はし田　本店【新橋/内幸町/居酒屋/宴会/二次会/ミシュラン/うどん】

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  【黄金出汁が引き立つ】糸島産小麦粉100%のモチモチ麺

  鹿児島県枕崎産の鰹節と長崎県のあご出汁から丁寧に引いた無化調の黄金出汁が魅力です。糸島産小麦を使った自家製麺は旨味たっぷりのスープと相性抜群。サクサク衣のかしわ天や香ばしいごぼう天など魅力的な具材と一緒に楽しめます。スパイスが効いた鶏白湯カレーうどんも人気を集める自慢の一杯です。

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  【お酒が進む】うどん出汁のもつ煮込み・変わり種天ぷら

  お酒と一緒に楽しめる居酒屋メニューを豊富にご用意しております。看板メニューは自慢の出汁で優しく煮込んだもつ煮込み。夜限定で味わえるアボカドや豚バラといった珍しい天ぷらも大好評です。おつまみや定番ドリンクを揃えており仕事帰りのサク飲みから宴会まで幅広いシーンでゆったり過ごせます。

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  【黄金出汁が引き立つ絶品麺】たい吉うどん◆具材盛りだくさんの名物一杯

  鹿児島県枕崎産の鰹節と長崎県のあご出汁から丁寧に引いた無化調のスープが魅力です。糸島産小麦を百％使用した自家製麺は旨味たっぷりのスープと相性抜群。サクサク衣のかしわ天や香ばしいごぼう天など魅力的な具材と一緒に楽しめます。スパイスが効いた鶏白湯カレーうどんも人気を集める自慢のメニューです！

  1,300円（税込）

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  【国産牛モツと濃厚スープ】明太とろろもつ鍋◆あご出汁で味わう贅沢な鍋

  福岡県産の明太子と人気の山かけうどんのとろろをふんだんに使用した自慢の一品です。国産の牛モツを当店こだわりのあご出汁でじっくり煮込むことで深い味わいに仕上げました。お酒のお供にもぴったりで大人の集まりや宴会を彩ります。締めには旨味が染み込んだスープで味わう絶品博多うどんをご堪能いただけます。

  2,200円（税込）

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  【自慢の旨味が詰まったスープ】はし田名物はかた地鶏の水炊き◆丁寧かつシンプルな仕込みで引き立つ極上鍋

  直送されたはかた地鶏のガラを五時間かけて大釜で煮込んだ濃密なスープを堪能できます。しっかりとした肉質ともちもちの皮による豊かな風味が口いっぱいに広がります。コラーゲンや栄養素も豊富に含まれており女性にも大変喜ばれる仕上がりです。旨味が凝縮されたスープと一緒に味わう〆のうどんも魅力となっています。

  1,980円（税込）

博多うどん

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  ざるかしわ天うどん

  そのまま食べても美味しいかしわ天と自家製面のコシ、香りを楽しめるざるうどんの最強タッグ。熊本県天草産の手摘み岩のりも添えて…

  1,100円（税込）

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  冷やし豆乳坦々うどん

  スープが自慢！食欲のない日は絶対食べてほしい一品。ぴり辛に仕上げた挽肉と万能ねぎとの相性抜群！スープ飲み干し必須です。

  1,100円（税込）

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  釜玉うどん

  800円（税込）

• かけうどん

  650円（税込）

• ごぼう天うどん

  国産のごぼう本来の甘み、香りを生かした独自のカット！揚げたてを別皿でずっとサクサク！

  900円（税込）

• かしわ天うどん

  国産の鶏むね肉を塩麹に前日から漬け込むことで、中身はしっとり衣はサクサクに仕上げてます。

  1,000円（税込）

• 肉うどん

  ごぼう天うどんと人気を二分する肉うどん。当店自慢の出汁とは相性抜群!

  1,100円（税込）

• 肉ごぼう天うどん

  博多っ子の御馳走はこれ！ 白ワインを使用した上品な牛肉と香り高いごぼう天を食べて博多を感じてください！

  1,300円（税込）

• 山かけうどん

  当店自慢のあごの効いた黄金出汁とツルもち食感の麺にふわとろのすりたて山芋がベストマッチ。

  950円（税込）

• わかめうどん

  熊本県天草産のわかめが、 自慢の出汁と絡むことで、より一層美味しいわかめへ変貌！無化調なのでスープまでしっかり飲み干して頂けます。女性の方にも人気の1杯です。

  950円（税込）

• たい吉うどん

  博多っ子のご馳走うどん "肉ごぼう天うどん"に、当店人気のかしわ天と温玉をトッピング。

  1,300円（税込）

• ざるうどん

  これぞ！うどんの本命！切り立て茹でたてだから味わえるこのコシ！

  700円（税込）

• ざるごぼう天うどん

  950円（税込）

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  釜玉明太子バターうどん

  まるで和風明太カルボナーラ！お得すぎる一杯なので、商品名に店名つけちゃいました。茹でたての自家製面でしか味わえない旨さ！1度食べたらリピート確定。

  800円（税込）

• 鶏白湯カレーうどん

  博多水炊きに使用する鶏白湯スープを贅沢に使用し店主自らスパイスを配合！スパイシーでコクがありほんのり甘いカレーうどんに仕上げました。

  1,200円（税込）

• 月見山かけ醤油うどん

  卵黄、すりたての山芋、熊本県天草産の手摘み岩のり使用。厳選出汁醤油と山葵をつけて召し上がれ。

  1,000円（税込）

• ぶっかけうどん

  800円（税込）

• かしわ天ぶっかけうどん

  ヘルシーな国産鶏むね肉を塩麹に漬けしっとり柔らかく揚げました。

  1,150円（税込）

• 肉温玉ぶっかけうどん

  福岡県のジョーキュー醤油やザラメで作った煮かえしと、酒、白ワインで煮込んだ牛肉は、上品な甘さに仕上げられていて、うどんとの相性抜群！

  1,350円（税込）

追加オーダー

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  わかめ

  300円（税込）

• ちくわ天

  150円（税込）

• ごぼう天（4本）

  200円（税込）

• かしわ天（1枚）

  200円（税込）

• 海老天（1尾）

  400円（税込）

• 野菜天（3種）

  350円（税込）

• 野菜天ハーフ

  250円（税込）

• 肉

  500円（税込）

• 炙りとり皮

  300円（税込）

• 卵とじ

  200円（税込）

• 生たまご

  100円（税込）

• 温泉たまご

  150円（税込）

• とろろ

  300円（税込）

• 梅干し（紀州南高梅）

  150円（税込）

• 岩のり

  100円（税込）

• ねぎ増し

  100円（税込）

• 中盛(1.5玉）

  150円（税込）

• 大盛（2玉）

  250円（税込）

• かしわめし

  300円（税込）

• かしわめし（小）

  200円（税込）

夜のお品書き

• 博多地鶏から揚げ４個

  680円（税込）

• 山しょう鶏

  490円（税込）

• 生姜焼き

  650円（税込）

• 納豆オムレツ

  450円（税込）

• 合鴨スモーク

  580円（税込）

• 冷やしトマトねぎソース

  490円（税込）

• フライドヤングコーン

  580円（税込）

• だし巻き玉子

  350円（税込）

• 鉄板焼きうどん

  680円（税込）

• だし汁水餃子

  550円（税込）

• きゅうり叩き

  330円（税込）

• カニカマサラダ

  480円（税込）

• 炙り〆サバ

  680円（税込）

• 長いもから揚げ

  650円（税込）

• アジフライ

  380円（税込）

• カキフライ

  350円（税込）

• 枝豆

  350円（税込）

• 冷奴

  350円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  480円（税込）

• とり皮クルクル巻き

  240円（税込）

• 豚巻き明太チーズ棒

  550円（税込）

• 明太豆乳クリームコロッケ

  540円（税込）

• だし汁明太つみれ

  430円（税込）

• 明太イカしゅうまい

  300円（税込）