〉

  漬物、吸物、小鉢

  9,680円（税込）

うなぎ御飯

• 蒲焼御飯〈並〉

  漬物、吸物

  3,630円（税込）

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  • 【追加】吸物を肝吸に変更

    165円（税込）

• 蒲焼御飯〈松〉

  漬物、吸物、小鉢

  5,060円（税込）

• 白焼御飯〈並〉

  漬物、吸物

  3,630円（税込）

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  • 【追加】吸物を肝吸に変更

    165円（税込）

• 白焼御飯〈松〉

  漬物、吸物、小鉢

  5,060円（税込）

• 白焼蒲焼合盛膳〈並〉

  御飯、漬物、吸物、小鉢

  6,930円（税込）

うなぎ御膳

• お子様 お櫃うなぎ茶漬〈ハーフ〉

  ※中学生以下のお子様限定　吸物、デザート

  2,750円（税込）

せいろ蒸し

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  秘伝のたれでコーティングしたもちっとした御飯が蒲焼の旨みを引き立てます

  ※ごはん大盛りは、別途165円(税込)頂戴いたします。※()は原材料の一部に特定原材料が含まれていることを示しております。※うなぎは小骨を含んでおりますので、よく噛んでお召し上がりください。※お料理の内容により、順番が前後する場合がございます。ご了承くださいませ。

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• せいろ蒸し<並>

  ※うなぎを半身使用しています/漬物、吸物(肝吸に変更は+165円(税込))/(小麦・卵)

  3,830円（税込）

• せいろ蒸し<松>

  ※うなぎを一尾使用しています/漬物、吸物、小鉢(肝吸に変更は+165円(税込))/(小麦・卵)

  5,260円（税込）

• せいろ蒸し<特上>

  ※うなぎを一尾半使用しています/漬物、吸物、小鉢(肝吸に変更は+165円(税込))/(小麦・卵)

  7,570円（税込）

蒲焼

• 蒲焼〈並〉

  3,300円（税込）

• 蒲焼〈松〉

  4,620円（税込）

白焼

• 白焼〈並〉

  3,300円（税込）

• 白焼〈松〉

  4,620円（税込）

塩焼

• 塩焼〈並〉

  3,300円（税込）

• 塩焼〈松〉

  4,620円（税込）

その他

うなぎ一品料理

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  うまき

  2,200円（税込）

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  うざく

  2,310円（税込）

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  たたき

  3,190円（税込）

• 肝焼

  1,210円（税込）

• うなぎ茶碗蒸し

  1,210円（税込）

一品料理

• いわし黒はんぺん焼

  660円（税込）

• しらすおろし

  660円（税込）

• しらすサラダ

  770円（税込）

• セロリ土佐酢漬け

  660円（税込）

• 漬物の盛合せ

  770円（税込）

• もずく酢

  550円（税込）

デザート

• アイスクリーム

  550円（税込）

• シャーベット

  550円（税込）

■おみやげ■

• ご注文を頂いてからうなぎを蒸して焼き上げます。お時間を少々いただきます。

  うなぎ蒲焼のたれ、付け合わせの醤油、吸物に小麦を含んでおります。（　）は原材料の一部に特定原材料が含まれていることを示しております。

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• うなぎ弁当〈並〉

  たれ、山椒、吸物付　

  3,564円（税込）

• うなぎ弁当〈松〉

  たれ、山椒、吸物付　

  4,968円（税込）

• うなぎ弁当〈特上〉

  たれ、山椒、吸物付

  7,236円（税込）

• 蒲焼〈並〉

  たれ、山椒付

  3,590円（税込）

• 蒲焼〈松〉

  たれ、山椒付

  4,990円（税込）

• 白焼〈並〉

  3,240円（税込）

• 白焼〈松〉

  4,990円（税込）