北新地 銀杏 料理のこだわり
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本まぐろや鹿児島和牛など海の幸から肉料理まで豊富
赤身の濃厚な旨みを味わえる鮪をはじめ濃厚なうになど新鮮な魚介を揃えました。カリカリ食感からあふれ出すジューシーな肉汁がたまらない若鶏唐揚げや白焼きと蒲焼を選べるうなぎ料理もご用意しております。名物の海老ゆば巻き天などサクッと揚げた衣の食感と素材の味わいをご堪能いただけます。
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信州そば粉の十割蕎麦や鹿児島和牛など逸品が充実
丹念に仕込まれたつゆで味わう定番のざる蕎麦や注文を受けてからつくる風味豊かで本格的な信州そば粉の十割蕎麦をご堪能いただけます。鹿児島牛のタンを丁寧に焼き上げた溶岩焼をはじめ本まぐろやお造り五種盛りなど鮮度抜群のお魚料理にサクサクの天ぷら盛り合わせやうなぎ白焼きまで趣向を凝らしたメニューを揃えております。















