能登おでん居酒屋　ちょんがり　近江町市場店

インテリアへのこだわり

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  旨み溢れる！能登牛の絶品肉丼◎

  旨みをたっぷり閉じ込めたジューシーな能登牛に、バターのコクとレモンの爽やかな風味が絶妙にマッチした極上の肉丼です！ネギの食感もアクセントになり食欲をそそります◎がっつり食べたいランチや、自分へのご褒美にもおすすめの逸品です！

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  カニの旨みを堪能！豪華カニ尽くし丼☆

  たっぷりのカニと濃厚なカニミソを贅沢に盛り付けた、カニ好きにはたまらない至高の海鮮丼です！口いっぱいに広がるカニの上質な甘みと豊かな風味がたまらない美味しさ。近江町市場ならではの新鮮で豪華な味わいをぜひご賞味ください！

サービスへのこだわり

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  能登の地酒と厳選銘酒が充実！

  「手取川」や「宗玄」、「竹葉」といった能登・石川が誇る店主厳選の地酒を豊富に取り揃えております！料理の美味しさを引き立てる豊かな風味のお酒とともに、ゆったりと寛ぐ至福のひとときをお過ごしください。

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  絶品料理と酒の極上ペアリング♪

  名物の金沢おでんや新鮮な各種握り寿司、ジューシーな能登牛の肉寿司など、自慢の料理と相性抜群の地酒を揃えております！こだわりのお料理とお好みの一杯で、大満足のご宴会やお食事のひとときをどうぞ。

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  出汁がたっぷり染み込んだ車麩を中心に、焼きちくわや半熟卵、色鮮やかななるとが食欲をそそる温もりあふれるおでんです。出汁を吸ってふんわり膨らんだ車麩は一口食べれば旨味がじゅわっと広がり、焼き目の香ばしいちくわやこんにゃくとともに多彩な食感を楽しめます。心も体もホッと温まる至福の一皿です。

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  ツヤのあるサーモンや鮮烈な赤身のマグロ、頭付きのエビなど、旬のネタが美しく並ぶ風情あるお寿司です。一貫ごとに広がる豊かな旨味と新鮮な食感を存分に堪能できる、贅沢で職人技の光る一皿に仕上がっています。

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  美しいサシが入った極上の能登牛を贅沢に使用した至高のにぎりです。表面をサッと炙ることで甘い脂の旨味が際立ち、口の中でとろけるようなやわらかさを楽しめます。上に添えられた粗塩と添えられたレモンが肉の豊かな風味を引き締め、後味は驚くほど爽やか。極上の贅沢を一口で堪能できる極品です。